Diéta pre syndróm dráždivého čreva
Bolesť žalúdka, zápcha alebo hnačka, nadúvanie, kŕče. Ak trpíte syndrómom dráždivého čreva, je veľmi dôležité upraviť stravu tak, aby ste mali svoje príznaky pod kontrolou.
Syndróm dráždivého čreva je porucha trávenia charakterizovaná hlavne poruchami prechodu a bolestivými pocitmi v bruchu. Odhaduje sa, že s touto chorobou čelí 10 - 15% zdanlivo zdravých dospelých. Prvý cieľ: ľudia vo veku 20 až 40 rokov, najmä ženy.
Prečo sa syndróm vyskytuje
Nie je to známe presne, ale odborníci sa domnievajú, že výskyt syndrómu dráždivého čreva uprednostňujú určité faktory: nevyvážená a nesprávna vláknina, fajčenie, alkohol, alergie, genetické dedičstvo, črevné zápaly, hormonálne zmeny, najmä však stres a úzkosť. Zistilo sa, že viac ako 70% pacientov má rôzne psychické faktory: konflikt, stres, prepracovanie, panika, úzkosť, depresia.
Ako sa to prejavuje
Syndróm dráždivého čreva je tiež známy ako funkčná kolopatia, spastické hrubé črevo, dráždivé črevo alebo ľudovo kolitída. Prejavy ochorenia sa líšia od človeka k človeku, ale klinický obraz zvyčajne zahrnuje: poruchy prechodu (zápcha, hnačka, striedanie zápchy/hnačky), bolesti brucha zvyčajne vo forme kŕčov, nadúvania, plynov, hlienu v stolici, nevoľnosti, zvracanie, pálenie záhy. Bolesť brucha sa pohybuje od pocitu tlaku alebo ťažkosti po násilnú koliku a zvyčajne zmizne po defekácii alebo odstránení plynov. Niektorí pacienti sa nesťažujú na bolesť, ale vyskytujú sa u nich iba prípady hnačky, ktoré sa zvyčajne vyskytujú ráno, s emóciami alebo po jedle, stolica je často imperiálna a výbušná.
Tí, ktorí trpia týmto syndrómom, prechádzajú krízovými obdobiami a obdobiami pokoja. Záchvaty môžu byť vyvolané alebo zosilnené stresom, zmenami denného režimu, úzkosťou, traumatizujúcimi udalosťami, cestovaním, ale aj niektorými potravinami (napríklad mliekom, ovocnými džúsmi).
Personalizovaná strava
Ak aj vy musíte s týmto nepríjemným stavom bojovať, znamená to, že máte citlivý tráviaci systém, preto by bolo dobré starostlivo vyberať jedálniček, aby sa vaše príznaky nezhoršili. Aj keď sa odborníci zhodujú, že stravovacie faktory môžu prejavy zhoršiť alebo zmierniť, nemôžu odporučiť univerzálne platnú stravu prospešnú pre všetkých pacientov, z ktorých každý má svoju vlastnú citlivosť na jedlo. Niekto neznáša mlieko, iný kapustu, iný nemá rád citrusové plody…
Prvým krokom, ktorý musíte urobiť (ak ste to ešte neurobili), je identifikovať potraviny, ktoré spúšťajú vaše záchvaty. Bolo by užitočné viesť si na niekoľko týždňov denník, do ktorého si zapisujete úplne všetko, čo denne zjete, ale aj to, aké príznaky sa kedy objavia. Pamätajte, že to isté jedlo môže niekedy spôsobiť problémy s trávením, niekedy nie. Pomocou diára budete vedieť identifikovať tie jedlá, ktoré vám opakovane spôsobujú nepríjemné pocity, a upravíte stravu podľa svojej tráviacej tolerancie. Ak máte podozrenie, že vám určité jedlo ubližuje, vylúčte ho na chvíľu z jedálnička a uvidíte, ako sa váš stav bude vyvíjať.!
Špeciálny režim
Je veľmi dôležité, aby bola vaša strava všeobecne pestrejšia. Je však lepšie prijať stravu čo najšetrnejšiu k črevám, ktorá ich nepreťažuje a nepodporuje nadúvanie a tvorbu plynov. Tu je niekoľko rád:
* Obmedzuje tuky - tučné mliečne výrobky, tučné mäso, maslo, klobásy, vyprážané jedlá, smotana ... Tuky sú ťažké a pomaly stráviteľné a môžu spôsobiť tvorbu plynov. Rozhodnite sa pre chudé mäso, ryby, morské plody, tvrdý syr s maximálnym obsahom 20% tuku.
* Ak trpíte neznášanlivosťou laktózy, vyhýbajte sa mliečnym výrobkom. Ak tento problém nemáte, môžete konzumovať mliečne výrobky (jogurt, syr, mlieko), ale vyberte si tie s nízkym obsahom tuku.
* Znížte spotrebu obilnín, ovocia a zeleniny, ktoré obsahujú nerozpustnú vlákninu (celozrnné pšeničné pšeničné otruby, celozrnný chlieb, ľanové semienko, hrášok, brokolica, kapusta, zemiaky, jablká, hrušky, papája, sušené ovocie ), pretože dráždia črevá a môžu zhoršiť hnačky. Vyberte si rozpustné zdroje vlákniny: mrkva, olúpané zemiaky, cuketa, špargľa, nektarinky, pomaranče, broskyne, jahody, chia semiačka.
* Nezneužívajte potraviny, ktoré môžu kvasiť: kapusta, hrášok, brokolica, karfiol, ružičkový kel, šošovica, sušená fazuľa.
* Surové potraviny, ktoré nie sú dobre znášané trvale podráždeným hrubým črevom, môžu spôsobiť krízu. Ak sa však nemôžete vzdať svojich obľúbených šalátov, je najlepšie si ich dopriať na záver jedla, v miernom množstve.
* Niektoré jedlá, najmä ak sa konzumujú samotné alebo nalačno, môžu dráždiť hrubé črevo: korenie (feferónky, paprika, korenie, zázvor, horčica, koriander atď.), Káva, alkohol, pomarančový džús, paradajky, grapefruit, čierna čokoláda.
* Vyvarujte sa ľadovým potravinám, ktoré môžu spôsobiť kŕče, ale tiež bublinkovým nápojom, ktoré nadúvajú.
Čo počas krízy jete a čo nie
* Strava s nízkym obsahom vlákniny je prospešná, aby ďalej nedráždila hrubé črevo. Znížte teda podiel surového ovocia a zeleniny, pšenice, celozrnných výrobkov, orechov, strukovín.
* Máte dovolené kuracie mäso bez kože, ryby, morské plody, varené zemiaky, biela ryža, biele pečivo, cestoviny, varená zelenina, polievky, ovocné kompóty, mlieko bez laktózy, jogurt a nízkotučné syry.
Dôležité. Po prekonaní krízy postupne znovu zavádzajte, v malých množstvách, ako ich tolerujete, potraviny, ktorých ste sa dočasne vzdali, aby sa predišlo nedostatkom výživy.
Vedieť
* Bohaté jedlo môže zhoršiť príznaky syndrómu dráždivého čreva. Preto jedzte málo a často, namiesto troch hlavných jedál.
* Za vznik črevnej krízy môže často stres. Vítaná je každá technika alebo aktivita, ktorá vám pomáha zvládať stres: dýchacie alebo relaxačné techniky, turistika, koníčky, stretnutia s priateľmi ... Pomôcť môžu aj upokojujúce bylinky: lipa, harmanček, valerián.
Článok prevzatý z časopisu Femeia de Azi, č. 17/04.05.2017
Autor: Angelica Cîlțan
Zdroj fotografie: 123rf