Dietetika - Liečba, účinky a riziká

Pôvodne sa uvádzal ako Dietetika všetky opatrenia na ozdravenie a udržanie zdravia, tento termín v súčasnosti zahŕňa rady alebo starostlivosť o ľudí v súvislosti s ich výživou, pomocou ktorej sa majú liečiť niektoré choroby.

Obsah

Aká je strava?

Pod pojmom dietetika sa rozumejú všetky výživové terapeutické opatrenia zamerané na prevenciu alebo liečbu chorôb. Dietetika sa zaoberá hlavne správnou výživou pre rôzne choroby, ako je anorexia, diabetes mellitus alebo obezita, ale tiež výživou v osobitných životných situáciách, napríklad počas tehotenstva.

Termín dietetika možno vysledovať až od hippokratovej tradície, kde sa popri zdravej výžive vyžadoval aj pravidelný život a dostatočná fyzická aktivita. Galenus sa k tomuto prístupu postavil opäť počas Rímskej ríše. Zhrnul šesť vecí, ktoré boli obzvlášť dôležité:

• Stimulácia mysle

• Vylučovanie a vylučovanie

• Spať a bdieť

• Odpočívaj a pracuj

• Jedlo a pitie

• Vzduch a svetlo

Ošetrenia a terapie

Rôzne choroby si vyžadujú dodržiavanie osobitného výživového plánu. V závislosti na chorobe potom dietológovia alebo dietológovia zostavia konkrétnu stravu, ktorá je presne prispôsobená potrebám pacienta. Stravovacie návyky by sa mali meniť pomocou dietetiky alebo nutričnej terapie. Suroviny môžu byť buď vynechané, alebo zväčšené.

Napríklad je často nevyhnutný vyšší príjem ovocia a zeleniny, zatiaľ čo niektoré potraviny sa v prípade alergií nemusia konzumovať. Výživový terapeut sa venuje pacientom a ich chorobám individuálne a berie do úvahy výživové správanie a ich osobnú situáciu. Dietetika sa používa pri nasledujúcich chorobách:

Napríklad ľudia, ktorí trpia vysokým krvným tlakom, si môžu svoj krvný tlak znížiť chudnutím. Ak máte dnu, môže vám pomôcť diéta s nízkym obsahom purínov, zatiaľ čo zvýšený príjem vlákniny znižuje riziko rakoviny hrubého čreva. Špeciálna strava sa odporúča aj počas tehotenstva alebo dojčenia, to isté platí aj pre športovcov a starších ľudí. Na prevenciu alebo liečbu chorôb si pacienti môžu vybrať z mnohých výživových postupov:

• Plnotučná výživa (uprednostňujú sa najmä neošetrené a čerstvé potraviny)

• Vegetariánstvo (konzumujú sa iba rastlinné jedlá a jedlá zo živých zvierat)

• Vegánstvo (vzdá sa všetkých potravín živočíšneho pôvodu)

• Surová strava (konzumujú sa hlavne tepelne nespracované a čerstvé potraviny)

• Makrobiotika (životný štýl navrhnutý tak, aby viedol k dlhému a zdravému životu)

• Kombinácia potravín (uprednostňujú sa potraviny obsahujúce sacharidy a bielkoviny)

• Čínska dietetika (potraviny sa klasifikujú podľa teplotného správania a príchutí)

• Ájurvéda (špeciálne stravovacie odporúčania pre jednotlivé typy doshy)

Lieky nájdete tu

Diagnostika a vyšetrovacie metódy

Predpokladal, že na zvýšenie povedomia o zdravšom spôsobe života bude stačiť poučiť pacientov o možných negatívnych dôsledkoch podvýživy. V tejto súvislosti bol obsah sprostredkovaný hlavne formou prednášky, ale afektívnej a senzomotorickej úrovni sa takmer vôbec nevenovala pozornosť. V konečnom dôsledku však došlo k zmene takzvaného poradenského prístupu zameraného na klienta, pri ktorom terapeut primárne rieši aj želania pacienta. Okrem rád sa tu zameriavajú aj na praktické cvičenia, čo znamená, že klienti majú možnosť napríklad vážiť si potraviny alebo pripraviť jedálniček.

Nie je dané riešenie, ale hlavnú časť rozhovoru vedie pacient.Je tiež dôležité zaznamenať históriu výživy pacienta, ktorá odráža jeho stravovacie návyky. Týmto spôsobom je možné presne formulovať problém alebo cieľ. S pomocou terapeuta sa potom dajú vypracovať rôzne navrhované riešenia, ale pacient sa musí nakoniec rozhodnúť pre svoju cestu.

Vo výsledku nie je klient tlačený jedným smerom, ale jeho obavy je možné riešiť individuálne. Zodpovedajúce diéty majú za cieľ vyliečiť chorobu alebo oddialiť jej nástup. Zdravá výživa môže obzvlášť pri chronických ochoreniach podporiť samoliečivé sily tela. Špeciálne diéty sú nevyhnutne potrebné pri chorobách, ktoré môže diéta ovplyvňovať, vrátane napríklad vysokého cholesterolu alebo cukrovky.

nafúknuť

• Ledochowski, M .: Klinická výživová medicína. Springer, Viedeň 2009
• Kasper, H., Burghardt, W.: Nutričná medicína a dietetika. Urban & Fischer, Mníchov 2009
• Suter, P.M .: Kontrolný zoznam výživy. Thieme, Stuttgart 2008

Tiež by vás mohlo zaujímať

Na stránkach MedLexi.de publikujeme nielen informácie o zdraví, medicíne a wellness, ale sme nadšení aj zo súčasného lekárskeho výskumu a medicínskych technológií. S potešením skúmame všetky témy týkajúce sa pohody človeka a jeho zdravia a pre širokú verejnosť vysvetľujeme zložité medicínske problémy s vysokými novinárskymi štandardmi.

Lekárske odborné znalosti pre naše predmetové oblasti nám pomáhajú pripraviť zrozumiteľné znalosti pre vaše zdravie. Fakty zvedavo vyšetrujeme, kontrolujeme na základe aktuálnej situácie vo výskume a tiež skúmame každodennú lekársku prax. Vidíme sa ako sprostredkovatelia vedomostí medzi lekárom a pacientom.

---