Diéta pre domácu starostlivosť a demencia
Keď sú noviny v chladničke
Mierna demencia
Pred diagnostikovaním demencie sa môže prejaviť znateľným úbytkom hmotnosti spolu s mnohými ďalšími indikáciami.
Toto sa často rozpozná, až keď sa oblečenie javí širšie a širšie. V tejto fáze sú obzvlášť postihnutí starší ľudia, ktorí ešte žijú sami. Osamelosť je tiež jedným z dôvodov, prečo môžu seniori všeobecne podporovať problémy s výživou. Existujú aj ďalšie dôvody pre ľudí so syndrómom začínajúcej demencie:
- Strata kompetencie pri plánovaní zdravých jedál
- Z dôvodu fyzických obmedzení už nie je možné kúpiť väčšie množstvo (fľaše s ťažkými nápojmi).
- Varenie už nie je možné vykonať a varia sa iba „jednoduché“ jedlá
V prípade manželov sa dá tento problém kompenzovať ešte dlhšie, najmä ak bol za plánovanie stravovania zodpovedný zodpovedný manžel.
Dizajnové jedlá
Bolo by to ideálne pre ľudí s demenciou, ktorí žijú doma, ak jete jedlo spolu so svojou rodinou alebo partnerom, ak je to možné. Ak nie je dostatok času, bolo by dobré sa stretnúť aspoň raz denne a starať sa o komunitu. Veľké množstvo rodinných poradcov teraz pravidelne ponúka spoločné raňajky, čo môže byť tiež vítanou zmenou pre starostlivých príbuzných. Raňajky sú často najdôležitejším jedlom pre ľudí s demenciou, pretože sú ráno ostražitejší a pohotovejší. Rad vysokokalorických raňajkových jedál môže do značnej miery pokryť dennú potrebu kalórií ráno.
Mnoho seniorov uprednostňuje sladké jedlá. Chuťové poháriky, sladké a horké, sa zachovajú najdlhšie. Preto sa nevyhýbajú ani ponuke jedál, ktoré sú neobvykle sladké. Klobásový chlieb „ochutený“ cukrom tiež často robí zázraky.
Podporovať nezávislosť
Je obzvlášť dôležité čo najdlhšie podporovať nezávislosť a vždy vyjadrovať pocit, že osoba s demenciou sa sama rozhodne, ako a čo bude jesť a piť. Vety ako: „Vyskúšajte, ako to chutí!“ Povedzte to lepšie ako: „Musíte niečo jesť, aby ste nehladovali!“.
Nedodržiavanie sociálnych pravidiel pri stole si vyžaduje zvlášť empatické porozumenie bez úsudku. Správanie sa k stolu by sa nemalo príliš ovládať, aj keď je to ťažké. Je lepšie vysvetľovať a demonštrovať „vtipným spôsobom“. Strata „dobrého spôsobu stravovania“ tiež rýchlo vedie ku konfliktom so spoločenskými normami a neformálnemu stolovaniu s priateľmi doma alebo v reštaurácii. Ľudia s demenciou sa na začiatku choroby cítia zahanbení za svoju nedostatočnosť. Rodina sa rovnako hanbí za správanie chorého príbuzného a utiahnu sa aj priatelia a známi. Návšteve reštaurácie sa vyhýbame, pretože sa vyhýbame verejnosti: „Čo si majú ľudia myslieť!“. Aj keď dementný manžel potrebuje pomoc s použitím toalety, je skutočne nemožné, ak neexistujú vhodné toalety.
Návšteva kaviarne alebo reštaurácie by bola tiež možná v každej fáze demencie. Spojte popoludňajšie prechádzky napr. B. s návštevou kaviarne. Cenné „popoludňajšie občerstvenie“ v podobe koláča môže výrazne zvýšiť „príjem kalórií“.
Ich účasť na príprave jedál môže byť celkom príjemná, podporuje sebavedomie a môže stimulovať chuť do jedla. Práca v kuchyni by nemala byť zdrvujúca. Mali by samozrejme pokračovať dobre nacvičené rituály, napríklad: Umývanie rúk pred jedlom, spoločná modlitba; Jesť a piť v určitých časoch, jesť alebo piť rituály pred spaním.
"Zdravé stravovanie"
Všeobecne je dôležité, aby jedlo chutilo dobre. „Zdravé stravovanie“ sa stáva problémom, keď už chudnutie začalo. Radšej si dať koláč so šľahačkou ako farebné ovocie a zeleninu. Zdravá strava vo všeobecnosti nie je zlá vec a odporúča sa v každom veku, ale nie vtedy, keď je čoraz ťažšie udržať si váhu. Mýtus, že keď starnete, chudnete, je nesprávny. Aj v starobe treba brať nechcené chudnutie vážne. 300 gramov ročne je v starobe „bežné chudnutie“. Chudnutie v starobe nie je stratou tuku, ale skôr stratou svalovej hmoty, čo vedie k potrebe starostlivosti.
Pokročilá demencia
Schopnosť napodobňovať sa zachováva aj pri ťažkej demencii. Je však stresujúce, aby sa chorý človek dlhodobo sústredil na jednu činnosť a spracovanie zložitých postupov, ako je jedlo a pitie, môže byť ohromujúce a mätúce. Jednoduchá slovná žiadosť alebo ukážka potom už sama o sebe nestačí. Proces stravovania a pitia musí byť navyše podporovaný hmatovými impulzmi (vedenie ruky, ruky), kým sa nepodáva jedlo. Čas, trpezlivosť a empatia sú nevyhnutné, pretože jedno jedlo môže trvať až 40 minút.