Diéta pre zápal žalúdka - OxySlim
Zápal sliznice žalúdka je nebezpečné ochorenie, najbežnejšie gastrointestinálne ochorenie moderného človeka. Gastritída, najmä jej akútne fázy, sú často spôsobené okrem iného aj porušením stravy. Preto je liečba choroby sprevádzaná diétou, bez ktorej terapia jednoducho nebude účinná. Povieme si o tom, aké potraviny sú povolené a zakázané pre rôzne formy gastritídy.
Diéta pre akútny zápal žalúdka
Zápal sliznice žalúdka je často spojený s bolesťami brucha a nevoľnosťou. Akútna fáza ochorenia je najvýraznejším prejavom choroby a vyžaduje okamžitú zmenu zaužívaného spôsobu života.
Pacient má zvyčajne prvý deň menšiu chuť do jedla kvôli bolesti. Toto je správna reakcia tela: počas tohto obdobia stojí za to zdržať sa stravovania, aby sa nezhoršil zápal. Môžete piť tekutiny, najlepšie teplú vodu a čaj.
Takzvaná diéta 1A sa začína druhý alebo tretí deň (tabuľka 1A). Je povolené piť tekuté potravinové polievky, mliečne výrobky a obilniny viskóznej konzistencie, zemiaková kaša z chudého mäsa a rýb, vajcia uvarené na mäkko, malé množstvo masla a olivového oleja, mäkký čaj, odvary, džem, med.
Čerstvá zelenina a ovocie, mäsové bujóny, káva, nealkoholické nápoje, fermentované mliečne nápoje, pečivo, cukrovinky a syry sú zakázané. Je lepšie robiť bez soli alebo ju pridávať v minimálnych množstvách. Musíte úplne zabudnúť na ďalšie korenie: do žalúdka by sa nemalo dostať nič korenené, horké, kyslé.
Správna výživa na zhoršenie gastritídy: s minimálnym zaťažením žalúdka, v malých dávkach, päťkrát alebo viackrát denne. Čím homogénnejšia a tenšia je platňa, tým lepšie. Jedlo by nemalo dráždiť sliznice. Všetky jedlá sú varené alebo dusené a konzumujú sa iba teplé.
Ukážka ponuky týždňa:
Raňajky: strúhaná ryža alebo krupica s kúskom masla, pohár čaju s mliekom.
Druhá raňajky: tvarohový kastról alebo parný tvarohový koláč, pohár mlieka.
Obed: Mäsové pyré s ryžou, kompótom alebo želé zo sušeného ovocia.
Snack: vajíčko na mäkko, želé z ovsených vločiek.
Večera: varené rybie pyré, ružový vývar.
Pred spaním: pohár mlieka.
Celkový obsah kalórií v strave počas tohto obdobia nepresahuje 2 000 kcal. Po odstránení hlavných príznakov sa v strave pokračuje podľa pokynov lekára.
Diéta pre chronický zápal žalúdka s nízkou kyslosťou
Ak žalúdok neprodukuje dostatok kyseliny chlorovodíkovej, jedlo sa zle trávi, čo znamená, že telo nedokáže z potravy extrahovať užitočné a výživné látky v dostatočnom množstve. Toto je nízky obsah kyselín. Choroba je veľmi nebezpečná, pretože nedostatok kalórií a vitamínov nepriaznivo ovplyvňuje prácu celého tela.
Zásady výživy
Hlavnou úlohou stravy pri tomto type gastritídy je stimulovať produkciu enzýmov a kyselín v žalúdku, aby sa urýchlil prechod potravy do čriev. Mali by sa uprednostňovať tekuté a čisté jedlá, ale na rozdiel od iných foriem gastritídy sú prijateľné kyslé jedlá, napr. B. kefír, čerstvý tvaroh a citrusové plody. Mimo obdobia exacerbácie môžete jesť dokonca aj vyprážané jedlo, ale iba bez toho, aby ste porušili a obmedzili množstvo oleja. Teplota jedla by nemala byť vyššia ako 60 stupňov alebo nižšia ako 15 stupňov. Obsah kalórií v dennej strave je až 2 500 - 3 000 kcal.
Povolené a zakázané výrobky
Strava pri gastritíde s nízkym obsahom žalúdočnej kyseliny je veľmi odlišná. V ponuke sú všetky druhy výrobkov: zelenina a ovocie, ryby a mäso, obilniny, pečivo, bujóny, džúsy, čaje a káva, mliečne výrobky a fermentované mliečne výrobky.
Všetky uvedené skupiny však majú obmedzenia. Musíte sa napríklad vyhýbať tučným jedlám: mäsu ako husi, rybám ako losos, sladkostiam so smotanou, šiškám atď. Zelenina a ovocie by nemali spôsobovať plyn alebo kvasenie. Preto by ste mali obmedziť použitie čerstvej kapusty, cibule, cesnaku, hrozna a strukovín. Pečivo by nemalo byť sýte, najlepšie trochu suché. Mlieko sa nekonzumuje v čistej forme (znižuje kyslosť), ale môžete si ho pridať do cereálií alebo čaju. Cereálie sa varia dlho, kým nie sú úplne mäkké a rovnomerne nastrúhané.
Ukážka ponuky týždňa:
Raňajky: krupicový puding, suchý pšeničný chlieb so syrom, zriedená šťava;
Obed: pečené jablko s medom, čaj;
Obed: hovädzie rezne, karfiolové pyré, kapustová polievka;
Večera: pečená ryba, kurací vývar, rezancová polievka, kompót;
Pred spaním: pohár kefíru.
To je zaujímavé
Správne fungovanie gastrointestinálneho traktu ovplyvňuje nielen našu váhu a pohodu, ale aj náš pocit šťastia. Vedci každopádne dospeli k tomuto záveru. Až 95% hormónu šťastia serotonínu sa syntetizuje a „ukladá“ v čreve.
Diéta pre chronický zápal žalúdka s vysokou kyslosťou
Niekedy žalúdok začne produkovať prebytočnú kyselinu, ktorá poškodzuje sliznice. Toto sa nazýva kyslá gastritída. Príčinou ochorenia sú zvyčajne baktérie Helicobacter pylori, ako aj nedostatočná výživa, nadmerný prísun tukových, korenených a korenených jedál v strave.
Zásady výživy
Bez ohľadu na príčiny zápalu žalúdočnej sliznice je pri liečbe gastritídy s vysokou kyslosťou dôležité dodržiavať diétu. Je to podobné ako pri liečbe akútnej fázy: žiadne vyprážané, slané, údené, korenené jedlo, veľa tekutého a nasekaného jedla, malé porcie. Výrobky by nemali provokovať vylučovanie žalúdočnej šťavy, zostať dlho v žalúdku a ďalej dráždiť sliznicu. Výživové princípy sú takmer identické s diétou pri akútnom zápale žalúdka, avšak strava, halušky sú súčasťou stravy, mierne sa zvyšuje denné množstvo soli (až do 8 g) a pečivo je povolené. Najlepšie je dusiť, dusiť, variť alebo piecť, jesť teplé a dobre prežúvať.
Normálny príjem kalórií pre gastritídu s vysokou kyslosťou je 2 200 - 2 500 kcal. Často je pacientovi predpísané aj komplexy vitamínov na kompenzáciu nedostatku vitamínov.
Povolené a zakázané výrobky
Diéta pre chronickú gastritídu s vysokou kyslosťou musí obsahovať rôzne druhy potravín, aby telo dostávalo všetky potrebné látky. Rovnako ako pri iných druhoch zápalu žalúdočnej sliznice má však strava významné obmedzenia.
Napríklad je lepšie nejesť čerstvú zeleninu, iba varenú, pečenú alebo dusenú. Plody sa nejedia kyslo, vylučujú sa z nich všetky druhy citrusov, rovnako ako kivi. Hrozno sa dá jesť bez kože. Tvrdé ovocie sa drví alebo varí.
Chlieb sa konzumuje suchý, iba pšeničný. Mlieko a mliečne výrobky by mali byť súčasťou jedálnička pacienta každý deň. To však neplatí pre fermentované mliečne výrobky. Toto by malo byť lepšie odmietnuté.
Chudé mäso a hydina bez chrupavky alebo šliach sú povolené. Kuracie mäso sa najlepšie konzumuje bez kože. Optimálna výživa mäsa: rezeň a fašírky, varené steaky, detská výživa.
Polievky majú dobrý vplyv na stav žalúdka, je však lepšie vyhnúť sa silným mäsovým vývarom. Ideálne sú zeleninové a mliečne pyré. Vylúčte kapustovú polievku a podobné polievky.
Vzorové menu pre zápal žalúdka s vysokou kyslosťou
Raňajky: rezancová polievka s mliekom, toasty, čaj.
Obed: malá porcia ovsených vločiek, bylinkový čaj.
Obed: Pečené rybie filé zdobené dusenou cuketou a želatinou.
Snack: suché sušienky, kompót zo sladkého ovocia.
Večera: karfiolová polievka, kuracie filé, želé.
Pred spaním: pohár mlieka.
Je potrebné poznamenať, že správna výživa je iba časťou terapie gastritídou. Účinná liečba sa zvyčajne nezaobíde bez liekov. Niektoré z liekov (napríklad lieky na tlmenie bolesti alebo antibiotiká) môžu samy dráždiť sliznice a ochorenie ešte zhoršovať. V týchto prípadoch lekári odporúčajú aj použitie gastroprotektív, ktoré chránia steny žalúdka. Pomáhajú tiež v prípadoch, keď pacient porušil predpísanú diétu a dostal niečo zo „zakázaného zoznamu“.