Diéta s olivovým olejom znižuje riziko cukrovky 2. typu
Tradične sa predpisuje diéta s nízkym obsahom tukov, ktorá pomáha predchádzať rôznym chorobám, ako sú srdcové choroby a cukrovka. Aj keď štúdie preukázali, že diéty s vysokým obsahom tukov môžu zvýšiť riziko vzniku niektorých chorôb, ako sú rakovina a cukrovka, zdá sa, že druh tuku je dôležitejší ako množstvo tuku. Teraz vieme, že strava s vysokým obsahom mononenasýtených tukov, ako je olivový olej, orechy a semená, skutočne chráni pred mnohými z týchto chronických chorôb.
Tradične sa predpisuje diéta s nízkym obsahom tukov, ktorá pomáha predchádzať rôznym chorobám, ako sú srdcové choroby a cukrovka. Aj keď štúdie preukázali, že diéty s vysokým obsahom tukov môžu zvýšiť riziko vzniku niektorých chorôb, ako sú rakovina a cukrovka, zdá sa, že druh tuku je dôležitejší ako množstvo tuku. Teraz vieme, že strava s vysokým obsahom mononenasýtených tukov, ako je olivový olej, orechy a semená, skutočne chráni pred mnohými z týchto chronických chorôb.
Španielska štúdia nedávno publikovaná v časopise Diabetes Care ukázala, že stredomorská strava bohatá na olivový olej znížila riziko cukrovky typu II o takmer 50 percent v porovnaní s nízkotučnou stravou. Cukrovka typu II je najbežnejšou a najľahšie predchádzateľnou formou cukrovky.
Ďalšie informácie: Prínosy pre zdravie olivového oleja Ľudia s nadváhou alebo obezitou s metabolickým syndrómom sú vystavení najväčšiemu riziku vzniku tohto typu cukrovky. Štúdia je súčasťou štúdie PREDIMED, dlhodobej nutričnej intervenčnej štúdie zameranej na preskúmanie účinnosti stredomorskej stravy v rámci primárnej prevencie kardiovaskulárnych chorôb. Skladá sa z multidisciplinárneho tímu 16 skupín distribuovaných v 7 autonómnych spoločenstvách v Španielsku.
Štúdie sa zúčastnilo 418 účastníkov bez cukrovky. Každý účastník bol náhodne zaradený do kategórie stravovacích služieb s nízkym obsahom tukov, stredomorskej stravy s olivovým olejom (do 1 litra týždenne) alebo stredomorskej stravy s orechmi (30 gramov denne). Po 4 rokoch sa u 17,9 percenta ľudí s nízkotučnou stravou vyskytla cukrovka, zatiaľ čo u len 10 percent pacientov so stredomorskou stravou s olivovým olejom sa ochorenie vyskytlo.
Keď sa obe skupiny MedDiet (skupiny s olivovým olejom a orechmi) spojili a porovnali so skupinou s nízkym obsahom tukov, výskyt cukrovky sa znížil o 52 percent. Je dôležité poznamenať, že zníženie rizika cukrovky bolo nezávislé od zmien telesnej hmotnosti alebo fyzickej aktivity a že dodržiavané stredomorské diéty neznižovali kalórie.
Predchádzajúce štúdie ukázali, že stredomorská strava bohatá na olivový olej môže zabrániť výskytu cukrovky typu II zlepšením hladín cukru v krvi, inzulínovej rezistencie a hladín lipidov v krvi.