Dietetika. Zväzok II Ursula Wachtel a Rosemarie Hilgarth

Zväzok II Dietetika Ursula Wachtel a Rosemarie Hilgarth v spolupráci s Agnes van Teeffelen-Heithoff Frauke Hinrichs Edith Müller Ursula Kefferpütz-Spiering Pracovná skupina pre detskú dietetiku "29 čísel, 77 tabuliek 1995 Georg Thieme Verlag Stuttgart New York

dietetika

Obsah Poznámka Všetky ďalšie informácie o obsahu tejto knihy nájdete v komplexnom zozname predmetov, ktorý začína na s. 369. Predhovor Predhovor Obsah zväzku I: Výživa V VII X 1 Od empirickej po vedeckú dietetiku - úvod k definíciám pojmu diéta 1 Diéta 1 Dietetika 1 Diétna terapia 1 Nutričná terapia 1 Nutričný stav 2 Terapia 2 Súlad 2 Od empirickej po vedeckú dietetiku 2 2 Základy stravovacích opatrení Biochemické základy 5 Základy príjmu energie a živín 13 Odporúčania týkajúce sa príjmu živín 13 Orientačné hodnoty 13 Odhadované hodnoty 13 Tabuľky energetických a výživových požiadaviek 13 Predikcia bazálneho metabolizmu z telesnej hmotnosti . 14 Základy zaznamenávania stavu výživy 15 Monitorovanie rastových parametrov 15 Analýza bioelektrickej impedancie 16 Referenčné hodnoty na posúdenie biochemických parametrov závislých od výživy 19 stravovací plán, výživový protokol a stravovacie poradenstvo 30 potraviny pre špeciálnu stravu 32

XVIII Obsah Ochorenia obličiek 338 Etiológia a patogenéza 338 Akútna renálna insuficiencia 338 Chronická renálna insuficiencia 339 Nefritický syndróm 344 Nefrotický syndróm 345 Diabetes Insipidus 345 Idiopatická hyperkalciúria 349 13 Poruchy stravovania Normálna regulácia spotreby potravy 35 Poruchy stravovania11 Poruchy stravovania1 Potraviny pre špeciálnu výživu 355 Právny základ 355 Vysvetlenie jednotlivých potravín alebo skupín potravín pre špeciálnu výživu 357 Svojpomocné skupiny pre chronicky chorých 366 Odkazy na zdroje a ďalšiu literatúru 366 Odkazy na zdroje 366 Ďalšia literatúra 367 Register predmetov 369