Diéta s gastroduodenitídou - menu so zdravou výživou a správnou výživou
Diéta s gastroduodenitídou sa považuje za jednu z dôležitých zložiek komplexnej liečby choroby. Aby choroba prebiehala šetrnejšie a aby sa zabránilo negatívnym následkom, je dôležité, aby pacient dodržiaval špeciálnu diétu, ktorá spolu s ďalšími metódami liečby v komplexe umožňuje úplné vyliečenie.
Jedlo s gastroduodenitídou
Pacient s diagnostikovanou chorobou musí pochopiť, že cesta k uzdraveniu závisí viac od neho. Diéta pre chronickú gastroduodenitídu by mala byť dochvíľna a pravidelná - najmenej 6-krát denne, najlepšie v rovnakom čase. Pacient musí urobiť denný jedálny lístok tak, aby bolo počas všetkých šiestich jedál prijímané maximálne množstvo vitamínov a živín. Vďaka tomu môžete nielen bojovať s chorobou, ale aj udržiavať uspokojivý zdravotný stav.
Čo nejesť s gastroduodenitídou?
Počas liečby by jedlo nemalo dráždiť hlien kvôli pevnej konzistencii, zloženiu alebo vysokej teplote. Zakázané potraviny s gastroduodenitídou sú tie, ktoré stimulujú a podporujú produkciu žalúdočnej šťavy:
- Vyprážané jedlo;
- Piecť;
- Cigarety a alkohol;
- korenené a chutné korenie;
- Bujóny (ryby a mäso);
- Majonéza a rôzne omáčky;
- Káva;
- Soda;
- údené jedlo;
- niektoré druhy zeleniny (špenát, reďkovka, uhorka, cibuľa, šťavel).
Čo jesť s chronickou gastroduodenitídou?
Prísne pravidlo, ktoré musí dodržiavať pacient, ktorý má problémy s trávením - diéta s gastroduodenitídou. Stravovanie sa zvyšuje až 6-krát denne kvôli nedostatku vylučovania hlienu a nadmernému vylučovaniu. Výsledná strava pomáha znižovať kyslosť v tele a chrániť citlivú sliznicu pred vznikom a ďalším vznikom vredov. Jedlo by nemalo byť príliš horúce, preto sa odporúča jesť ho pri izbovej teplote.
Je tiež dôležité, aké produkty sa dajú s gastroduodenitom jesť. V ponuke musia byť prvé jedlá na kurací vývar, ktorý, ak je to žiaduce, môže pridať huby. Musíte pamätať na vajcia, ovocie, zeleninu, mliečne výrobky a obilniny. Niektorí odborníci na výživu odporúčajú jesť šunku alebo chudé nízkotučné mäso v malom množstve.
Diéta s chronickou gastroduodenitídou
Tento výraz zahŕňa nielen úplnú liečbu gastroduodenitídy, ale aj ďalšiu liečbu žlčových ciest a pečene. Tí, ktorí majú diagnostikovanú túto chorobu, majú často predpísanú diétu číslo 5. Na stabilizáciu a normalizáciu fungovania žlčovodu a pečene je potrebná diéta 5 s gastroduodenitídou. Znamená to výrazné zníženie obsahu zle rozpustných tukov a využitie adekvátneho množstva sacharidov a bielkovín.
- Táto strava nezahŕňa vo vašej strave hovädzie, bravčové, kačacie alebo jahňacie mäso.
- Nemôžete jesť kuchynský olej, tuk, klobásu, solené ryby, konzervy a vnútornosti.
- Podľa zákazov a pečiva (koláče, rožky a buchty).
- Do vašej stravy je dovolené pridávať med, džem, želé a kompót.
Diéta s erozívnou gastroduodenitídou - menu
Ak vezmeme do úvahy, čo erozívna gastroduodenitída, je charakterizovaná prítomnosťou erózie na stenách dvanástnika a žalúdka, takže musíte dodržiavať diétu, ktorá pomôže eliminovať účinky výrobkov na sliznicu. Diéta s erozívnou gastroduodenitídou nasýti telo výživnými látkami, zmierni podráždenie a podporí rýchlejšie trávenie potravy. Povolený:
- Použitie smotany, jogurtu, tvarohu, omeliet, polievok a cereálií;
- patrí do jedálnička chudého mäsa alebo rýb (dusených).
Diéta pre gastroduodenitídu - recepty
Monotónnosť a jednotvárnosť jedál sa môže ľahko nudiť, čo môže viesť k odmietnutiu pokračovať v dodržiavaní diéty. Diéta s exacerbáciou gastroduodenitídy sa môže pokúsiť diverzifikovať, pridať nové jedlá. Mnohí sa sťažujú, že v ich ponuke nie je dostatok sladkostí, ale tento problém je možné napraviť napríklad pripravením užitočného dezertu z jahôd a tvarohu. Na jeho prípravu je povolené používať iné ovocie, ktoré nie je zakázané pri tejto chorobe.
- pol kila tvarohu;
- 300 gramov jahôd;
- 1 TBSP. Mlieko;
- Vanilín a cukor - podľa vkusu.
- Tvaroh zmiešame s cukrom a vlejeme doň mlieko.
- Výslednú zmes vyšľahajte, pridajte vanilín a jahody.