Diétna omeleta so špenátom a paradajkovou omáčkou (2 porcie) Recepty na chudnutie

Diétna omeleta so špenátom a paradajkovou omáčkou (2 porcie)

paradajkovou

Frittata - 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja, 1 malá nakrájaná cibuľa, 2 strúčiky nakrájaného cesnaku, 1 balíček (250 g) mrazeného špenátu, rozmrazený a dobre uvarený, 2 616h79g veľké vajcia, 3 bielky, ½ šálky sušeného odstredeného mlieka, ½ trstinový syr mozzarella rasa

Omáčka - 4 paradajky, očistené od semien a nakrájané na kocky, 2 nasekané hasmy, 2 strúčiky nasekaného cesnaku, 2 lyžice nasekanej zeleniny, 1 lyžica citrónovej šťavy, sare lyžička soli, ¼ lyžičky mletého korenia

Ako pripraviť omeletu: zapnite rúru. Na stredne silnom ohni rozohrejeme olej na nepriľnavej panvici. Pridajte cibuľu a cesnak; povaríme ich asi 3 minúty za stáleho miešania do mäkka. Pridáme špenát a stíšime plameň. Vo veľkej mise dobre rozšľahajte vajcia a bielka, kým sa nestanú spenené a nezožltnú. Špenátom v panvici zalejeme vajcia. Udržujte v ohni 5-7 minút, kým nie je zmes na spodku a na vrchu takmer zrazená. Posypeme syrom. Všetko vložte do rúry, aby sa horná časť kompozície zhnedla a syr sa rozpustil.

Ako pripraviť omáčku: vo veľkej miske zmiešajte paradajky, cibuľu, cesnak, zeleninu, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Omeletu zalejte čerstvo pripravenou omáčkou a môžete ju jesť. Môže sa jesť omeleta s komerčnou omáčkou.

Nutričné ​​podrobnosti na porciu: 369 kalórií, 27 g bielkovín, 28 g sacharidov, 17 g tuku, 6 g nasýtených tukov, 740 mg sodíka, 230 mg cholesterolu, 8 g vlákniny.