Diéta pri Crohnovej chorobe a ulceróznej kolitíde

Diéta hrá dôležitú úlohu pre ľudí s Crohnovou chorobou alebo ulceróznou kolitídou. To môže mať pozitívny vplyv na všeobecný fyzický stav a na podporu samoliečebných síl tela. To je dôležité, pretože Crohnova choroba a ulcerózna kolitída sú často spojené so stratou chuti do jedla, všeobecnou nevoľnosťou alebo únavou v závažnejších fázach ochorenia a postihnutí sa často cítia vyčerpaní a nemajú chuť nič robiť.

V týchto časoch je obzvlášť dôležitá správna výživa, pretože telu chýbajú dôležité živiny ako vitamíny, minerály, ale aj bielkoviny a tuky. Výsledkom je, že okrem fyzických deficitov dochádza aj k zmenám na psychologickej úrovni.

Jedlo sa toleruje rôzne
Napriek empirickým hodnotám by sa mal každý klinický obraz vždy posudzovať individuálne a mal by sa vypracovať individuálny výživový plán. Každý reaguje na jedlo inak, vrátane tých s Crohnovou chorobou. Iba skúsenosti často ukazujú, ktoré potraviny sú tolerované a ktoré spôsobujú príznaky.

Klinický obraz: Aké výrazné?
Pokiaľ ide o výživu, je tiež dôležité, či je dotknutá osoba v akútnej fáze alebo takzvanej remisnej fáze. Druhá skupina popisuje pokles fyzických a psychických príznakov choroby bez dosiahnutia úplného vyliečenia.

Zohráva tiež úlohu, aký silný je klinický obraz alebo aktuálny.

Jedlo by malo byť vždy vyvážené tak, aby nezaťažovalo už citlivý zažívací trakt a nevyvážilo ho.

Poskytnite dostatok tekutín, vitamínov a minerálov
Pacienti trpiaci Crohnovou chorobou a ulceróznou kolitídou by mali vždy piť veľa a dbať na dostatok vitamínov a minerálov. Najmä pri akútnych záchvatoch stráca telo hnačkami a nechutenstvom veľa tekutín a živín.

Pri správnom stravovaní je potrebné tento deficit opäť vyrovnať.

Správna strava pre Crohnovu chorobu a ulceróznu kolitídu - čo je dobré pre telo?

Podľa toho, či momentálne trpíte akútnym vzplanutím alebo ste vo fáze remisie, by sa mala zodpovedajúcim spôsobom upraviť vaša strava.

Nechajte čas pri jedle a dobre žuvajte
Ľudia s Crohnovou chorobou by si mali pri jedle vždy dať na čas a dobre to prežuť. Tráviaci trakt musí menej pracovať, je menej namáhaný a dokáže lepšie absorbovať dôležité živiny.

Správna teplota pri jedle
Ďalej by sa jedlo nemalo jesť príliš teplé alebo studené. To môže tiež zbytočne zaťažovať tráviaci trakt a malo by sa udržiavať tak počas akútnej epizódy, ako aj v období bez príznakov.

Správna výživa v akútnej fáze ochorenia

Šťavy, ktoré nie sú príliš kyslé, sú zvyčajne dobre znášané okrem vody a čaju.

Mnoho pacientov trpí v akútnych fázach silnými hnačkami. Dostatočný prísun tekutín je preto nevyhnutný na vyrovnanie straty tekutín. Neperlivá voda, čaje alebo dokonca rozstrekované džúsy z gastro-kompatibilných a nie príliš kyslých štiav sú zvyčajne dobre znášané a dopĺňajú rovnováhu tekutín.

Hnačka a strata chuti do jedla vedú tiež k zlej výživovej situácii počas akútnej epizódy. O to dôležitejšie pre jedného vysokokalorická strava venovať pozornosť. Pretože telo potrebuje energiu, najmä v akútnej fáze, na zhromaždenie sily, aby sa dokázalo brániť proti chorobe a sťažnostiam.

Vhodné potraviny na dodanie kalórií

Biely chlieb a hnedý chlieb sú tu vhodné na dodanie telu kalórií bez zbytočného stresu. Kaša alebo ovocie v pyré, ako sú banány, jablká alebo jahody, sú zvyčajne dobre znášané. Sliznaté polievky, zeleninové vývary, ľahké zemiakové alebo mrkvové polievky, hotová detská výživa z nádob a jemné ovsené alebo proso vločky pociťujú tiež mnohí pacienti ako stráviteľné a nie stresujúce. Ďalej by ste mali venovať pozornosť strave bohatej na bielkoviny, ako sú ryby alebo mäso a vajcia. Z toho sa môže bielkovina ľahko vstrebať a spracovať v tele.

Tabuľku so 75 ľahšie stráviteľnými potravinami pre akútnu fázu nájdete v našej elektronickej knihe „Správne stravovanie pri Crohnovej chorobe a ulceróznej kolitíde“.

Slizové polievky a polievky z ľahkej zeleniny sú zvyčajne dobre znášané ľuďmi s Crohnovou chorobou.

Podľa klinického obrazu môžu niektorí pacienti počas akútnej fázy konzumovať iba čaje a tekuté jedlo. To je možné piť alebo napájať cez hadičku.

Diéta vo fáze remisie

V časoch bez príznakov by mali postihnutí venovať osobitnú pozornosť svojej strave, aby sa posilnilo a obnovilo telo. To reguluje trávenie a pomáha udržiavať zdravie.

Po vzplanutí choroby by mali pacienti na začiatku fázy remisie pomaly začať meniť stravu. Telo potrebuje čas na zotavenie a prispôsobenie sa. Napríklad, ak ste boli schopní konzumovať tekuté jedlo iba počas akútneho záchvatu, mali by ste pomaly a opatrne zvyknúť svoje telo na to, aby opäť jedlo, a začať s menším obsahom vlákniny.

Ktoré potraviny uprednostňujú Crohnovu chorobu a malo by sa im vyhnúť?

Okrem potravín, ktoré sú dobré pre telo, existujú aj potraviny, ktoré sú prospešné pre Crohnovu chorobu a ulceróznu kolitídu a sú pre organizmus stresujúce. Pacienti by sa mali vyhnúť nasledujúcemu, najmä počas akútnej epizódy:

príliš veľa vlákniny, pretože to veľmi zaťažuje črevá
kyslé ovocie a potraviny
nadúvanie zeleniny

Neznášanlivosť laktózy

Iba skúsenosti často ukazujú, ktoré potraviny nie sú tolerované. Každé telo reaguje inak, každý pacient má iný klinický obraz. Ak sa zistí neznášanlivosť, mala by sa o nich vždy prediskutovať s lekárom a zahrnúť do individuálneho výživového plánu.

Strata živín pri Crohnovej chorobe a ulceróznej kolitíde

Zlá chuť do jedla a dlhotrvajúca hnačka často vedú k vysokej strate živín, a tým k ich nedostatku u pacientov s Crohnovou chorobou. To je zvyčajne prípad počas akútnej fázy ochorenia.

Príznaky nedostatku sa môžu vyskytnúť v nasledujúcich živinách:

draslík
Vápnik
železo
horčík
Kyselina listová
Vitamín D
Vitamín B12

Ak chýba iba jedna konkrétna živina, môžu tento nedostatok kompenzovať doplnky výživy. Ak je nedostatok viacerých živín, mnohým pacientom sa musí podávať takzvaná parenterálna doplnková výživa. Tento sa privádza priamo do krvi prístupom. To obchádza tráviaci trakt a zaisťuje vstrebávanie živín.

Doplnky výživy pomáhajú kompenzovať výživové nedostatky počas akútnych záchvatov.

Znížený príjem živín chorým tráviacim systémom alebo pretrvávajúca hnačka spôsobujú, že príjem živín tráviacim traktom je väčšinou nemožný alebo možný iba v obmedzenej miere počas závažnej akútnej príhody. Parenterálna výživa je rozumnou alternatívou na cielenú kompenzáciu nedostatku živín.

Dokonca aj pacienti vo fáze remisie musia stále prijímať živiny vo forme doplnkov výživy alebo podobne, kým sa výživová rovnováha nedoplní a nevyváži. Tu sa však veľa výživných látok môže postupne opäť vstrebávať potravou.

V našej elektronickej knihe o výžive pre Crohnovu chorobu a ulceróznu kolitídu nájdete informácie o tom, ktoré živiny môžete v ktorej dávke užívať, bez konzultácie s lekárom a kde sú obsiahnuté.

Špeciálna sacharidová diéta (SCD) pre Crohnovu chorobu

Špeciálna sacharidová diéta alebo skrátene SCD je odvodená z anglického výrazu „Specific Carbohydrate Diet“. Mnoho ľudí s poruchami tráviaceho traktu, ako je Crohnova choroba, na tento typ stravovania reaguje dobre.

Podľa správ o skúsenostiach dokázalo množstvo ľudí zaznamenať pozitívny priebeh ochorenia bez príznakov, niektorí dokonca bez liekov.

Z čoho pozostáva špeciálna sacharidová strava?
Všeobecne je v tejto diéte povolené ovocie a zelenina, mäso a ryby, vajcia, korene, orechy a semená, ako aj med, domáci jogurt, čisté korenie, čaj, džúsy so 100% obsahom ovocných štiav a niektoré druhy syra.

Diéta by naopak nemala obsahovať cukor, škrob, laktózu, obilniny a vyrobené potraviny.

Robte bez 3 vecí
Existujú tri zložky potravy, ktoré musia byť zo stravy úplne vylúčené. Ktoré zahŕňa:

Cukry s viacerými reťazcami: Patria sem cukor a všetky výrobky, ktoré obsahujú cukor.
Ovocie je povolené, pretože obsahuje jednoduché cukry, ako je med.
Viacreťazcové uhľohydráty: škrob, t.j. všetko v zrne (všetky druhy chleba, koláčov, cestovín atď.),
aj ryža, zemiaky, kukurica, sója, droždie, tofu, pivo.
Laktóza: takmer všetky mliečne výrobky (okrem masla a dlho vyzretého syra, ako aj domáceho jogurtu,
ktoré môžu byť vyrobené iba z troch špecifických bakteriálnych kultúr)

Vyskúšajte výživovú terapiu niekoľko týždňov
Do akej miery je táto špeciálna forma výživy pre vás užitočná, musíte testovať počas dvoch až troch týždňov. Výrazné zlepšenie symptómov je často možné vidieť do niekoľkých dní.

E-kniha - Správne stravovanie pri Crohnovej chorobe a ulceróznej kolitíde:

8 jednoduchých tipov, ako sa rýchlo dostať k nepríjemným problémom s črevom

Pri Crohnovej chorobe a ulceróznej kolitíde sú postihnuté tenké a hrubé črevá postihnutých. Kľúčovým faktorom je teda strava v každodennom živote s touto chorobou. Lekárske štúdie preukázali, že postihnutí môžu upravenou stravou zmierniť alebo dokonca eliminovať mnohé príznaky choroby.

E-kniha „Správne stravovanie pre Crohnovu chorobu a ulceróznu kolitídu“ od autorského tímu na tejto webovej stránke (certifikovaní zdravotnícki redaktori) vám ponúka jednoduché a zrozumiteľné výživové tipy, ktoré vám pomôžu žiť bez symptómov.

prekonať strach - pred jedlom a podvýživou
Tabuľka živín - čo často chýba? Ak je súčasťou balenia dávka?
Výživa pre akútne relapsy a obdobia odpočinku - vrátane tabuľky s 80 ľahko stráviteľnými jedlami
Núdzová pomoc - na hnačky a plynatosť
Nájdite si stravu - aká je správna strava pre Crohnovu chorobu a ulceróznu kolitídu?
Recepty - chutné a zdravé (raňajky, obed, večera, občerstvenie)
Špeciálne: Rozhovor s obeťou - „Nehovorte, čo máte dovolené a čo nie“
Dôležité otázky - najčastejšie otázky týkajúce sa Crohnovej choroby a ulceróznej kolitídy