Diéta pre diabetikov - lepšia moderná ako klasická

Viedeň (OTS) - Doba aj ako diabetik
„Diéty“ s obmedzením na sacharidy, ale tuky a bielkoviny sú už dávno preč. Moderný koncept výživy sa už nelíši od odporúčaní pre zdravých ľudí.

diéta

Príjem tukov je upravený a nastavený na 30-35% kcal.

Desaťročie trvajúce obmedzenie sacharidov bolo chybou so závažnými následkami. V modernej strave diabetikov sa poskytuje nielen oveľa viac sacharidov, ale dokonca je povolený aj cukor pre domácnosť za predpokladu, že je distribuovaný až do množstva 50 g/deň počas jedla a konzumovaný v „balenej“ forme, t. J. Nerozpustený v nápojoch. . Výpočet v chlebových jednotkách (BU) nie je pre veľkú väčšinu diabetikov potrebný.

Ani diabetici nepotrebujú toľko alebo dokonca viac bielkovín.

Stačí 0,8 g EW/kg telesnej hmotnosti, to znamená približne 60 g/deň, pričom by mal prevažovať podiel rastlinného pôvodu. Ak sa uprednostňuje ovolakto-vegetariánska tendencia, je tu iba 3-krát mäso týždenne, ale navyše najmenej 2-krát ryby (losos, makrela, tuniak).

V prípade vysokého krvného tlaku sa musí príjem soli znížiť z obvyklých 12 - 15 g na menej ako 6 g/deň. Okrem zníženia vlastnej spotreby soli je dôležité venovať pozornosť často veľmi vysokému obsahu solí v potravinách (chlieb, klobása, syr a hotové výrobky).

Množstvo povolené na konzumáciu alkoholu je rovnaké ako množstvo, ktoré je tolerované v premávke, konkrétne „1 - 2 poháre“, ale iba pri súčasnom príjme sacharidov.!

Proti použitiu sladidiel v obvyklých množstvách nie sú žiadne výhrady, ak je to vôbec nevyhnutné.

S výnimkou fruktózy sa náhrady cukru vypočítavajú iba na 2,4 kcal/g, ale celkové množstvo 50 g/deň by sa nemalo prekročiť kvôli možnej neznášanlivosti.

Špeciálne a väčšinou drahé diabetické jedlá nie sú potrebné, užitočný je iba diabetický džem a predovšetkým ľahké nápoje bez cukru.

Viac ako tri jedlá nie sú pre diabetikov nevyhnutne potrebné. Dnes môžete sebavedome hodiť staré pravidlá stravovania nezmyselnej „cukrovej diéty“ cez palubu a vychutnať si moderné stredomorské jedlo.

Autor: Dr. Norbert Langmayr

V prípade zverejnenia vás žiadame uviesť ako zdroj ÖGE a zaslať nám vzorovú kópiu.

Dotazy a kontakt:

Rakúska spoločnosť pre výživu
Zaunergasse 1-3, 1030 Viedeň
Tel.: +43/1/7147193
e-mail: info @ oege.at

OTS ORIGINÁLNY TEXT POD VÝHRADNOU ZODPOVEDNOSŤOU NÁHRADY ODOSIELATEĽA | NEB/OTS