Dietetická bravčová panenka - všetko o chudnutí

Pretože sa blížia Vianoce, pre dnešok sme pripravili recept na bravčové kotlety. Je to preto, že kyslá kapusta je tradičným jedlom mnohých z nás na Vianoce, ale väčšinou prichádza s množstvom kalórií.

Preto vás dnes chcem naučiť, ako pripraviť diétne bravčové kotlety, aby vaša postava neutrpela.

Jedna porcia obsahuje: 90 kalórií, 9,2 g sacharidov, 9,7 g bielkovín, 1,2 g lipidov, 1,4 g vlákniny

Ingrediencie na 24 porcií

• Bravčové svalstvo (1 000 g)
• Nakladaná kapusta (1 000 g)
• Ryža s dlhými zrnami (200 g)
• Mrkva (1 veľký kus/150 g)
• Cibuľa (2 stredné kúsky/150 g)
• Paradajková šťava (100 ml)
• Olivový olej (1 polievková lyžica)
• Sóda bikarbóna (5 g)

korenie: Čerstvé vetvičky tymiánu (10 g), čierne korenie, bobkové listy (2 kusy), soľ

Spôsob prípravy

1. Nakrájajte bravčové mäso, cibuľu, mrkvu a tymián a premiešajte s ryžou. Pridajte 100 ml vody a prášok sódy bikarbóny. Dochutíme soľou a korením.
2. Vyberte a nakrájajte najvhodnejšie kapustné listy vo veľkosti. Na každý koniec dajte trochu plnky a zrolujte, pričom dbajte na to, aby boli okraje plechu vtlačené dovnútra.
3. Kastról vymastíme olivovým olejom, potom položíme vrstvu nadrobno nakrájanej kapusty. Vložte kyslá kapusta do po sebe nasledujúcich vrstiev usporiadaných do tvaru slimáka. Vrstvy sú oddelené listami kapusty. Cez poslednú vrstvu dajte toľko vody, aby ste ich zakryli, a potom pridajte paradajkovú šťavu, korenie a 2 bobkové listy.
4. Po uvarení necháme kyslú kapustu dusiť na sporáku na miernom ohni 2 hodiny, potom vložíme na ďalších 20 minút do predhriatej rúry na 180 ° C.
5. Podávame horúce. Môže sa pridať jogurt alebo kefír s 2 - 3% tuku.

Veľká chuť do jedla a nezabudnite: jedzte chytro a s radosťou!

Tento recept nájdete v knihe Diétne recepty na Vianoce, ktorá obsahuje mnoho ďalších tradičných jedál, ktoré majú polovičný počet kalórií, na aké sme boli všetci zvyknutí.

---