Diéta v South Beach: Postup, výhody a nevýhody

Ako funguje diéta South Beach? Aké sú jeho výhody a nevýhody? Naozaj sa odporúča na trvalé chudnutie? Na tieto a mnoho ďalších otázok sme vám odpovedali v nasledujúcom článku.

beach

Princíp stravy

Odporúča sa diéta South Beach?

Hneď vpredu: To, čo sa z USA predáva ako desiata senzácia stravovania, je staré víno v nových fľašiach. Pretože ide o opätovnú infúziu Atkinsovej diéty. Túto miernu obmenu vymyslel kardiológ Arthur Agatston. Pracuje v Miami South Beach. Legenda hovorí, že Agatston dal svojmu srdcovému pacientovi niekoľko rád o jeho strave, na základe ktorých potom vznikla zodpovedajúca kniha.

Atkinsova modifikácia: dobré a zlé tuky

Zatiaľ čo Atkins bol vo svojom koncepte s nízkym obsahom sacharidov takmer bez výhrad s tukmi, Agatston rozlišuje medzi dobrými a zlými tukmi. Uprednostňuje tuky rastlinného pôvodu, najmä rastlinné oleje a orechy. Živočíšne tuky sú zakázané, s výnimkou rybieho oleja.

Pokiaľ ide o sacharidy, existujú určité obmedzenia. Konzumovať by sa malo predovšetkým veľa ovocia, zeleniny a strukovín. Na programe sú aj celozrnné výrobky. Pečené s bielou múkou, sladkými potravinami a zemiakmi sú zakázané. Je za tým koncept glykemického indexu. To znamená, že sú povolené iba tie sacharidy, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi len pomaly.

Tri fázy diéty South Beach

V prvej fáze sú zakázané pečivo, cestoviny, ryža, zemiaky, ovocie a sladkosti. Rovnako zmrzlina, ovocné džúsy a alkohol. Druhá fáza potom predbežne opäť povolí určité sacharidy. Iba tretia fáza umožňuje úpravu na zdravú a vyváženú zmiešanú stravu.

výhody a nevýhody

Prečo sa diéta South Beach neodporúča?

Diéta v South Beach má niekoľko výhod, ktoré sú rýchlo načrtnuté.

  • Diéta s rastlinným tukom môže mať dobrý účinok na zasýtenie.
  • Ovocie a zelenina sa samozrejme tiež odporúčajú, rovnako ako ryby.
  • Tretia fáza je v súlade s bežnými stravovacími pravidlami - predchádzajúce fázy sú však sporné.

Glykemický index

Koncept glykemického indexu je kontroverzný. Neexistujú vedecké dôkazy o tom, že chudnete rýchlejšie iba preto, že konzumujete sacharidy, vďaka ktorým pomaly stúpa hladina cukru v krvi.

Radikálna fáza 1

Pri tejto fáze buďte obzvlášť opatrní, pri implementácii môže dôjsť k mnohým rizikám a problémom:

  • Bez ovocia si rýchlo vypestujete nedostatok vitamínov a bez celozrnných výrobkov nedostatok vlákniny.
  • Veľké množstvo povoleného tuku a bielkovín je veľmi kontroverzné. Ak jete podstatne viac bielkovín, ako sa zvyčajne odporúča, môže to mať negatívny vplyv na vaše obličky alebo zvýšiť pravdepodobnosť dny. Môže sa tiež zhoršiť hladina tukov v krvi.
  • Niektorí ľudia, ktorí vyskúšali stravu s nízkym obsahom sacharidov, hlásia čoraz väčšie znechutenie z tuku.
  • Týmto jednostranným stravovaním môže trpieť všeobecná pohoda.
  • Môže sa vyskytnúť nedostatok jódu.
  • Táto strava nie je pre vegetariánov možná.
  • Diéta v South Beach je veľmi drahá.