Diéta pre krvné skupiny - veda alebo fikcia Adina Rusu
Diéta s krvnými skupinami si získala pozornosť verejnosti od roku 1996, kedy vyšla kniha Petra J. D’Adama Eat Right For Your Type. Kniha vychádza z týchto predpokladov: dominujú ľudia so skupinou O, lovci, ktorí musia mať stravu obsahujúcu červené mäso, ľudia so skupinou A sú poslušní vegetariáni, zatiaľ čo ľudia so skupinou B sú všežravci konzumujúci mliečne výrobky.
D’Adamo tvrdí, že krvná skupina ovplyvňuje chemickú štruktúru ľudského tela natoľko, že ľudia v skupine A by mali byť vegetariáni a meditovať, a tí v skupine O by mali vylúčiť obilniny z jedálnička a cvičiť aeróbne. Takéto odporúčania sú špecifikované aj pre skupiny B a AB bez vedeckého podloženia. Teórie, z ktorých vychádza táto diéta, teda obsahujú veľa chýb.
Tvorca stravy vychádzal z predpokladu, že skupina O je najstaršou krvnou skupinou - prvou, ktorá sa objavila v evolúcii. No nie je! Štúdie na ľuďoch a opiciach preukázali, že gény kódujúce skupinu A sú najstaršie. Z tejto mylnej predstavy, že skupina O je najstaršia, dospel D’Adamo k záveru, že ľudia v tejto skupine by mali jesť stravu podobnú diéte prvých ľudí na planéte, ktorá je bohatá na bielkoviny a tuky.
Od vydania v roku 1996 sa z knihy „Eat right 4 your type“ predalo viac ako 7 miliónov kópií preložených do 60 jazykov.!
Nie je to jediný nesprávny predpoklad, ktorý D’Adamo urobil. Zdá sa, že v jeho knihe je poradie a obdobia v histórii, v ktorých sa krvné skupiny vyskytli, úplne mylné, a preto sú nesprávne aj rôzne asociácie s potravinovými vzorcami, ktoré vytvoril.
Keďže teda autor vychádzal z falošných premís, celá jeho hrôza je nesprávna.
Štyri krvné skupiny sú určené látkami, ktoré sa nazývajú antigény a ktoré sú chemicky glykoproteíny, ktoré sa nachádzajú na povrchu červených krviniek (červených krviniek) a ďalších buniek. Napríklad ak máte skupinu A, máte antigény typu A na červených krvinkách!
Pretože však patológ Karl Landsteiner na začiatku dvadsiateho storočia identifikoval 4 krvné skupiny, bolo identifikovaných 276 samostatných antigénov v červených krvinkách. Možno by D’Adamo mal mať 276 „samostatných“ diét, jednu pre A + a A-, B + a B- atď.
Oveľa viac…
Kniha, ktorá je základom tejto diéty, obsahuje veľa tvrdení, ktoré sú iba domnienkami autora, a to bez akýchkoľvek vedeckých podkladov. Mnoho odporúčaní spoločnosti D’Adamo teda vychádza z predpokladu, že lektíny, bielkoviny nachádzajúce sa na povrchu potravín, môžu spôsobiť zlepenie určitých molekúl alebo buniek. Z lektínov viní javy, ako je aglomerácia červených krviniek, ba dokonca aj cirhóza alebo zlyhanie obličiek.
D’Adamo desí čitateľov o týchto lektínoch príbehom bývalej agentky KGB Georgie Markovovej, ktorá bola zabitá injekciou silného lektínu, ricínu. Potom na strane 53 D’Adamo hovorí, že „určité strukoviny a zelenina, najmä šošovica a fazuľa, obsahujú lektíny, ktoré sú uložené vo svalovom tkanive, vďaka čomu sú zásaditejšie a menej pripravené na fyzickú aktivitu“. Toto je dokonca poplach pre ľudí so skupinou O, ktorí po konzumácii fazule alebo šošovice ukladajú lektín do svalového vlákna, menia jeho funkcie, menia jeho kyslosť a nakoniec majú nízku fyzickú kapacitu! Som presvedčený, že tieto tvrdenia by mali byť sprevádzané závažnými vedeckými dôkazmi, čo však D’Adamo nemá!
D’Adamo tiež tvrdí, že tieto lektíny vedú k aglutinácii červených krviniek u ľudí, ktorí nejedia potraviny vhodné pre ich krvnú skupinu. Inými slovami, ak sa nebudeme stravovať podľa tejto stravy, naše červené krvinky sa nenávratne „prilepia“ a vytvoria sa v tele krvné zrazeniny (tromby). Tento jav by bol mimoriadne nebezpečný a mohol by spôsobiť smrť. Pretože väčšina z nás nedodržiava pokyny týkajúce sa stravy navrhnutej D’Adamom, znamenalo by to, že v tele sa nachádza veľa takých zrazenín, ktoré by ohrozili náš život a ktoré by mohli kedykoľvek spôsobiť infarkt! A keby existoval, tento jav aglutinácie červených krviniek pod vplyvom lektínov v potravinách by bol určite patológmi dobre známy a študovaný.!
Jednoznačne to nepomáha, ale môže to bolieť?
Vylúčením určitých skupín potravín môže táto diéta viesť k nedostatku minerálov alebo vitamínov. Túto stravu navyše veľa ľudí používa na chudnutie, čo sa niekedy dá dosiahnuť, ale len vďaka tomu, že sú z potravy vylúčené určité skupiny potravín, ako sú obilniny.!
Z môjho pohľadu možno túto knihu považovať nanajvýš za vtipnú, za variant románu SF, ktorú však, bohužiaľ, príliš veľa ľudí bralo vážne.!