Diéta v starobe kladie osobitné požiadavky
(Johann Wolfgang von Goethe)
Stravovanie je niečo príjemné, čo nám robí potešenie. Nejete iba preto, aby ste si udržali fyzický výkon a zdravie, ale to je súčasťou
V starobe často klesá chuť do jedla a smäd, najmä rôzne jedlá sa už nejedia s potešením. Preto je obzvlášť dôležité pripravovať jedlo chutným spôsobom, aby ste stimulovali chuť jesť .
Ľudské telo sa mení v druhej polovici života: svalová hmota sa zmenšuje, zvyšuje sa tukové tkanivo a klesá potreba kalórií. Telo však stále potrebuje rovnako veľa výživných látok (napr. Vitamínov) ako predtým, ale zároveň je menej schopné ich zužitkovať z potravy. Existuje riziko podvýživy, ktorú je ťažké kompenzovať, najmä v starobe. Z tohto dôvodu by menu malo obsahovať rozmanité a kvalitné jedlá.
Choroby môžu starším ľuďom ešte viac sťažiť stravovanie. B. 2:
- demencia
- Ťažkosti s prehĺtaním, ktoré spôsobujú potrebu menej jesť
- Problémy so zubami alebo zle priliehajúce „tretie zuby“, ktoré sťažujú jesť
Niektoré choroby si naopak vyžadujú úpravu stravy 3:
- S úbytkom svalov súvisiacim s vekom sa odporúča jedlo bohaté na bielkoviny a tréning svalov.
- Mlieko a mliečne výrobky obsahujú vápnik, ktorý je dôležitý pre stavbu kostí a môže zabrániť osteoporóze.
- Pri určitých chorobách, ako napr B. ochorenie obličiek a zlyhanie srdca, množstvo nápoja musí byť obmedzené.
Tipy, ako si viac vychutnať jedlo
- Varenie pre jedného človeka je príliš veľké úsilie. Jednoducho uvarte väčšie množstvo a zvyšky zmrazte (po častiach). Inokedy sa to uvarí tak rýchlo.
- Usporiadajte jedlo chutným spôsobom: jedia aj oči.
- Mrazená zelenina je zdravá a jej príprava si vyžaduje menšie úsilie ako čerstvá zelenina.
- Telo môže využiť 5-6 pravidelných menších jedál rozložených na deň ako tri veľké jedlá.
- Pijete dosť? Telo bežne potrebuje 1,5 litra tekutín, v horúcom lete ešte viac. Plný pohár vody, ktorý je vždy pripravený po ruke na stole, je pripomienkou dostatočného pitia.
Odporúčanie DGE pre zdravú výživu:
čerstvé ovocie a zelenina (päť porcií ovocia a zeleniny denne, 3 x zelenina a 2 x ovocie 6)
Kvalita života do vysokého veku - to je to, čo chce každý. Vyvážená a zdravá strava zvyšuje pohodu a vitalitu v každom veku a predchádza chorobám spojeným so stravou.