Diéta pre novú Ameriku John Robbins · 9781932073546 Books Express

Od Johna Robbinsa, nového vydania klasiky, ktorá prebudila svedomie národa. Od vydania publikácie Diet for a New America v roku 1987 spotreba hovädzieho mäsa v Spojených štátoch klesla o pozoruhodných 19%. Zatiaľ čo veľa síl prispieva k tomuto dramatickému posunu v našich zvykoch, Diéta pre Novú Ameriku sa považuje za jednu z najdôležitejších. Diéta pre Novú Ameriku je prekvapujúcim vyšetrením potravín, ktoré v súčasnosti kupujeme a konzumujeme v Spojených štátoch, a ohromujúcej morálnej, ekonomickej a emocionálnej ceny, ktorú za ne platíme.
V oddiele I sa John Robbins mimoriadne venuje našej potravinovej závislosti od zvierat a nehumánnym podmienkam, v ktorých sú tieto zvieratá chované. Je zrejmé, že cena, ktorú platíme za naše stravovacie návyky, sa meria v utrpení zvierat, utrpení tak extrémnom a zbytočnom, že narúša naše samotné miesto v sieti života.

Oddiel II spochybňuje presvedčenie, že konzumácia mäsa je požiadavkou na zdravie, a to poukázaním na našu výrazne zvýšenú mieru chorôb spôsobených pesticídmi, hormónmi, prísadami a inými chemikáliami, ktoré sú dnes bežnou súčasťou našej výroby potravín. Autor nám ukazuje, že vysoké zdravotné riziká nie sú potrebné a že výroba, príprava a konzumácia potravín môže byť opäť zdravým procesom.

V oddiele III sa Robbins zameriava na globálne dôsledky mäsovej výživy a dospieva k záveru, že spotreba zdrojov potrebných na výrobu mäsa je hlavným faktorom našej ekologickej krízy.

Diéta pre Novú Ameriku je jediným výrečným argumentom pre vegetariánsky životný štýl, aký bol kedy publikovaný. Výrečne, sugestívne a zábavne napísaná kniha, o ktorej sa nedá písať, je zárukou, že čitateľa ohromí, rozzúri, ale nakoniec vzdelá a zmocní. Kľúčová kniha nominovaná na Pulitzerovu cenu za literatúru faktu v roku 1987.

---