Chalva - klasická ketogénna chalva varianta ketogénneho života
Chalva - klasický ketogénny variant chalvy
- Autor príspevku:Karen Wiltner
- Zverejnený príspevok: 8. júna 2019
- Kategória príspevku:Irán - Myšlienky, cestovanie a recepty/Perzské recepty - Ketogénne a s nízkym obsahom sacharidov/Sladkosti
- Pridať komentár:0 komentárov
- Čas čítania: 3 minúty na prečítanie
Chalva - klasický dezert z orientálnych krajín - sa zvyčajne pripravuje z množstva pšeničnej múky. Existujú stovky odrôd chalvy, každá sladšia ako druhá. Dva typické varianty sú chalva s pšeničnou múkou a tahini chalva. Predstavím aj to druhé.
Chalva pochádza z Indie, Iránu, Pakistanu a strednej Ázie (zdroj: Wikipedia). Objavil som ich počas našej krátkej cesty po Iráne. Už som oznámil, že bude nasledovať niekoľko perzských receptov. Som koniec koncov veľmi zaneprázdnený a milujem perzskú kuchyňu!
Tento ketogénny variant používa namiesto pšeničnej múky mandľovú a kokosovú múku, ako aj mleté plevy psyllium. Tu by ste sa mali skutočne ubezpečiť, že sú zomleté veľmi jemne, aby sa malé a chutné pralinky Fatbomb nekrehli.
Celkovo sa z toho stane lahodná klasická ketogénna chalva, vynikajúca tuková bomba. 🙂
Chalva sú veľmi, veľmi, veľmi roztomilé. Sladkosť som tu neznížil, pretože musia chutiť tak sladko. Môžete to samozrejme upraviť za seba. Najlepšie urobíte, ak hmotu jednoducho naplníte predtým, ako ju naplníte do foriem na pralinky. Ako vždy, chuť závisí od použitých surovín. Pre non-keto variant môžete použiť aj med, ktorý je ešte bližšie k originálu.
Na formičky na pralinky som použila rovnaké formičky ako na čokoládové pralinky a makadamové kávy.