Diéta Rýchle občerstvenie pre športovcov Burgery a podobne zostávajú nešportové; Dlf Nova

Hamburgery pre futbalový tím a chipy podľa nariadenia pre hráčov bejzbalu: To by malo zostať pre športovcov výnimkou, tvrdí športová vedkyňa Christine Graf.

športovcov

Športovci sa vlastne vyhýbajú veľmi tučným a slaným jedlám. Existuje však aktuálny príklad: americký prezident práve nakŕmil futbalové mužstvo v Bielom dome niekoľkými obrovskými hromadami hamburgerov a pizze. Starší prípad: v roku 2016 jeho lekár predpísal zemiakové lupienky americkému hráčovi bejzbalu Jasonovi Hammelovi.

Christine Graf z nemeckej športovej univerzity tvrdí, že takéto stravovacie odporúčanie je absolútnou výnimkou. U Jasona Hammelsa to boli soli, ktoré dostali pod kontrolu, chronické kŕče. Počas prestávky v sezóne sa riadil odporúčaním lekára - s úspechom.

Energia z mlieka a kakaového prášku

Christine Graf odporúča ako ideálne regeneračné jedlo, teda po namáhavom cvičení, pohár mlieka s tromi polievkovými lyžicami kakaového prášku. Pomerne vysoký podiel cukru - teda priamo metabolizovateľných sacharidov - je potom správny v kombinácii s mliečnou bielkovinou.

„Išlo o to, že vysoký obsah solí v čipsoch môže zabrániť svalovým kŕčom, ale nie je to pravidlom, že ako lekári predpisujeme čipsy.“

Christine Graf popisuje, že niektoré soli sa pravdepodobnejšie dodávajú súťažiacim športovcom prostredníctvom nápojov, a nie cez hranolky. Vysoký obsah tuku v tomto občerstvení je pre nich problematický. Športovci by mali radšej konzumovať sacharidy - štyri časti - a bielkoviny - jednu časť - pred a po fyzickej aktivite.

Burgery, ako napríklad americký prezident, ktoré teraz slúžili športovcom, nepatria medzi ideálne stravovacie návyky športovcov. Zvyčajne obsahujú približne rovnaké množstvo tukov a sacharidov. Tuky majú tendenciu znižovať výkon, hovorí Christine Graf. Ukázali by to experimenty s myšami

"Burger má takmer každý jeden sacharidy a tuky. To znamená, že je to všetko, ale nie vhodná výživa pre športovcov."

Viac informácií o výžive a športe v Deutschlandfunk Nova:

  • Správna voľba nápojov pri športe: Zapite sa svetovým titulom | Futbalisti musia pre zápas majstrovstiev sveta podať čo najlepší výkon. Ale nielen svaly musia byť fit, mozog potrebuje aj cukor na strelu na bránu. Správny nápoj dodáva potrebnú energiu - pivo bez alkoholu pravdepodobne nie je jedným z nich.
  • Regenerácia v špičkovom športe: olympijské výkony s odpočinkom, čajom a cukrom | Extrémni športovci potrebujú relaxáciu. Laura Dahlmeierová robí všetko správne s odpočinkom, čajom a cukrom, hovorí špecialistka na športovú medicínu Christine Graf.
  • Aktualizácia - 15. januára 2019
  • Moderátor: Ralph Günther
  • Partner rozhovoru: Christine Graf, Ústav pohybu a neurovied, Nemecká univerzita športu v Kolíne nad Rýnom

viac komentárov

Tajomný jazyk

Voynichov rukopis má 230 strán, je jedinečným kusom, ručne písaným a namaľovaným na pergamen, ktorý pochádza pravdepodobne z 15. storočia. A: Je napísaný v úplne neznámom jazyku. Desiatky vedcov sa pokúsili dešifrovať Voynichov rukopis. Neúspešné. Čo by za tým mohlo byť? Vera Pache išla hľadať odpovede.

Reklama s množstevnými zľavami

Väčšinu reklamy, ktorú dnes vidíme na Facebooku, si zaplatili samotné spoločnosti. Sociálna sieť si zaslúži lepšie ako kedykoľvek predtým.

Pocta histórii evolúcie

Baba Brinkman z Kanady sa do obrazu klasických rapperov naozaj nehodí. Jeho texty sú o literatúre a vede, napríklad o evolúcii