Diéta z doby kamennej vs
Doba kamenná vs. jedy v modernej strave
„Aké časté sú potravinové alergie a intolerancie? Mali to naši predkovia? “ - pýta sa sám seba výživový guru, doktor Keith Scott-Mumby. A tiež odpovedá podrobne a argumentačne, v knihe na čítanie s dušou v ústach a visiacim zámkom na dverách chladničky: “Múdra strava”(Editura Vidia).
Primitívny človek si doprial morské plody a bol všeobecne veľmi pozorný voči jedlu, jeho strave vrátane potravín, ktoré sú dnes zahrnuté v detoxikačných schémach: zelenina, ovocie, semená, orechy, bobule. Mäso a ryby konzumujte iba príležitostne. Rovnako ako v celej histórii, aj ona bola tou, ktorá sa starala o stravu muža (a celej rodiny), čo bolo dôkazom základnej stravy, ktorú obstarával dokonca ona: semená, orechy, bobule, zelenina. V základe jeho on i ona a deti by jedli príležitostne, keď by sa vrátil z rybárskej alebo poľovníckej zábavy a priniesol by vedro okrem vtipov s rybármi a poľovníkmi aj niečo konkrétne, čo by sa dalo položiť na stôl.
Myslím? Autor nie je naštvaný. Iba on nastavil tón:
„Mimochodom, muži vychádzajú trochu pokrčení: veľkí lovci, ktorí kŕmia svoj kmeň - archetyp plný testosterónu, o ktorom sme už všetci počuli. Ukázalo sa, že viac ako 60% kalórií konzumovaných mužom v dobe kamennej pochádzalo z potravy zhromaždenej ženami. ““.
No, aj s touto nízkobielkovinovou diétou sa človek Balangoda zapísal do histórie, „mimoriadne zložitého typu kromagónskeho ázijca: podľa zistených kostier boli zdravé, vysoké asi 1,74 metra a mnohí sa dožili vysokého veku. „.
Poľnohospodárske výrobky nie sú prírodné?
Cereálie - nulové nebezpečenstvo v našej strave
Obilniny (trávy v biologickej klasifikácii) sú z alergického hľadiska pravdepodobne najnebezpečnejšie potraviny. Autor obviňuje pšenicu, kukuricu, raž, ovos a jačmeň a pohanke vyčíta, že nepatrila k neslávne známej rodine.
„Väčšina pacientov, ktorých poznám, dokonca ani tí, ktorí sa cítili pohodlne pri bezlepkovej diéte, neboli v skutočnosti citliví na lepok, mohli konzumovať jednu alebo viac ďalších potravín obsahujúcich lepok (štyri potraviny obsahujúce lepok). sú pšenica, jačmeň, raž a ovos). Inými slovami, vo väčšine prípadov ide o citlivosť na pšenica, nie o lepok„. (Dr. Keith Scott-Mumby).
Biely chlieb, rehabilitovaný
Už roky nám hovorí, že nemáme jesť biele pečivo, pretože má asi nulové živiny a je formované iba zo snopu pšenice. Jedzme celozrnný chlieb, aby sme mali úžitok z celého zrna a všetkých jeho výživných látok. Ďalší rozbitý mýtus:
„Mnoho pacientov tvrdí, že môžu jesť biele pečivo, ale neznášajú celozrnnú múku. Nie je to vôbec paradoxné, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať: biely chlieb nie je nič iné ako prášok, z ktorého sa rafináciou odstránila „esencia pšenice“. Iba vtedy, keď zjeme celozrnný výrobok, sa prejavia príznaky. Aj keď sa v pšeničných klíčkoch nachádzajú niektoré užitočné živiny, je zrejmé, že táto potravina nie je neškodná pre ľudí, ktorí sú na ňu citliví. ““.
Mlieko je jed
Čo nám leží na krku roky a roky? Pohár (čo najväčší, asi 400 ml) s mliekom, každý deň. Celý život. Na vápnik, na silné kosti. Alebo ...
„Milióny ľudí nekonzumujú mlieko vôbec a nemajú problém, zatiaľ čo mnoho ďalších ho konzumuje neustále a čelí mu nevedomky alergiám a intolerancii na mlieko. Kvôli tomu trpia najmä deti “.
Bizarné! Ako to myslíš, pán doktor?!
„Žiadne zviera v prírode nepije mlieko okrem obdobia laktácie; je nelogické predpokladať, že človek musí byť z tohto pohľadu iný. ““.
Aaa, v tomto zmysle áno. Ako povedal rumunský doktorand na seminári o výžive: „Kravské mlieko je pre kravu dieťaťa dobré. Ovčie mlieko - pre jej dieťa. Iba materské mlieko je dobré pre deti ľudí “.
A to, čo robíme, „odvápňujeme“?!
Myšlienka, že pre správny príjem vápnika - a implicitne, aby sa zabránilo vzniku osteoporózy - musíme konzumovať mlieko, znie v poslednom čase čistá marketingová propaganda. Čoraz viac štúdií tvrdí pravý opak: konzumácia mlieka v dospelosti oslabuje kosti. „Osteoporóza je choroba výživy, nie choroba spôsobená nedostatkom vápnika. Pravda je, že magnézium a bór sú pre pevné kosti oveľa dôležitejšie ako vápnik. “
Aby sme to zhrnuli: obilniny, mliečne výrobky a ďalšie poľnohospodárske výrobky, napríklad vajcia, sú nové potraviny už 10 000 rokov, čomu sme sa jednoducho nestihli prispôsobiť. Bunky v našom tele s nimi naďalej zaobchádzajú ako so zahraničnými produktmi: "Obloha našich úst môže byť v dvadsiatom storočí, ale naša dnešná ústava je ústava nadradeného opice, ktorá žije v lese. ““.
Aditíva - chronické falšovanie potravín
Za posledných 25-50 rokov je ľudské telo vystavené novému testu adaptability: v potravinách sa objavili chemikálie. Potravinárske chemické prísady (farbivá, emulgátory, konzervačné látky, látky zvyšujúce chuť a podobne atď.), Toxické látky (insekticídy a hnojivá, ktorými sa plodiny postriekajú, chemikálie podávané zvieratám pred zabitím na mäso).
Arzenál poľnohospodárov a záhradníkov zahŕňal množstvo zdraviu škodlivých chemikálií.
Dr. Dr. Keith Scott-Mumby prichádza s hrôzostrašnými príkladmi:
„Vedeli ste, že etylén (toxický plyn používaný pri zváraní) sa používa na urýchlenie dozrievania jabĺk, banánov a paradajok? Je zrejmé, že plyn kontaminuje plodinu, ale nikdy sa neprenáša ako prísada alebo kontaminant. Pravidlá to jednoducho nevyžadujú. ““
„Väčšina ľudí vie, že jablká sú nastriekané voskom, aby vyzerali lepšie. Vedeli ste však, že veľa potravín je pred varením upravených siričitanmi? Tieto siričitany sa neobjavujú ani v „prísadách“, preto spotrebiteľ nie je varovaný. “.
„Prírodné arómy “zo žieraviny
- hydrolyzované rastlinné bielkoviny, niekedy uvádzané ako „prírodné arómy“ na základe toho, že sú rastlinného pôvodu, keď v skutočnosti „v tajnom laboratóriu“ je zelenina upravená kyslým roztokom, potom hydroxidom sodným na neutralizáciu kyseliny
- rastlinné bielkoviny, textúrované bielkoviny, hydrolyzované rastlinné bielkoviny
- výťažky zo sójových bielkovín
- kazeínový extrakt a kvasnicový extrakt.
„Tieto nechutné výrobky sa pridávajú do najrôznejších potravín, od konzervovaných tuniakov po detskú výživu. Áno, jedlo pre deti! A to za podmienok, za ktorých je známe, že nezrelý nervový systém je voči týmto toxickým zložkám zraniteľný. ““
Ako málo je príliš veľa?
Nesmieme sa nechať oklamať množstvom (malými, tvárami) jedov použitých pri spracovaní, upozorňuje nás autor:
„V jednej miske komerčnej polievky je dostatok glutamanu sodného, aby sa zvýšila hladina glutamátu v krvi dieťaťa nad hladinu, o ktorej sa preukázateľne poškodzuje mozog u šteniat. ““
Výsledky výskumu sú jednoznačné: glutamát sodný ovplyvňuje oblasť hypotalamu nazývanú oblúkové jadro. Táto malá skupina špecializovaných buniek riadi množstvo neuroendokrinných funkcií a úzko súvisí s inými hypotalamickými jadrami, ktoré budú tiež ovplyvnené.
Zoznam následkov je dlhý:
- hypertenzia
- cukrovka
- menšie a väčšie ťahy
- mozgová trauma
- roztrúsená skleróza
- nádory mozgu
- kolagenóza (lupus)
- AIDS
- mozgové infekcie
- Alzheimerova choroba.
Príliš veľa?
Zdá sa, že nie ...
„S glutamátom sodným môžu súvisieť aj ďalšie stavy, ktoré však ešte neboli objavené. “
Čo by sme teda mali jesť, doktor Keith Scott-Mumby? Že sa nemôžeme vrátiť do doby kamennej ... Rozumieme odpovediam v budúcich článkoch.
DIÉTA KAMENNÉHO VEKU VS. OTRAVY MODERNEJ DIÉTY od spoločnosti AimGroup má licenciu pod medzinárodnou licenciou Creative Commons Attribution-Noncommercial-Share Alike 4.0 .
Páčil sa vám tento článok? Nižšie zadajte svoju e-mailovú adresu, aby ste mohli dostávať týždenné materiály pre vaše blaho.
* Po vyplnení formulára tiež skontrolujte priečinok Spam na vašej e-mailovej adrese.
Vaše osobné údaje sú u nás v bezpečí! Nebudeme odcudzovať, predávať ani prenajímať vašu e-mailovú adresu ani žiadne iné osobné údaje. Našou zásadou je NULOVÁ tolerancia pre nevyžiadané e-maily!