Diétna príprava s hovädzím mäsom

prísady

500 g hovädzieho mäsa
4-5 strúčikov cesnaku
2 lyžice paradajkovej pasty
3 lyžice olivového oleja
300 ml zeleninová polievka
150 ml suchého bieleho vína
1 bobkový list
2 strúčiky sušeného tymianu
soľ

Spôsob prípravy:

Počet porcií: 4
Čas prípravy: 60 min
Náročnosť: nízka

Mäso nakrájajte na plátky, zľahka rozklepnite vareškou, pričom dávajte pozor, aby ste ho nerozriedili, ale aby ste ho iba osmažili. Mäso vymastíme prelisovaným cesnakom, podľa chuti posolíme a necháme asi 20 minút v chladničke.

Mäso preložíme na panvicu, posypeme olejom, zalejeme zeleninovým vývarom, v ktorom rozpustíme paradajkovú pastu. Pridajte bobkový list, klinčeky a sušený tymian, potom panvicu vložte do rúry na asi 45 minút na miernom ohni do zlatista.

Pridajte víno do polovice času prípravy. Samostatne pripravte prírodné zemiaky a na ozdobu popražte mrkvu. Podávame všetko horúce.

---