Diétna pizza - chudnutie s pizzou (vrátane receptov) - avokádo
Máte radi pizzu? Na chudnutie to, bohužiaľ, nie je vôbec vhodné. Alebo možno áno?
Máme pre vás 3 recepty, ktoré dokazujú, že pizza môže byť aj zdravá a nízkokalorická.
Naša diétna pizza nemusí vyzerať tak pekne ako konvenčná pizza, ale chutí minimálne rovnako dobre.
Diétna pizza: tuniak
- 2 plechovky tuniaka
- 2 vajcia (najlepšie bio)
- 100 g paradajok
- 50 g papriky
- 50 g húb
- 50 g cibule
- 50 g strúhaného syra
- Oregano, tymián, bazalka, soľ, korenie, cesnak
príprava
Nechajte tuniaka dobre odtekať a vytlačte prebytočnú tekutinu, aby bola pekná a suchá. Potom ho nasekajte - najlepšie to urobíte vidličkou v miske.
Pridajte vajcia a dochuťte ich soľou a korením. Zmes rozotrieme na plech vystlaný pergamenom. Základňa na pizzu by mala byť cca. 15 minút pri 180 stupňoch piecť.
Medzitým si môžeš pripraviť polevu.
Zeleninu umyte a nakrájajte na malé kúsky. Zakryte ním základňu pizze, na vrch syr a znova na 10-15 minút v rúre. Len čo je okraj chrumkavý a syr je zlatožltý, môžete si pochutnať na svojej zdravej strave.
tip: Poznáte už týchto 11 bez kalórií? Niektorým z nich veľmi dobre padne aj diéta na pizzu.
Diétna pizza: cuketa
- 4 cukety
- 200 gramové balenie zrnitého krémového syra
- 3 vajcia (najlepšie bio)
- 400 ml pyré z paradajok
- 1-2 strúčiky cesnaku
- 1 chilli paprička
- 1 polievková lyžica bazalky
- veľký kúsok syra
- Poleva podľa vášho výberu
Príprava:
Najskôr nakrájajte cukety na malé kúsky a potom ich nakrájajte v kuchynskom robote. Výslednú kašu dáte do misy, dobre ju osolíte a potom necháte cca. 10 minút odpočívaj.
Na omáčku si v hrnci zohrejte paradajky, cesnak, chilli a bazalku a tyčovým mixérom pripravte krémovú omáčku.
Po 10 minút Vložte cuketovú kašu do čistej utierky a s veľkou silou vytlačte prebytočnú vodu. Potom pridáme vajcia a zrnitý krémový syr. Cuketové cesto rozotrieme na plech vystlaný pergamenom a zapečieme ho 220 stupňov približne 20 minút.
Zatiaľ čo sa základ pečie v rúre, môžete si pripraviť polevu. Syr nasekajte v kuchynskom robote, potom umyte a nakrájajte zeleninu.
Náš zasvätený tip: Rukola, paradajky a šampiňóny sú vynikajúce polevy!
Na upečený základ natrieme omáčku, polevu a syr a pizzu znovu pečieme, kým syr nie je zlatohnedý.
Diétna pizza: brokolica
- 1 malá brokolicová hlavička
- 2 vajcia (najlepšie bio)
- 30 g parmezánu
- 30 g strúhanej mozzarelly
- 1/4 lyžičky soli
- 1/4 lyžičky korenia
Na pokrytie:
- 5 lyžice kmeňov paradajok
- 125 g strúhanej mozzarelly
- Soľ korenie
Príprava:
Brokolicu umyjeme a hlávku nakrájame na malé kvietky. Potom ho nasekáte v kuchynskom robote, kým nebude mať konzistenciu ryže. Celé vložte do ohňovzdornej misy a povarte 5 minút dlho v predhriatej rúre.
Brokolicu nechajte krátko vychladnúť a potom ju pevne stlačte v utierke tak, aby tvorila suchú hmotu. Túto hmotu zmiešajte s vajcami, syrom a korením a na plechu ju vytvarujte do cca. Cesto na pizzu hrubé 1 cm. Upečte si základňu na pizzu 10-12 minút.
Potom základňu potrieme paradajkovou omáčkou a dochutíme soľou a korením. Mozzarella navrch a opäť za 10 - 12 minút v rúre, kým sa syr pekne neroztopí. Dobrú chuť!
Tip odborníka: základňa na pizzu s nízkym obsahom sacharidov vyrobená zo zeleniny
Konvenčná pizza sa skladá prevažne z uhľohydrátov.
Nahradením klasického základu na pizzu z pšeničnej múky karfiolom alebo cuketou získate zdravší a predovšetkým nízkokalorický variant.
Chutná alternatíva je rýchla, univerzálna a dá sa vychutnať bez zlého svedomia.
Záver: Pizza nemusí byť tabu, ak chcete schudnúť
Pre veľa nezdravých jedál, ako je pizza, existujú vynikajúce nízkokalorické alternatívy.
Kuchárska kniha pre našu 21-dňovú výzvu vám ponúka veľa chutných receptov a inšpirácií, aby ste pri chudnutí nemuseli zostať bez pôžitku.