Diéta v cukrovke vo formáte PDF - PDF na stiahnutie zadarmo
Stručný opis
Stiahnite si diétu pri cukrovke.
Popis
Diéta pre cukrovku Vedieť viac znamená žiť lepšie
Vážení pacienti, diabetes mellitus, ľudovo nazývaný aj cukrovka, je metabolická porucha, pri ktorej sa vám hladina cukru v krvi vymkne z rúk. Správna terapia je rozhodujúca. Dôležitou súčasťou toho je správna výživa. Aby sa z cukrovky nestal problém, ktorý určuje váš život, mali by ste o chorobe vedieť čo najviac, aby ste dobre zvládli každodenný život. Cieľom je zostať fit a produktívny do vysokého veku aj napriek cukrovke. Pestré menu bez špeciálnych produktov prispieva veľa k zdraviu, pohode a kvalite života. Všetko o výžive pri cukrovke nájdete v našej brožúre. Váš tím pre cukrovku
Lekárska klinika, diabetický tím
Zdravá výživa bez špeciálnych výrobkov
Diétne odporúčania pre zdravú výživu
Moderná výživa pre cukrovku nie je diétou so zákazmi, ale plnohodnotnou, vyváženou a pestrou zmiešanou stravou bez použitia špeciálnych produktov.
· Všestranné, ale nie príliš veľa · menej tučné a vysokotučné jedlá
Denne by sa malo dodať iba toľko energie, koľko sa skutočne spotrebuje. Správny pomer živín je rozhodujúci.
· Málo sladkostí · viac celozrnných výrobkov · veľa zeleniny a šalátov · dosť piť · pravidelne jesť · pravidelne cvičiť
Ďalšie bezplatné informačné materiály:
Žiť dobre s cukrovkou Všetko, čo súvisí s cukrovkou
Vážení pacienti, Diabetes mellitus, ľudovo nazývaný aj cukrovka, je metabolická porucha, pri ktorej sa vám hladina cukru v krvi vymkne z rúk. Aby sa z cukrovky nestal problém, ktorý určuje váš život, mali by ste o chorobe vedieť čo najviac, aby ste dobre zvládli každodenný život. Zostavili sme pre vás všetko o cukrovke a veľa tipov.
Tabuľka na výmenu sacharidov pre diabetikov
Vážení pacienti, moderná výživa pre cukrovku nie je diétou so zákazmi, ale plnohodnotnou, vyváženou a rozmanitou zmiešanou stravou bez použitia špeciálnych produktov. Denne by sa malo dodať iba toľko energie, koľko sa skutočne spotrebuje. Správny pomer živín je rozhodujúci. Váš tím pre cukrovku
Lekárska klinika, diabetický tím
Brožúra „Žiť dobre s cukrovkou“ s množstvom tipov pre každodenný život.
Lekárska klinika, diabetický tím
„Tabuľka výmeny sacharidov“ na hodnotenie potravín obsahujúcich sacharidy.
Prehľad stavebných kameňov nášho jedla
Sacharidy (1 g sacharidu zodpovedá 4 kcal) Denný príjem sacharidov by mal byť 50% z celkovej energie. Denné množstvo cukru by nemalo presiahnuť 50-60 g. Aké sú tu sacharidy? · Odporúčame komplexné sacharidy, ktoré obsahujú minerály, vitamíny a vlákninu súčasne a spôsobujú tak nižšie zvýšenie hladiny cukru v krvi, napríklad celozrnné výrobky, zelenina, hlávkový šalát, strukoviny, čerstvé ovocie. · Nie sú zakázané, ale odporúčané iba s mierou, sú jednoduché sacharidy, ktoré spôsobujú rýchly nárast cukru v krvi. Patria sem potraviny s vysokým obsahom cukru, ako napr B. gumené medvedíky, limonáda, džem, med.
Sacharidy zvyšujú hladinu cukru v krvi! · Sacharidy, ktoré pomaly vstupujú do krvi, sú napríklad strukoviny a celozrnné výrobky. · Sacharidy, ktoré vstupujú do krvi strednou rýchlosťou, sú napríklad mlieko, zemiaky, cestoviny a ryža. · Sacharidy, ktoré rýchlo prenikajú do krvi, sú napríklad cukor, med.
Proteíny (1 g proteínu zodpovedá 4 kcal) Pri výbere proteínových nosičov platí základný princíp: „Kvalita nad kvantitou“. Denný príjem bielkovín by mal byť 15-20% z celkovej energie. To zodpovedá približne 0,8 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti (normálna hmotnosť). Osoba s normálnou hmotnosťou 70 kg má k dispozícii asi 60 g bielkovín/deň.
Vysoko kvalitnými dodávateľmi živočíšnych bielkovín sú z. B. Celé vajce, hovädzie mäso, ryby, mlieko, syr
Kvalitní dodávatelia rastlinných bielkovín: sú napr. B. Zemiaky, sója, fazuľa, kukurica, pšenica Pozor: Potraviny bohaté na bielkoviny často obsahujú veľa skrytého tuku!
nezvyšovanie hladiny cukru v krvi
Tuk používajte s mierou. (1 g tuku zodpovedá 9 kcal) Denný príjem tuku by mal byť 25 - 30% z celkovej energie. To zodpovedá približne 60 - 70 g/deň. Rozlišuje sa medzi živočíšnymi a rastlinnými tukmi
Maslo, masť, slanina, majonézový rastlinný margarín, rastlinné oleje
Pravidlo 1/3 platí pre tuk 1/3 nasýtených mastných kyselín. Hlavným zdrojom tohto obsahu sú živočíšne produkty, ako sú mastné mäso, údeniny a syry s vysokým obsahom tuku, smotana, maslo, tučné pečivo a cukrovinky, hotové jedlá, čokoláda a pralinky. · 1/3 mononenasýtených mastných kyselín Hlavnými predstaviteľmi sú olivový olej, repkový olej, arašidový olej, orechy a mandle. · 1/3 polynenasýtených mastných kyselín Hlavnými dodávateľmi sú kukuričný olej, slnečnicový olej, olej z pšeničných klíčkov, sójový olej, svetlicový olej a margaríny, ktoré sa z nich vyrábajú. Pokiaľ ide o tuk, kvalita je rozhodujúca. Osobitnú zmienku si zaslúžia lacné omega-3 mastné kyseliny. Nájdeme ich v sleďoch, lososoch, makrelách a tuniakoch.
nezvyšovanie hladiny cukru v krvi
Voda a nápoje Voda znamená život, nielen v púšti. Vodná rovnováha v tele musí byť správna. Denný príjem by mal byť minimálne 1,5-2 litra. Potreba tekutín závisí od vášho fyzického stavu. Vyššia je pri horúčke, hnačkách, cvičení atď. Vhodnými nápojmi sú minerálna voda a nesladený čaj. Dennú potrebu tekutín by ste mali pokryť nesladenými nápojmi.
nezvyšovanie hladiny cukru v krvi
Vláknina Vláknina je nestráviteľné sacharidy. Zvyšujú/zvyšujú pocit sýtosti. Tieto veľmi cenné zložky našich potravín obsahujú celozrnné výrobky, zelenina, strukoviny, šaláty a ovocie. Vláknina pôsobí ako brzda.
spomaliť zvýšenie hladiny cukru v krvi
Vitamíny a minerály Malé, ale silné! Vitamíny, minerály a stopové prvky sa nachádzajú hlavne v ovocí, zelenine, šalátoch a celozrnných výrobkoch. Sú životne dôležité!
nezvyšovanie hladiny cukru v krvi
Alkohol Pite alkohol opatrne a opatrne! Alkohol brzdí pečeň v hromadení nového cukru. Pri vysokej konzumácii alkoholu existuje riziko hypoglykémie. Okrem toho sa vyprázdňovanie žalúdka oneskoruje, čo znamená, že sa sacharidy dostávajú do krvi pomalšie. Injekciu inzulínu si nepodávajte do alkoholických nápojov. Pred spaním by ste si mali znova zmerať hladinu cukru v krvi. Alkohol má vysoký obsah energie a podporuje priberanie na váhe (1 g alkoholu = 7 kcal).
Vedieť viac znamená žiť lepšie
Potraviny a ich účinky Potraviny, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi · · · · ·
Mlieko, cmar, kyslé mlieko, jogurt, ovocie z kefíru, ovocné džúsy, cereálie, cereálne výrobky, zemiaky, ryža, cestovinový cukor
Potraviny, ktoré ťažko zvyšujú hladinu cukru v krvi · Strukoviny · Orechy, jadrá, semená
Potraviny, ktoré nezvyšujú hladinu cukru v krvi · · · ·
Zelenina, šaláty, mäso, ryby, klobása, syr, tvarohová nátierka, tuk na varenie
Vďaka tejto kombinácii je dôležité a rozhodujúce zloženie jedál ako zmiešaná strava. Cieľom je zabrániť veľmi rýchlemu a nepriaznivému zvýšeniu hladiny cukru v krvi prostredníctvom dobrých kombinácií. Ideálne jedlo obsahuje tuky aj bielkoviny a vlákninu ako napr B. v rybách s bylinkovou omáčkou, brokolicou a celozrnnou ryžou.
Chudnutie Normálna telesná hmotnosť je kľúčom k úspechu · Uprednostňujte celozrnné výrobky, nízkotučné klobásy, nízkotučné mäso. · Znížte použitie viditeľného tuku. · Jedzte vyvážené a pravidelné jedlo, aby ste predišli chute na jedlo. · Zelenina, šaláty a ovocie sú v dennom menu. · Jedzte pomaly a dobre žujte. · Zvyšujte spotrebu energie pravidelným cvičením.
Čo je BE? BE (výpočtová jednotka) je odhadová pomôcka pre praktickú orientáciu diabetikov. Definuje sa ako 10 - 12 g uhľohydrátov zvyšujúcich (vypočíta sa) hladinu cukru v krvi. V závislosti od vašej terapie je dôležité naučiť sa odhadovať obsah sacharidov v potravinách, pretože dávka inzulínu sa individuálne prispôsobuje vášmu jedlu. Na úvod odporúčame odvážiť potraviny na precvičenie oka. Naša tabuľka výmeny sacharidov má slúžiť ako denný zdroj. Pomocou tejto tabuľky môžete zistiť, koľko kalkulovateľných sacharidov je v jednotlivých potravinách. Tabuľky poskytujú informácie o výmenných množstvách v kuchynských rozmeroch alebo gramoch.
Tipy na výživu · Jedzte zdravé a vyvážené jedlá · Pravidelné jedlá · Vláknina má pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi · Používajte tuky a cukor striedmo · Jedzte bielkoviny s mierou · Špeciálne výrobky sú zbytočné · Pite veľa jedla po celý deň · Dôležité: Zaistite dostatočný denný príjem vitamínov a Venujte pozornosť minerálom · Dôležitá je rozmanitosť a sviežosť.
Liečba hypoglykémie Ak ste diabetik, ktorý potrebuje inzulín, mali by ste so sebou vždy nosiť liek „Emergency BE“. Ak sa u vás vyskytnú príznaky hypoglykémie, mali by ste okamžite konať. Dextróza a sladké nápoje sú vhodné ako „núdzové BE“. Rovnako rýchlo, ako hroznový cukor a sladké nápoje spôsobujú zvýšenie hladiny cukru v krvi, tak rýchlo aj znova klesnú. Je preto dôležité, aby ste po „núdzovej situácii“ niečo zjedli, čo udržuje cukor konštantný a stabilný. K tomu je vhodný klobásový alebo tvarohový chlieb.
· Nič nie je zakázané · Všetko je povolené · Všetko s mierou
Jedzte a pite zdravo, bez vzdávania sa a s radosťou. Jesť a piť je kvalita života. Malo by, musí a môže to tak aj napriek cukrovke zostať.
Sme tu pre vás Kliniken Landkreis Biberach GmbH
Kreisklinik Biberach Ziegelhausstraße 50 88400 Biberach Dietologičky Marlies Spieler, Nina Jäckle Katharina Burgmaier Telefón 07351 55-1365 [chránený e-mailom]
Kreisklinik Laupheim Bronner Straße 34 88471 Laupheim Dietologička Susanne Jochheim Telefón 07392 707-278 [chránený e-mailom]
Kreisklinik Ochsenhausen Krankenhausweg 28 88416 Ochsenhausen Dietológ Marlies Spieler Telefón 07351 55-1365 [chránený e-mailom]
Kreisklinik Riedlingen Zwiefalter Straße 62 88499 Riedlingen Diétne asistentky Stefanie Walk, Gudrun Mack Telefón 07371 184-122 [chránený e-mailom]