Diéta s nízkym obsahom purínov; Pomoc pri leishmanióze

Koľko purínu môže obsahovať krmivo pre psov s nízkym obsahom purínov?

To je otázka, s ktorou sa stretáva každý majiteľ psa trpiaceho leishmaniózou, ktorý užíva alopurinol. Pokiaľ viem, stále neexistuje odpoveď, iba odporúčania:

dodržiavať výživové pokyny pre dalmatíncov
dodržiavať výživové pokyny pre ľudí s dnou.

V tomto článku sa chcem priblížiť k odpovedi a predstaviť možnosti výpočtu.

Pre dalmatíncov nájdete rôzne odporúčania týkajúce sa výberu hotových jedál (väčšinou suchých), napríklad neprekračovať určitý obsah surových bielkovín, „Barf nefunguje vôbec“ alebo odporúčanie používať pre ľudí bežné purínové tabuľky. Vo väčšine prípadov to vedie k ešte väčšej nejasnosti.

Rady pre ľudí trpiacich dnou zahŕňajú: nepite pivo, chudnite, konzumujte menej fruktózy a obmedzte konzumáciu produktov obsahujúcich purín, ako sú klobása, vnútornosti, strukoviny a polotovary, ktoré obsahujú droždie. Nízko purínová diéta môže obsahovať 500 mg purínu denne a pri prísne nízko purínovej diéte sa neodporúča viac ako 300 mg purínu denne. Dôsledkom toho je, že ľudia s dnou môžu jesť 2 až 3 jedlá týždenne s malým množstvom mäsa alebo rýb. Dajú sa také pokyny uplatniť na psy?

Puríny sú dôležitými stavebnými kameňmi nukleových kyselín. Nie sú nevyhnutné pre život, ale sú tvorené ľudským telom a samotným psom. Po konzumácii sa puríny u ľudí štiepia na kyselinu močovú a vylučujú sa obličkami; u väčšiny plemien psov sa vyskytuje ďalší rozklad na alantoín.

Nízko purínové a nízkoproteínové majú iba obmedzené vzťahy!

Príklady:

Quark je bohatý na bielkoviny - obsahuje nulové puríny
Vajcia sú bohaté na bielkoviny - majú veľmi nízky obsah purínov
Mäso a ryby sú bohaté na bielkoviny - obsah purínov je odlišný
Droby sú bohaté na bielkoviny - veľmi vysoký obsah purínov
Zelenina, ovocie a zrná obsahujú bielkoviny, v závislosti od odrody, malé až veľmi malé množstvo purínu
Strukoviny sú veľmi bohaté na bielkoviny - majú vysoký obsah purínov

Bielkoviny udržiavajú funkciu buniek tela a zabezpečujú tak prežitie celého organizmu. Sú súčasťou všetkých zložiek tela, ako sú svaly, kosti, šľachy, väzy, koža, vlasy, črevá a nervový systém. Sú tiež základom pre širokú škálu enzýmov, ktoré katalyzujú metabolické reakcie, a pre fungujúci imunitný systém u ľudí a psov. Jedlo pre ľudí aj pre psov musí dodávať telu dostatok bielkovín, aby si organizmus mohol uchovať vyššie uvedené štruktúry.

Bielkoviny v potrave sú základnou zložkou potravy pre ľudí a psy!

U ľudí a psov asi 20% telesnej hmotnosti tvoria bielkoviny. Bielkoviny sa líšia typom aminokyselinových reťazcov zapojených do ich štruktúry a samotnej štruktúry. Vaječný bielok poskladaný ako list (napr. Koža, vlasy) sa rozkladá menej ľahko a je ťažšie stráviteľný. Ak má štruktúru podobnú nite alebo gule (napr. Svalovina), je ľahko sa rozdeliť a je veľmi ľahko stráviteľná. Pri prelínaní v tvare kríža (napr. Šliach, kostí alebo určitých orgánov, ako sú pľúca alebo slezina) je ťažšie sa rozdeliť a tiež ťažšie stráviť.

Priemerná potreba bielkovín u ľudí sa udáva ako 1 g na kg čistej hmotnosti * (dospelý, bežná fyzická aktivita). Ľudská pečeň môže bez preťaženia metabolizovať maximálne 4 g bielkovín na kg MM/deň. To váži v priemere 1,5 až 2 kg, približne 2% telesnej hmotnosti (70 kg človeka). Ľudská strava by mala pozostávať z 20% bielkovín, ale najmenej 15%.

* Chudá hmotnosť znamená telesnú hmotnosť mínus percento tuku

Potreba bielkovín u psa sa počíta podľa metabolickej telesnej hmotnosti psa a v závislosti od aktivity (podľa Meyer/Zentek) je to 3 až 5 g stráviteľného proteínu na kg/KM (okrem šteniat, mladých psov, gravidných a laktujúcich fen), viac ako pre človeka sa odporúča. Hmotnosť psej pečene je tiež vyššia o 5% telesnej hmotnosti v porovnaní s ľuďmi a dá sa predpokladať, že dokáže stráviť viac bielkovín denne bez preťaženia.

Ľudia a psy majú odlišné požiadavky na bielkoviny, pokiaľ ide o množstvo a zloženie (stráviteľnosť). Pretože veľa potravín obsahujúcich bielkoviny obsahuje puríny, je pre mňa mysliteľné, že denný príjem purínov (referenčné hodnoty) pre zdravých ľudí a psov sa líši. Aby som určil, čo znamená nízko purínový prípravok vo vzťahu k krmivu pre psov, vypočítam hladinu priemerného obsahu purínov v dávke krmiva založeného na potrebách zdravého psa. Samotná potreba závisí od mnohých faktorov, ako sú veľkosť psa, vek, typ srsti, vonkajšia teplota, denné cvičenie a zloženie potravy.

Podľa môjho názoru musí byť potrebné množstvo bielkovín a zloženie potravy vypočítané individuálne pre každého psa, z ktorého je možné určiť obsah purínov v dennej dávke, aby sa získala individuálna referenčná hodnota, ktorá slúži ako referenčná hodnota pre redukciu purínov. V závislosti od dávky alopurinolu sa môže množstvo purínu zodpovedajúcim spôsobom znížiť.

Príklad výpočtu: 20 kg pes, stredná aktivita, energetická náročnosť 1230 kcal/deň, 20% energie (3,5 kcal/1 g faktora proteín-voda **) z bielkovinových zložiek (150 g mletého hovädzieho mäsa, 50 g hovädzieho srdca, 30 g hovädzej pečene, 30 g hovädzej obličky, 40 g hovädzieho pľúc, 100 g mrkvy, 50 g zemiakov, 50 g ryže v surovom stave, 1 vaječný žĺtok) poskytne asi 69 g bielkovín s obsahom purínu (podľa Purintabelle.de) asi 261,1 mg purínu ako jednotlivca Referenčná hodnota.

Tuky a doplnky výživy nie sú v tomto príklade uvedené.

** Faktor Atwater je konštanta pre fyziologickú výhrevnosť

Ďalšou možnosťou je previesť odporúčané množstvo purínov pre pacientov s dnou na telesnú hmotnosť (priemerne 70 kg), zdvojnásobiť výsledok (pes s vyššou potrebou bielkovín) a vypočítať (vypočítaná hodnota purínu x pes KM), aký vysoký je obsah purínov v dennej dávke.

Príklad výpočtu: Výsledkom 300 mg purínovej stravy pre človeka (70 kg) bolo 4,29 mg purínu x 2 = 8,58 mg purínu na kg telesnej hmotnosti. Pes 20 kg: hodnota metabolického KM = 9,45741609003 x 8,28 mg purínu = 78,31 mg purínu/deň ako referenčná hodnota pre stravu s nízkym obsahom purínov. Výsledok výpočtu s 500 mg purínu/deň dáva 135 mg purínu/deň pre nášho psa s hmotnosťou 20 kg.

Ak porovnáme výpočty referenčných hodnôt, zistíme, že pes so zdravou vzorkou s hmotnosťou 20 kg spotrebuje asi 261 mg purínu denne. Podľa výpočtu pre ľudskú stravu s nízkym obsahom purínov vo výške 300 mg purínu/deň by náš pes s hmotnosťou 20 kg mal skonzumovať približne 79 mg purínu denne, čo je o 182 mg (70%) menej purínu. Vypočítané na 500 mg purínu/deň, čo má za následok 135 mg purínu/deň pre psa s hmotnosťou 20 kg, t. J. Približne o 52% menej purínu.

Pri dennom množstve purínu 79 mg pre 20 kg vzorového psa už nie je možné úplne pokryť potrebu bielkovín výrobkami obsahujúcimi mäso a vyžaduje pridanie nízkotučného tvarohu a vajec, čo je kompromis, ktorý sa podľa môjho názoru týka iba extrémnych prípadov (napr. Masívna tvorba xantínových kameňov). sa odporúča. Vo variante so 135 mg purínu/deň pre psa s hmotnosťou 20 kg je možné uspokojiť potrebu bielkovín svalovinou s nízkym obsahom purínov.

Zníženie purínu individuálne vypočítaného „štandardného krmiva“ o 50% (= 6,75 mg purínu/kg pre vzorového psa s hmotnosťou 20 kg) by mohlo byť referenčnou hodnotou a odpoveďou na otázku „čo znamená kŕmenie s nízkym obsahom purínov“.

Článok Klausa Hausmanna na Pixabay