Diéta pre dokonalú pleť
Už desaťročia počúvame to isté: pokožka potrebuje vodu, kyslík a fotoochranu, aby mohla zdravo a efektívne fungovať. Štúdia publikovaná v časopise Journal of the American College of Nutrition to ukázala strava má oveľa dôležitejšiu úlohu pre zdravie, krásu a mladosť pokožky a tá (tu prichádza tá zaujímavá časť) pomocou výživy môže aspoň čiastočne zabrániť zhoršeniu a starnutiu pokožky.
Väčšina doterajších štúdií sa snaží preukázať, ako niektoré látky (napríklad vitamín C alebo E) aplikované priamo na pokožku (lokálne v jazyku dermatológov) znižujú škodlivé účinky znečistenia, stresu alebo slnečného žiarenia, zmierňujú podráždenie a zmierňujú opuchy. a chráni pokožku. Ale zatiaľ nikoho nenapadlo študovať (vedecky) vzťah medzi vzhľadom pokožky a denným príjmom živín alebo všeobecným účinkom stravy na zdravie pokožky.
Medzinárodný tím vedcov, ktorý viedol štúdiu, sa zameral na stravovacie návyky vzorky 2 000 ľudí v Austrálii, Číne, Grécku, Japonsku a Švédsku za posledných 70 rokov. Analyzoval sa stupeň degradácie pokožky (vrásky, pružnosť, farebné rozdiely atď.). subjekty zúčastňujúce sa na štúdii a výsledky (klasifikované podľa vekových rozdielov, životného štýlu, fajčiarov/nefajčiarov) boli spracované ultra sofistikovanou technológiou, zistiť, či existuje súvislosť medzi vráskami a stravou.
Bolo teda pozorované, že subjekty, ktorých strava je založená na zelenine, olivovom oleji a zelenine, majú mladšiu a menej vráskavú pokožku, v porovnaní s osobami, ktoré uviedli, že v ich jedálničku prevládalo mlieko a mliečne výrobky, maslo, margarín a cukry. Logicky bol zvýšený príjem plnotučného mlieka (na rozdiel od odstredeného mlieka, syrov alebo jogurtov), červeného mäsa, tukov, kyslých nápojov a koláčov spojený s pokročilou úrovňou starnutia.
Na opačnom póle, potraviny ako vajcia, jogurt, zelenina (najmä fazuľa a šošovica), zelenina (najmä špargľa, zeler, baklažán, cesnak, cibuľa, špenát, zelená listová zelenina), orechy, olivy, jablká a čaj boli spojené s nízke fotostarnutie, vďaka vysokému obsahu živín (vitamín C, vápnik, fosfor, horčík, železo, zinok a retinol), s účinkom na ochranu a regeneráciu kožného tkaniva.
„Pravda je taká čoraz viac ľudí sa zaujíma o zdravé stravovanie. Ale často som uviaznutá medzi drastickým chudnutím, nedostatkom správnej hydratácie a stresujúcim životom, strácam zo zreteľa to podstatné: šťastný človek je človek, ktorý sa cíti dobre vo svojej koži, “hovorí doktorka Viviana Iordache, dermatologická špecialistka.
„Pokožka, vlasy a nechty sú zrkadlom zdravia celého tela. V televízii a v časopisoch nájdete stovky, tisíce reklám a výživových doplnkov, vitamínov, minerálov, aminokyselín, kapsúl s rybími olejmi alebo éterických olejov, aj keď v skutočnosti je tajomstvo zdravia pokožky také jednoduché: stačí rovnováha. Už roky sa pacientom s akné odporúča, aby sa úplne vzdali tuku. Ukázalo sa však, že mastné ryby obsahujú látky nevyhnutné pre zdravie pokožky, ktoré sa odporúčajú práve týmto pacientom, “uzatvára doktor Iordache.
Čo je ideálna strava pre pokožku?
Existuje niekoľko jednoduchých pravidiel, ktoré sa strašne podobajú na diéty odporúčané fitnes trénermi, odborníkmi na výživu, pediatrami a našimi vlastnými matkami:
1. Nahraďte bravčové mäso rybou alebo kuracím mäsom.
2. Jedzte vajcia, najviac však tri za týždeň.
3. Jedzte čo najviac čerstvého ovocia a zeleniny (Varením sa zničí vitamín C a časť vitamínu B). Odporúčané ovocie sú čučoriedky (Charlize Theron pije namiesto vody brusnicový džús a má najkrajšiu pleť v Hollywoode), jablká, hrušky a melóny. Aj keď banány obsahujú vitamín B6 a mango betakarotén, dermatológovia ich konzumáciu neodporúčajú, pretože pri vysokej koncentrácii sacharidov spôsobujú náhle zvýšenie hladiny cukru v krvi, čo sťažuje syntézu kolagénu (ľudia s cukrovkou majú veľké problémy s pokožkou a hojenie rán práve preto, že ).
4. Konzumujte čo najviac semien. (Vlašské orechy a lieskové orechy majú najvyššiu koncentráciu vitamínu E a kyseliny linolovej, čo sú najlepšie bariéry proti starnutiu pokožky.)
5. Pite vodu. Čo najviac vody. Minimálne 2 litre denne.
6. Vyhýbajte sa pitiu kávy (je to silné diuretikum, ktoré dehydratuje pokožku), alkoholu (spôsobuje vazodilatáciu), spracované jedlá (obsahujú konzervačné látky a nasýtené mastné kyseliny, sú vinní z tvorby voľných radikálov) a sladkosti (Prebytočný cukor ničí kolagénové vlákna, znižuje ich pružnosť). Ak cítite potrebu sladkého, dajte si nízkotučný jogurt s ovocím (maliny alebo ríbezle). „Postupujte podľa týchto jednoduchých pravidiel a uvidíte to, po niekoľkých dňoch (dvoch alebo troch) bude vaša pokožka pružná, sviežejšia, menej podráždená, a po niekoľkých týždňoch (bunky potrebujú čas na regeneráciu) bude hladšia a vitálnejšia, “hovorí Dr. Nicholas Perricone, profesor dermatológie na Lekárskej fakulte Yale University v New Haven, Connecticut.