Diéta v lete
Autor: Jutta Kamensky - Zákaznícky servis Bavorsko
Pite veľa, ale správna vec poskytuje potrebné chladenie. Aby ste si mohli teplé obdobie užiť naplno, jedzte ľahké jedlo v malých dávkach a s potravinami podliehajúcimi skaze zaobchádzajte opatrne.
- V lete pite správne a dostatočne
- Jedzte priamo v lete
- Ochrana pred salmonelou
V lete pite správne a dostatočne
Rovnováha tekutín musí byť správna
Ak sa príliš zahreje, telo sa chráni pred prehriatím. Za týmto účelom dáva cievy široké, aby mohol prúdiť pot. Ak sa pot na povrchu kože odparí, pokožka sa príjemne ochladí a telesná teplota zostáva konštantná. Pri vysokých teplotách telo vylučuje každý deň až liter potu a stráca tak cenné tekutiny a minerály. Toto by ste mali rýchlo nahradiť správnou stravou, aby sa rovnováha tekutín vrátila do rovnováhy. Strata vody vo výške dvoch až troch percent telesnej hmotnosti môže viesť k bolestiam hlavy, vyčerpaniu, závratom, nevoľnosti alebo svalovým kŕčom.
Pite dosť!
Dospelí by mali vypiť okolo 2,5 litra tekutín denne. Jedna tretina z toho cez jedlo a dve tretiny, teda asi 1,5 litra, vo forme nápojov. V horúcich dňoch môžete piť dvojnásobné až trojnásobné množstvo. Najmä ak sa veľmi potíte a ste fyzicky aktívni.
Pite pravidelne!
Denné vypité množstvo si rozdeľte na niekoľko porcií po približne 200 ml. Tí, ktorí pijú, len keď je telo smädné, sú príliš neskoro. Aj „večerné pitie“ nemá veľký zmysel.
Telo nedokáže ukladať vodu a viac ako pol litra tekutín za krátky čas zaťaží žalúdok. Pocit smädu sa vekom často zmenšuje. Seniori by preto mali v lete venovať väčšiu pozornosť príjmu tekutín ako obvykle. Ak je pre vás ťažké piť pravidelne, môžete ich oklamať pomocou niekoľkých malých trikov.
Ako riadiť svoje denné množstvo pitia:
- Pripravte si množstvo, ktoré vypijete ráno po celý deň.
- Poháre alebo poháre vždy umiestnite na dohľad.
- Ihneď po doplnení doplňte.
- Udržujte záznam pre každú porciu pitia, získate tak lepší prehľad.
- Ku každému jedlu podávajte nápoj.
Pite správnu vec!
Najlepší spôsob, ako uhasiť smäd, sú nápoje izbovej teploty. Veľmi horúce tekutiny a ľadovo studené nápoje priamo z chladničky zbytočne zaťažujú organizmus. Najskôr ho musí s dostatkom energie vrátiť na správnu teplotu. Vďaka tomu sa ešte viac zapotí. Kocky ľadu by ste preto mali používať s mierou.
Ideálne zhášače smädu
- voda z vodovodu
Stačí otvoriť kohútik a naplniť pohár. Toto je najrýchlejšie, je bez kalórií a nápoj je okamžite k dispozícii pri správnej teplote. Doprajte si osviežujúcu vodu ako neperlivú vodu, ak je pre vás stráviteľnejšia, alebo si ju pripravte s oxidom uhličitým v prístroji na výrobu sódy.
Minerálka
Táto voda je ideálna na vyváženie minerálov, ktoré sa vylučujú potom. Pre mierne teplo vyberte minerálnu vodu s najmenej 20 mg sodíka na liter a najmenej 200 mg pre skutočne prepotené plus stupne. Plátok limetky alebo špliech citrónovej šťavy dodá vode a rozmanitosti v dennej dávke pitia chuť.
Spritzers
Lahodne osviežujúce vitamíny a minerály sú miešané nápoje vyrobené z čistej ovocnej šťavy a vody v pomere jedna ku trom. Ľahšie sa pijú koláčové šťavy z jabĺk, ríbezlí alebo bazy, ktoré dobre uhasia smäd. Ak máte radšej pikantné, použite zeleninový alebo paradajkový džús. Podávajte nápoj v koktailovom pohári s kúskami ovocia na okraji, farebným dáždnikom a slamkou. To vás povzbudí k pitiu a zároveň vám to dá farebný oddych.
Teplý alebo studený, čistý alebo ako strek s ovocným džúsom, nesladený čaj je lahodným hasičom smädu po celý rok. Napríklad ochladený mätový čaj, ktorý ste si uvarili s niekoľkými kúskami zázvoru, chutí veľmi povzbudivo. Studený slezový čaj s višňovým džúsom a čerstvými malinami robí vynikajúci letný punč.
Nevhodné hasiace prostriedky na smäd
- Sladené nealkoholické nápoje
Cola, limonáda, ľadový čaj s alebo bez cukru, ochutená minerálna voda s množstvom prísad alebo kofeínové energetické nápoje. Sortiment nápojov v supermarkete je pestrý a niekedy nejasný. Sladké nápoje smäd uhasia iba na krátky čas a dodajú zbytočné kalórie. Pri veľkom množstve pitia v horúcich dňoch je to pre postavu veľmi škodlivé. Dva litre vody poskytujú nulové kalórie, dva litre limonády, na druhej strane okolo 1 000. Pri týchto nápojoch si pozorne preštudujte zoznam prísad a vyberte nízkokalorickú verziu bez mnohých prísad. - Alkoholické nápoje
Alkohol odvádza vodu z tela, namáha cirkuláciu krvi a robí vás unavenejšími ako fit. Na spracovanie alkoholu z fľaše vína potrebuje telo asi ¾ litra vody. V pivnej záhrade je každú chvíľu súčasťou leta pohár vína, piva alebo shandy. Pre vyváženie tekutín je lepšie v horúcich dňoch piť alkohol bez alkoholu. - káva
Kofeín má stimulačný účinok na srdce a krvný obeh. Telo musí v horúčave viac pracovať. Pitie horúcej kávy navyše podporuje potenie. Po štyroch šálkach kávy denne by ste mali prejsť na iný nápoj. Lahodná ľadová káva je určite jednou z letných radostí, ale nie jedným z nápojov.
Jedzte priamo v lete
Ľahké cestovné po etapách
Tlak v žalúdku, malátnosť a potenie. Takto hovorí plný žalúdok, keď je ho v letných horúčavách príliš veľa. Svieže jedlá, príliš horúce, korenené a mastné jedlá potom kladú väčší dôraz na cirkuláciu ako obvykle. Jedzte päť až šesť malých jedál po celý deň, čo telu ušetrí namáhavú tráviacu prácu.
Jesť s dostatkom tekutín
Vaša vodná bilancia v lete prospieva studeným zeleninovým polievkam, studeným miskám, želé a kompótom. Ďalším plusom pre rovnováhu tekutín je zelenina a ovocie obsahujúce vodu, ako sú uhorky, cukety, paradajky, zemiaky, reďkovka, reďkovka, šalát, jablko, hruška, melón, broskyňa, kivi, jahoda a malina. Polievky a omáčky nahradzujú soli, ktoré sa stratia, keď sa zapotíte.
Ľahko stráviteľné letné jedlá
- Šaláty s nízkotučným jogurtovým dresingom
- Dusená zelenina alebo ako šalát zo surovej zeleniny
- chudé mäso a ryby na pare alebo na grile
- Zemiaky, ryža a cestoviny so zeleninou ako teplé jedlo alebo studené ako šalát
- Celozrnný chlieb poliaty šalátovými listami, plátkami zeleniny, nízkotučnou klobásou, plátkami syra alebo vajec
- Ovocný šalát, domáce smoothie
- chladiace občerstvenie z cmaru alebo tvarohu s ovocím alebo bylinkami
Ochrana pred salmonelou
Vysoké teploty, nedostatočné chladenie a nedbalosť v hygiene poskytujú patogénom ideálne podmienky pre rast. Preto sa v lete často vyskytujú infekcie salmonelou a inými baktériami. Aby ste strávili teplé obdobie bez príznakov, mali by ste byť obzvlášť opatrní pri surových vajciach, mäse a iných potravinách, ktoré sa rýchlo kazia. Najlepšie je všetko dovariť a dbať na čistotu.
Zdroje obrázkov:
Príspevky VIS
- Jedlo a pitie
- Čo je zlé na správnom pití
- Nápoje pre seniorov
- Minerálna voda s ovocnou príchuťou
- Tipy pre hygienické zaobchádzanie s potravinami
vonkajšie odkazy
- Bavorský štátny úrad pre zdravie a bezpečnosť potravín:
Leto, slnko, teplo: takto chránite svoje zdravie pri vysokých teplotách
Slobodný štát Bavorsko vám na tejto webovej stránke poskytuje nezávislé vedecky podložené informácie o ochrane spotrebiteľa.
Bohužiaľ nemôžeme ponúknuť individuálne právne informácie a osobné rady. Nemôžeme tiež sami varovať spoločnosti, ktoré sa správajú protisúťažne.
Ak máte otázky týkajúce sa vašej konkrétnej situácie, kontaktujte kontaktné miesta uvedené v časti Servis.