Diéta pre zápal žalúdka - OxySlim
Zápal sliznice žalúdka je nebezpečné ochorenie, najbežnejšie gastrointestinálne ochorenie moderného človeka. Gastritída, najmä jej akútne fázy, sú často spôsobené okrem iného aj porušením stravy. Preto je liečba choroby sprevádzaná diétou, bez ktorej terapia jednoducho nebude účinná. Povieme si o tom, aké potraviny sú povolené a zakázané pre rôzne formy gastritídy.
Diéta pre akútny zápal žalúdka
Zápal sliznice žalúdka býva sprevádzaný bolesťami brucha a nevoľnosťou. Akútna fáza ochorenia je najvýraznejším prejavom choroby a vyžaduje okamžitú zmenu zaužívaného spôsobu života.
Prvý deň má pacient často zníženú chuť do jedla kvôli bolesti. Toto je správna reakcia tela: počas tohto obdobia stojí za to vyhnúť sa jedlu, aby sa nezhoršil zápal. Môžete piť tekutiny, najlepšie vlažnú vodu a čaj.
Na druhý alebo tretí deň sa začína takzvaná diéta 1A (tabuľka číslo 1A). Umožňuje tekuté jedlá, polievky z mlieka a obilnín viskóznej konzistencie, pyré z chudého mäsa a rýb, vajcia uvarené na mäkko, malé množstvo masla a olivového oleja, slabý čaj, odvar, želé, med.
Čerstvá zelenina a ovocie, mäsové bujóny, káva, sóda, nápoje z fermentovaného mlieka, pečivo, cukrovinky a syry sú zakázané. Je lepšie robiť bez soli alebo ju pridávať v minimálnych množstvách. Musíte úplne zabudnúť na ďalšie korenie: do žalúdka by sa nemalo dostať nič pikantné, korenené, kyslé.
Správna výživa na exacerbáciu gastritídy - s minimálnym zaťažením žalúdka, v malých dávkach, päťkrát alebo viackrát denne. Čím homogénnejšie a tenšie jedlo, tým lepšie. Jedlo by nemalo dráždiť sliznice. Všetky jedlá sú varené alebo dusené a ťažko sa konzumujú teplé.
Ukážka ponuky na týždeň:
Raňajky: strúhaná ryža alebo krupica s kúskom masla, pohár čaju s mliekom.
Druhá raňajky: tvarohový kastról alebo parný tvarohový koláč, pohár mlieka.
Obed: Mäsové pyré s ryžou, kompótom alebo želé zo sušeného ovocia.
Popoludňajšie občerstvenie: vajíčko na mäkko, želé z ovsených vločiek.
Večera: varené rybie pyré, ružový vývar.
Pred spaním: pohár mlieka.
Celkový obsah kalórií v strave počas tohto obdobia nepresahuje 2 000 kcal. Po odstránení hlavných príznakov sa v strave pokračuje až do pokynov lekára.
Diéta pre chronický zápal žalúdka s nízkou kyslosťou
Keď žalúdok neprodukuje dostatok kyseliny chlorovodíkovej, jedlo sa trávi zle, čo znamená, že telo nemôže v dostatočnom množstve absorbovať z potravy užitočné a výživné látky. Toto je nízky obsah kyselín. Toto ochorenie je veľmi nebezpečné, pretože nedostatok kalórií a vitamínov ovplyvňuje prácu celého tela.
Zásady výživy
Hlavnou úlohou stravy pri tomto type gastritídy je stimulovať produkciu enzýmov a kyselín v žalúdku, aby sa urýchlil prechod potravy do čriev. Mali by sa uprednostňovať čistené a tekuté jedlá, ale na rozdiel od iných foriem gastritídy sú prijateľné kyslé jedlá, napr. B. kefír, čerstvý tvaroh a citrusové plody. Mimo obdobia exacerbácie môžete jesť dokonca aj vyprážané jedlo, ale iba bez toho, aby ste porušili a obmedzili množstvo oleja. Teplota jedla by nemala byť vyššia ako 60 stupňov a nižšia ako 15 stupňov. Obsah kalórií v dennej strave je až 2 500 - 3 000 kcal.
Povolené a zakázané výrobky
Strava pri gastritíde s nízkym obsahom žalúdočnej kyseliny je veľmi odlišná. V ponuke sú všetky druhy výrobkov: zelenina a ovocie, ryby a mäso, obilniny, pečivo, bujóny, džúsy, čaje a káva, mlieko a kyslé mliečne výrobky.
Všetky uvedené skupiny však majú obmedzenia. Mali by ste sa napríklad vyhýbať tučným jedlám - mäsu ako husi, rybám ako losos, cukríkom so smotanou, šiškami atď. Zelenina a ovocie by nemali spôsobovať plyny a kvasenie. Preto musíte obmedziť použitie čerstvej kapusty, cibule, cesnaku, hrozna a strukovín. Pečivo by nemalo byť sýte, najlepšie trochu suché. Mlieko sa nekonzumuje v čistej forme (znižuje kyslosť), ale môžete si ho pridať do cereálií alebo čaju. Zrno sa dlho varí, kým nie je úplne mäkké a rovnomerne nastrúhané.
Ukážka ponuky na týždeň:
Raňajky: krupicový puding, sušený pšeničný chlieb so syrom, zriedená šťava;
Obed: pečené jablko s medom, čaj;
Obed: hovädzie kotlety, karfiolové pyré, kapustová polievka;
Večera: pečená ryba, rezancová polievka s kuracím vývarom, kompót;
Pred spaním: pohár kefíru.
To je zaujímavé
Správne fungovanie gastrointestinálneho traktu ovplyvňuje nielen našu váhu a pohodu, ale aj náš pocit šťastia. Vedci každopádne dospeli k tomuto záveru. Až 95% hormónu šťastia serotonínu sa syntetizuje a „ukladá“ v čreve.
Diéta pre chronický zápal žalúdka s vysokou kyslosťou
Niekedy žalúdok začne produkovať prebytočnú kyselinu, čo vedie k poškodeniu sliznice. Toto sa nazýva kyslá gastritída. Príčinou ochorenia je často baktéria Helicobacter pylori, ako aj nesprávna strava, ktorá je nadmerne vysoká v strave tučných, korenených a korenených jedál.
Zásady výživy
Bez ohľadu na príčiny zápalu žalúdočnej sliznice je pri liečbe gastritídy s vysokou kyslosťou dôležité dodržiavať diétu. Je to podobné ako pri liečbe akútnej fázy: žiadne vyprážané, slané, údené, korenené jedlo, veľa tekutých a pyré, malé porcie. Výrobky by nemali provokovať vylučovanie žalúdočnej šťavy, zostať dlho v žalúdku a dodatočne dráždiť sliznicu. Výživové princípy sú takmer identické s diétou pri akútnom zápale žalúdka, avšak strava, mäsové guľky sú zahrnuté v strave, denné množstvo soli je mierne zvýšené (do 8 g) a pečivo je povolené. Jedlo je najlepšie dusiť, dusiť, variť alebo piecť, jesť teplé a dôkladne žuť.
Normálny príjem kalórií pre gastritídu s vysokou kyslosťou je 2 200 - 2 500 kcal. Často je pacientovi predpísané komplexy vitamínov na kompenzáciu nedostatku vitamínov.
Povolené a zakázané výrobky
Diéta pre chronickú gastritídu s vysokou kyslosťou by mala obsahovať rôzne druhy potravín, aby telo dostávalo všetky potrebné látky. Rovnako ako pri iných druhoch zápalu žalúdočnej sliznice má však strava významné obmedzenia.
Napríklad je lepšie nejesť čerstvú zeleninu, iba varenú, pečenú alebo dusenú. Plody sa nejedia kyslo, s výnimkou všetkých druhov citrusových plodov a kivi. Hrozno sa dá jesť bez šupky. Tvrdé ovocie je pyré alebo varené.
Chlieb sa konzumuje suchý, iba pšeničný. Mlieko a mliečne výrobky by mali byť súčasťou jedálnička pacienta každý deň. To však neplatí pre fermentované mliečne výrobky. Toto by malo byť lepšie odmietnuté.
Chudé mäso a hydina sú povolené bez chrupavky a šliach. Kuracie mäso sa najlepšie konzumuje bez kože. Optimálne krmivo pre mäso: rezeň a fašírky, varené filé, detské mäsové krmivo.
Polievky majú dobrý vplyv na stav žalúdka, ale je lepšie vyhnúť sa silným vývarom. Ideálne sú polievky z mliečneho a zeleninového pyré. Vylúčte kapustovú polievku a podobné polievky.
Vzorové menu pre zápal žalúdka s vysokou kyslosťou
Raňajky: mliečna rezancová polievka, toasty, čaj.
Obed: malá porcia ovsených vločiek, bylinkový čaj.
Obed: pečený rybí steak zdobený dusenou cuketou, želé.
Snack: suché sušienky, kompót zo sladkého ovocia.
Večera: karfiolová polievka, kuracie filé, želé.
Pred spaním: pohár mlieka.
Je potrebné poznamenať, že správna výživa je iba časťou liečby gastritídy. Účinná liečba sa zvyčajne nezaobíde bez liekov. Niektoré z liekov (napríklad lieky na tlmenie bolesti alebo antibiotiká) môžu samy dráždiť sliznice a ochorenie ešte zhoršovať. V týchto prípadoch lekári odporúčajú na ochranu stien žalúdka použiť gastroprotektivitu. Pomáhajú tiež v prípadoch, keď pacient porušil predpísanú diétu a povolil niečo zo „zakázaného zoznamu“.