Diéta pre pálenie záhy a refluxné choroby Moje zdravie

Či už príležitostné pálenie záhy alebo chronické pálenie záhy ako príznak refluxnej choroby: Takzvané kyslé pálenie sa dá takmer vždy výrazne zmierniť individuálne upravenou stravou proti páleniu záhy. Najdôležitejšie kroky: Zdržať sa stravovania a luxusných jedál, ktoré dráždia žalúdok a znižujú nadváhu.

Čo je to pálenie záhy?

Väčšina ľudí pozná pálenie záhy z vlastnej skúsenosti. Zvyčajne ide o pálivú bolesť, ktorá stúpa zo žalúdka hore do pažeráka. V angličtine sa pálenie záhy nazýva aj „bolesť srdca“, pretože bolesť môže vyžarovať do hornej časti tela. Bolesť spojená s pálením záhy môže byť mierna, ale môže byť tiež veľmi silná.

Pálenie záhy nastáva, keď sa obsah žalúdka zo žalúdka presunie späť do pažeráka. Cym obohatený žalúdočnou kyselinou dráždi sliznicu pažeráka. To má za následok typickú bolesť. Z dlhodobého hľadiska opakované pálenie záhy podporuje poruchy pažeráka, ako je napríklad ezofagitída, čo zvyšuje riziko rakoviny pažeráka.

Podrobné informácie o príznakoch, príčinách a liečbe stavov súvisiacich s pažerákom nájdete v nasledujúcich príspevkoch:

Výživová terapia pre pálenie záhy a refluxné choroby sa zameriava na úľavu od žalúdka. Na jednej strane ide o odbúranie tlaku zo žalúdka v pravom slova zmysle. Na druhej strane je dôležité zbytočne nedráždiť žalúdok.

Diéta pre pálenie záhy: zbavte žalúdok tlaku

Nadváhu a tehotné ženy pália záhy oveľa častejšie ako ľudia s normálnou hmotnosťou alebo štíhli ľudia. Existuje na to jednoduché vysvetlenie: čím väčšie je brucho, tým viac telesnej hmotnosti tlačí na žalúdok. To zvyšuje tlak na sval, ktorý uzatvára pažerák pri prechode do žalúdka. Keď tento dolný pažerákový sval, dolný zvierač pažeráka, už nedokáže odolávať tlaku, obsah žalúdka nabitého žalúdočnou kyselinou stúpa hore do pažeráka.

U tehotných žien sa tlak na pažerákový zvierač po narodení nevyhnutne zníži. Ak máte nadváhu, na druhej strane existuje z dlhodobého hľadiska iba jedna možnosť: Je potrebné znížiť váhu, aby sa žalúdok od fyzického tlaku uvoľnil.

Malé jedlá uľavujú žalúdku

Rovnako ako nadmerná váha vyvíja tlak na žalúdok, môže sa aj samotný tlak v žalúdku natoľko zväčšiť, že je pažerákový zvierač nadmerne namáhaný. Proti tomu pomáha veľmi ľahko implementovateľný tip: Jedzte jednoducho niekoľko menších jedál denne. To mimochodom pomáha aj pri chudnutí. Pravidelné malé jedlá zabezpečujú vyváženú hladinu cukru v krvi, aby sa zbytočne nezvýšila chuť do jedla a pocity hladu. Mimochodom: tesné oblečenie tiež zvyšuje tlak na žalúdok. Takže: jednoducho si otvorte opasok alebo si oblečte niečo, čo vás bude baviť.

Jedzte pomaly

Rýchle prehltnutie alebo jedenie zbytočne zaťažuje dolný pažerák a hornú časť žalúdka. Zvyšuje sa tak riziko spätného toku obsahu žalúdka do pažeráka. Ak však budete jesť pomaly, predídete páleniu záhy. Jesť pomaly a opatrne prežúvať má aj ďalšie výhody. Podporujú sýtosť, zlepšujú trávenie a tiež pomáhajú pri chudnutí, pretože pomalí jedáci majú tendenciu jesť menej.

Nie príliš neskoro

Ak máte sklon k páleniu záhy, najmenej 4 hodiny pred spaním by ste nemali nič jesť. Mnoho ľudí, ktorí majú nočné pálenie záhy, má úžitok z toho, že mierne zdvihnú čelo postele.

Vyhnite sa dráždivým látkam: diéta vhodná na pálenie záhy vhodná pre žalúdok

Pri pálení záhy je najdôležitejšie zbytočne nedráždiť žalúdok. Čo dráždi žalúdok a čo sa nelíši od človeka k človeku. Okrem toho existuje množstvo jedál a nápojov, ktoré zaťažujú žalúdok z rôznych dôvodov a ktorým by ste sa mali vyhnúť úplne alebo aspoň dočasne.

Tučné jedlá viac zaťažovať žalúdok ako nízkotučné jedlá. Tuk spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka do dvanástnika. Zvyšuje sa tak riziko nadmerného plnenia žalúdka a vstupu žalúdočného obsahu do pažeráka. Preto sa k diéte s pálením záhy lepšie hodia nízkotučné jedlá.
Veľa dráždivých látok stimulujú produkciu žalúdočnej kyseliny. Patrí sem kofeín, kyslé, korenené alebo sladké jedlá. Alkohol dráždi najmä žalúdok. Ak ste citliví na tieto alebo iné podnety, je lepšie vyhnúť sa zodpovedajúcim potravinám alebo stimulantom.
Sýtené nápoje podporujú pálenie záhy, pretože plynná kyselina uhličitá ľahšie stúpa zo žalúdka do pažeráka. Preto je vhodné vylúčiť sýtené nápoje zo stravy úplne kvôli páleniu záhy.
nikotín nie je súčasťou stravy, ale treba na to poukázať: Nikotín má relaxačný účinok, a to aj na pažerákový zvierač. V prípade opakovaného pálenia záhy zvyčajne neexistuje žiadny spôsob, ako prestať fajčiť.

Akútne jedlá s pálením záhy

Ak vypijete nejaké vlažné odtučnené mlieko, akútne pálenie záhy často ustúpi. Často tiež pomáha, aby ste jedli suchý kúsok bieleho chleba pomaly alebo ako alternatívu. Mlieko a biele pečivo znižujú koncentráciu kyseliny v žalúdku zriedením žalúdočnej tekutiny (mlieko) a väzbou žalúdočnej kyseliny (biele pečivo). Zároveň obidve potraviny pri prehltnutí upokoja výstelku pažeráka, ktorá bola napadnutá žalúdočnou kyselinou.

Jedlo, aby sa zabránilo páleniu záhy

V ideálnom prípade by ste si mali usporiadať stravu tak, aby na prvom mieste nedošlo k páleniu záhy alebo refluxnej chorobe. Dokumenty Nutrition Docs of the North German Broadcasting Corporation odporúčajú nasledujúce jedlá, aby ste zabránili páleniu záhy alebo vám pomohli s pálením záhy:

Týmto potravinám by ste sa mali vyhnúť, ak vás pália záhy

Nasledujúce potraviny obsahujú látky, ktoré môžu dráždiť žalúdok, a preto je potrebné sa im vyhnúť pri akútnom pálení záhy a pri predchádzaní páleniu záhy:

Lekárska pomoc pri úpale a refluxnej chorobe

Časté pálenie záhy by sa nemalo brať na ľahkú váhu. Kyslé grganie môže byť príznakom mnohých chorôb. O konkrétnej diagnóze sa poraďte so svojím lekárom. S lekárom, ktorému dôverujete, potom môžete tiež poradiť s vhodnou zmenou stravovania.