Diéta s vysokým obsahom bielkovín Štúdia JEDTE CHYTREJŠIE

Vedci z London University College zistili, že diéty s vysokým obsahom bielkovín vám môžu pomôcť pri chudnutí. EAT SMARTER vysvetľuje presné pozadie štúdie (2006).

Črevný hormón znižuje hlad

Po rokoch výskumu sa vedcom z University College London konečne podarilo dokázať, že potraviny bohaté na bielkoviny čoraz viac uvoľňujú črevný hormón PYY 3-36. Hormón zmierňuje hlad a uľahčuje chudnutie. V odborných kruhoch sa hovorí o priekopníckom výskume v oblasti výživy. Predchádzajúce štúdie Londýnčanov ukázali, že ďalší príjem čistého črevného hormónu môže znížiť množstvo potravy o tretinu. Výsledky najnovšej štúdie ukazujú, že zodpovedajúca zmena zloženia stravy vedie k chudnutiu. Diéta bohatá na bielkoviny po dlhšiu dobu spôsobí, že sa sýtosť naštartuje skôr ako obvykle a nakoniec kilogramy klesnú.

Zloženie potravy je rozhodujúce

Receptom na úspech je zloženie jedla. Dôležité je, čo jete a nie koľko. Okrem šalátu a zeleniny je v ponuke tejto diéty aj veľa bielkovín vo forme aminokyselín. Klasikou optimálnej kombinácie bielkovín sú zemiakové šupky s bylinkovým tvarohom, ale tiež musli s cereálnymi vločkami a jogurtom alebo panvica z hnedej ryže so praženicou. Celozrnné výrobky, zelená zelenina a orechy by mali byť na vašom tanieri každý deň.

Zabráňte rozpadu svalov

Ďalším veľmi dôležitým faktorom v tejto kombinácii potravín je skutočnosť, že sa rozpadajú rukoväte lásky, ale svaly nie, ako to často býva pri iných diétach. Zložitosť výživového plánu tiež zvyšuje metabolizmus. Obávaný jojo efekt sa nedostaví a výsledok vydrží dlhšie a nielen pár týždňov či mesiacov. Viac: University College London

---