Diéta počas tehotenstva, čo je povolené

Diéta v tehotenstve

Jedzte pre dvoch - ale opatrne

20. 2. 2015, 15:44 | Simone Blaß, t-online.de

počas

Počas tehotenstva platia špeciálne pravidlá týkajúce sa stravovania. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

Nielen alkohol a nikotín sú tabu, ženy by sa mali počas tehotenstva vyhýbať aj pochúťkam ako sushi, carpaccio alebo tiramisu. Medzi nevhodné potraviny patrí aj surové mäso, surové ryby a všetky výrobky vyrobené z neupraveného mlieka. Môžu obsahovať baktérie, ktoré by mohli poškodiť nenarodené dieťa.

Tehotenský kalendár
To sa deje po oplodnení

Tehotné ženy zvyčajne veľmi dobre vedia, čo je pre ne dobré a čo nie. Ale niekedy je vaša chuť do jedla klamná, pretože existujú jedlá, ktorým sa treba rozumne vyhnúť. Tu je na prvom mieste surové mäso a surové alebo údené ryby. Ruky teda preč, sushi, matjes, tatarák alebo párky ako saláma alebo klobása. Pretože môže obsahovať patogény ako toxoplazma a listéria, ktoré môžu poškodiť nenarodené dieťa.

Mali by ste byť tiež opatrní pri syroch: baktériami môžu byť kontaminované aj mäkké syry, ako je camembert alebo brie, mozzarella, ovčí alebo kozí syr. Pretože existuje veľa druhov syra, či už surového alebo pasterizovaného, ​​môžete s istotou prejsť na druhý syr, pretože pasterizované syry sú pre nenarodené dieťa bezpečné. Ovocie a zeleninu treba vždy dobre umyť. Najlepšie je kupovať ich v certifikovanej organickej kvalite, aby ste čo najviac vylúčili znečistenie.

Osobitnú pozornosť treba venovať potravinám, v ktorých sa salmonela rýchlo vyvíja, pretože môžu spôsobiť deformácie u detí. Jedlo, v ktorom sa spracúvajú vajcia, by sa malo konzumovať iba dobre tepelne upravené a pochúťky ako tiramisu sa lepšie odkladajú až po narodení. Nielen kvôli vajíčkam, ale aj kvôli alkoholu.

Alkohol a nikotín sú počas tehotenstva tabu

Je dokázané, že alkohol zvyšuje riziko spontánnych potratov, predčasných pôrodov a narodení mŕtveho dieťaťa a môže viesť k deformáciám a zníženej inteligencii. Pre istotu by ste sa mali počas tehotenstva vyhýbať alkoholu. Rovnako ako nikotín, ktorý spôsobuje zlé zásobovanie placenty a nedostatok dostatočného množstva kyslíka a živín pre plod. Dôsledky, ktoré sa doteraz preukázali, sú nízka pôrodná hmotnosť, zvýšené riziko syndrómu náhleho úmrtia dojčiat, zvýšené riziko alergií a zvýšená tendencia k hyperaktivite. Je tiež pravda, že fajčenie je v prostredí tehotnej ženy tabu, pretože pasívne fajčenie môže mať aj vážne následky.

Živočíšne bielkoviny pre tehotné vegetariánky

Upustenie od konzumácie mäsa počas tehotenstva nepoškodí dieťa. Za predpokladu, že žena dbá na to, aby konzumovala dostatok mliečnych výrobkov, ako sú syry a jogurty, prípadne aj vajcia. Potrebné bielkoviny dodajú aj strukoviny, orechy a zemiaky. Počas tehotenstva je obzvlášť dôležitý dostatočný prísun železa, ktoré je obsiahnuté nielen v mäse, ale aj v zelenine. Skutočnosť, že špenát je obzvlášť dobrým dodávateľom železa, je založená na omyle, zatiaľ čo proso je na vrchole.

Najlepšie prostriedky na potlačenie smädu pre tehotné ženy

Pretože telo dokáže absorbovať železo z rastlinných potravín ťažšie ako z potravín živočíšneho pôvodu, malo by sa mu ľahšie vstrebávať pomocou vitamínu C. Toto funguje obzvlášť dobre s čerstvým pomarančovým džúsom alebo šťavou z čerešne aceroly, ktorá obsahuje mimoriadne vysoké množstvo vitamínu C. Existujú ale aj potraviny, ktoré bránia vstrebávaniu železa. Patrí sem kakao a čokoláda, ako aj cibuľa, mlieko, kola, čierny čaj a káva. Posledné tri si v tehotenstve aj tak doprajte iba mierne.

Tehotné ženy si tiež musia dávať pozor na to, čo a koľko pijú. Zvyšuje sa množstvo krvi a telo si ukladá viac tekutín. To má výhodu, že zvyčajne vyzeráte mladšie a sviežejšie. Telo ale potrebuje aj viac tekutín. Mali by to byť minimálne dva litre denne. Medzi najlepšie nápoje patria nesladené čaje, minerálna voda s nízkym obsahom sodíka a zriedené ovocné džúsy. Zdravý je aj pohár mlieka medzi jedlami

Sú doplnky stravy skutočne nevyhnutné?

Pretože v tehotenstve enormne rastie potreba živín, môžu byť výrobky z lekárne užitočné aj ako doplnky výživy. Okrem výrobkov zo železa sú obzvlášť dôležité kyselina listová a jód. Najlepšie je začať užívať ďalšiu kyselinu listovú už pri plánovaní dieťaťa, pretože kyselina listová je obzvlášť dôležitá v prvých týždňoch tehotenstva. Vitamín hrá vynikajúcu úlohu v prevencii porúch neurálnej trubice, ako je otvorený chrbát alebo vývojové poruchy mozgu. Nedostatočná starostlivosť môže tiež viesť k potratu. Kyselina listová sa nachádza v listových šalátoch, celozrnných výrobkoch a vajciach. Na zabezpečenie úplnej potreby môže byť potrebný ďalší príjem tabliet s kyselinou listovou.

To platí aj pre jód. Štítna žľaza potrebuje tento minerál na produkciu hormónov, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v metabolických procesoch. Komerčne dostupné produkty, ktoré sú k dispozícii na potrebný prísun jódu a kyseliny listovej tehotným ženám, sú často obohatené o ďalšie vitamíny skupiny B, ktoré sú potrebné aj pre mnohé metabolické procesy. Z bezpečnostných dôvodov by ste si však mali objasniť použitie doplnkov výživy so svojím gynekológom.

Desať bodov za výživu počas tehotenstva

Federálne stredisko pre výchovu k zdraviu zverejnilo výživového sprievodcu pre tehotné ženy s desiatimi najdôležitejšími základnými pravidlami:

  1. zdravá a rozmanitá strava s čerstvými potravinami a celozrnnými výrobkami
  2. Rozložte niekoľko malých jedál na deň
  3. jesť veľa čerstvého ovocia a zeleniny
  4. Nízkotučné mlieko a mliečne výrobky poskytujú vápnik a stopové prvky
  5. Používajte málo živočíšnych tukov, ako je maslo, smotana a masť. Lepšie sú rastlinné oleje lisované za studena, napríklad olivový olej
  6. Vyhýbajte sa cukru, sladkostiam, rýchlemu jedlu a nealkoholickým nápojom
  7. Uprednostňujte biopotraviny
  8. Neliečené mlieko, syr zo surového mlieka, surové mäso a surové ryby sú tabu
  9. Nejedzte tatarák, mleté ​​mäso ani surové klobásy
  10. Pite veľa, najlepšie vodu, zriedené ovocné džúsy, bylinné a ovocné čaje

Tehotenstvo nie je choroba

Napriek všetkej opatrnosti nesmú ženy nikdy zabudnúť na skutočnosť, že tehotenstvo je obdobím, keď by mali byť obzvlášť šťastné. Zdravá strava je súčasťou wellness programu rovnako ako obzvlášť intenzívna starostlivosť o telo a trochu viac odpočinku. A ak máte chuť na čokoládový rožok alebo extra porciu jahodovej zmrzliny, mali by ste si to dopriať, aj keď je dodatočná energetická potreba počas tehotenstva iba okolo 250 kalórií denne. Dieťaťu koniec koncov prospieva aj to, keď sa matke darí a tehotenstvo si užíva.