Laboratórium balenia potravín - Tel
Laboratórium balenia potravín - Tel. 0756 06 90 53
Ľudský zdroj: 1 chemický inžinier a 1 inžinier, z toho 1 CSIII; 1 technik
Výskumné a testovacie služby
- Požiadavky a možnosti na skúšanie zhody obalov a materiálov, ktoré prichádzajú do styku s potravinami
- Testovanie súladu obalov so zákonom 249/2015
- Hodnotenie bariérových vlastností pružných fólií určených na balenie potravín;
- Hodnotenie špecifických migrantov v obaloch potravín (formaldehyd, bisfenol A) spektrofotometrickými metódami;
- Senzorické hodnotenie obalov na potraviny;
- Testovanie fyzikálno-mechanických vlastností obalových materiálov;
- Prípadové štúdie o miere kontaminácie potravín ťažkými kovmi;
- Techniky stanovenia obsahu minerálov v potravinách;
- Zistenie a kvantifikácia aminokyselinového profilu potravy;
- Antimikrobiálne potravinové obaly;
- Stanovenie trvanlivosti balených potravín.
Potravinové matrice/Pracovné metódy
Laboratórium balenia potravín
(analýzy obalov nepodliehajú autorizácii ANSVSA)
Analýza plastových obalov
Globálna migrácia komponentov/SR EN 1186-1,2,3,7,9,15: 2003
príprava vzorky (extrakcia)
globálna migrácia v simulante A (10% etylalkohol)
globálna migrácia v simulante B (3% kyselina octová)
globálna migrácia v simulante C (etylalkohol 20%)
globálna migrácia v simulante D1 (50% etylalkohol)
globálna migrácia v simulante D2 (olivový olej)
globálna migrácia v substitučnom simulátore D (izooktán)
globálna migrácia v simulátore substitúcie D (95% etylalkohol)
Organoleptické vyšetrovacie/extrakčné médium
Špecifická migrácia kovov
migrácia kovov: Cu, Ba, Co, Zn, Mn (prostredníctvom ICP-MS)
migrácia kovov - ICP-MS analýza (5 položiek)
Špecifická migrácia fenolových derivátov
Obsah kovu / SR CR 13695-1: 2002
Senzorická analýza obalov
Analýza priepustnosti fólie/filmu
priepustnosť vodných pár
priepustnosť pre oxid uhličitý
Analýza papierových a lepenkových obalov
príprava vzorky (extrakcia)
obsah sušiny v studenom vodnom extrakte
obsah sušiny v horúcom vodnom extrakte
globálna migrácia do izooktánu
globálna migrácia na olivový olej
Organoleptické vyšetrovacie/extrakčné médium
Špecifická migrácia kovov/SR EN 12497: 2006, SR EN 12498: 2006