Diéta; Plachtenie Sissi
V dnešnej dobe nie je ľahké udržať si čistú hlavu. Väčšinou sedíme na svojej lodi, povaľujeme sa na pláži alebo sa prechádzame po prakticky opustenom centre mesta. Nech otvárame akékoľvek webové stránky, všetky vedia iba jednu tému. Téma, ktorej sa v tomto príspevku nechcem dotknúť ani jedného slova. Pretože držím diétu - novinky o diéte.
Nápad na to som dostal včera popoludní, keď som dostal e-mail od svojej bývalej pracovnej kolegyne Uli. Diéta je tak akurát. Strava si prirodzene vyžaduje správne jedlo. Kráčam k mäsiarovi a kupujem nám kúsok kravy.
Potom vstúpi do hry mlynček na mäso, táto úžasná mechanická technológia. Pri 32 ° C v tieni sa mi ani nechce nosiť mleté mäso tých 750 metrov od mäsiarstva k chladničke sissi, takže ho radšej nechám v obchode. Máme mlynček na mäso, tak sa pomelieme.Kravu premením na mleté hovädzie mäso. Nie sú k dispozícii žiadne obrázky tohto procesu, pretože sa nedotýkam fotoaparátu kravskými prstami. Nabudúce nechám Jensa fotiť.
Nakrájala som malú kôpku cibule a poriadnu porciu cesnaku. Nezáleží na presnom množstve, záleží len na tom, že ide o veľké množstvo - podľa pocitu, skúseností a vlastného apetítu.
Potom orestujem mleté mäso, pridám cibuľu a cesnak a nakoniec veľké balenie paradajkového pretlaku. Niekoľko prstov plných horúcich, sušených chilli papričiek z Kapverd poskytuje zdravé teplo, soľ, korenie, oregano a trochu cukru pre lahodnú chuť. To všetko sa môže chvíľu dusiť na miernom plameni.
Čas využijem na nastrúhanie veľkého bloku syra z Francúzska. Zdá sa mi o niečo menej syra, a tak vyhrabem druhý blok syra z chladničky a potriem ho tiež. Teraz sa zdá, že pomery medzi bolonskou omáčkou a strúhaným syrom sú správne. Prejdem teda k ďalšiemu kroku. Zapaľujem sporák.
Lasagne pred pečením
Do lasagne teraz opatrne navrstvím mleté mäso, pláty cesta a syr. Aby nakoniec všetko zapadalo do tvaru, musím to každú chvíľu poriadne stlačiť. V neposlednom rade môžem všetky ingrediencie vtlačiť do formy a stačí ich natlačiť do predhriatej rúry.
Teraz mám čas. Veľa času. Pláty cesta trvajú 20 minút, kým sa neprepečú. Takže si môžem pozrieť video. Najlepšie sú videá so zvieratami, pretože nie je nič príjemnejšie ako videá so zvieratami, keď čakáte na lasagne, ktoré v salóne vonia každú minútu intenzívnejšie.
Potom je jedlo hotové. Tentokrát sa mi podarilo vybrať formu z rúry bez toho, aby som spôsobil popáleniny. To je zriedkavé. Som rád. Vôňa lasagní v salóne sa stáva neopísateľne silnou.
Lasagne čerstvé z rúry
Jens vidličkou poškriabe stôl a reptá na mňa, pretože namiesto toho, aby som hodil cestoviny na stôl, manipulujem s fotoaparátom. Je to pre neho príliš pomalé. Skoro mi vyskočí na nohy. Čerstvo upečené jedlo som nakrájala na kúsky veľkosti porcie. Myslím. Jens si myslí, že mu chcem dať diétu. Kúsky sú pre neho príliš malé.
Príliš malá časť lasagne
Stále reptá, až kým tanier nebude konečne pred ním. Potom sa nadýchne vône, reptá na teplotu jedla a začne jesť. Zrazu sa to stane veľmi rýchlo. Jens si už svoju prvú porciu užil, keď som nezjedol ani len polovicu taniera. Vezme si ďalšiu porciu. A ďalšia porcia. Jens je pastafari!
Čistý pôžitok. Lasagne sa jedia pomaly.
Po večeri bude čas na malú večernú zábavu. Rozhodnutie ísť na koncert je pre nás ľahké, bohužiaľ kultúra často vedie k existencii výklenku na plachetnici.
Hrčka lasagní v žalúdku sa mi nechce a nechce rozpustiť, Jens už po hodine hovorí o „malom kuracom“. Kto by mal umývať všetok špinavý riad? Bez ohľadu na to je pôžitok z kultúry na prvom mieste.
Pravdepodobne budeme v budúcnosti robiť jeden alebo druhý deň stravovania. Odporúčam aj občasné stravovanie. Toto je príjemnejší a uvoľnenejší spôsob života. A po koncerte je najlepšie ísť si rovno ľahnúť a prestať na telefóne fičať. Inak celá strava bola nezmyselná.