Diéta pre typ Pitta-Kapha - ajurvédska diéta
Ak je to možné, typ Pitta-Kapha by mal uprednostňovať stravu, v ktorej dominuje kyslá a horká príchuť. Vďaka tomu sú Pitta Dosha a Kapha Dosha v rovnováhe. Potraviny, ktoré spadajú pod príchuť koláča, sú: čaj, strukoviny, červené víno, karfiol, brokolica, artičok, špargľa a granátové jablko. Medzi potraviny, ktoré spadajú pod horkú príchuť, patria: káva, rôzne bylinky, šalát, zelená zelenina a kurkuma (tiež známa ako kurkuma).
Pri diéte Pitta-Kapha je dôležité dbať na to, aby telo neprichádzalo k nadmernému prekysleniu príjmu potravy a nespotrebovávalo príliš veľa sacharidov. To znamená, že prílohy ako biely chlieb, lúpaná ryža a zemiaky by ste mali jesť s mierou.
Najlepšia strava pre typy Pitta-Kapha
Obilie
Jačmeň, ovos, proso, ryža basmati a celozrnná ryža
zeleninu
Klíčky, karfiol, brokolica, artičok, feferónky (červená, zelená), špargľa, červená repa, zeler, kukurica, paprika a biela kapusta
strukoviny
Cícer, fazuľa, šošovica (červená, žltá), mungo fazuľa *, mung dal *, hrášok, sója a tofu
Ovocie/ovocie
Granátové jablko, čerešňa, hrozno, jablko (tart), bobule, slivka mirabelky a sušené ovocie (všetko)
Semená a orechy
Jadrá vlašských orechov, píniové oriešky, slnečnicové semená a tekvicové semiačka
Živočíšne produkty
Mliečne výrobky
Odstredené mlieko, ghí, maslo, tvaroh a sójové mlieko
Sladidlá
Med (za studena), palmový cukor a melasa (cukrový sirup)
Oleje a tuky
Ghí, olivový olej a slnečnicový olej
Korenie
Kurkuma, semená feniklu, muškátový oriešok, mace, kmín, estragón, horčičné semiačko, škorica, kardamón, kôpor, listy senovky gréckej (sušené), estragón, mäta, oregano a rozmarín
Čerstvé bylinky
Koriander, púpava a mäta
nápoje
Teplá voda, všetky čerstvé zeleninové šťavy, čaj Pitta *, čaj Kapha * a ďalšie čaje
Typ Pitta-Kapha rád jesť bohaté a príjemné jedlo. Aby ste sa vyhli nadváhe alebo prekysleniu, môžete zakročiť pomocou diéty vhodnej pre daný typ.
Organická súprava korenia ajurvéda
Kreatívne sa rozvíjajte vo svojej kuchyni a ponorte sa do sveta zdravého varenia ajurvédy. Vráťte sa do rovnováhy a prekvapte svojich blízkych rôznymi ajurvédskymi výtvormi. 9-dielna sada organického korenia začať alebo rozdať:
Páčil sa vám príspevok? Potom sa teším na hodnotenie: