Diétna saláma je bohatá na vitamín C.
Strava: Saláma je bohatá na vitamín C.
14. januára 2014, 12:32 | rk (CF)
Tí, ktorí dbajú na vyváženú stravu, zvyčajne po saláme príliš často nesiahajú. Talianska klobása však obsahuje viac vitamínu C ako jablko, ako informovalo bavorské spotrebiteľské centrum. Nie je to však dobrá náhrada ovocia.
Ako zostaviť zdravé raňajky
Fotoséria s 10 obrázkami
Saláma: Obsah vitamínu C sa umelo zvyšuje
Zatiaľ čo sa jablko môže pochváliť 12 miligramami vitamínu C až 100 gramami, podľa zistení obhajcov spotrebiteľov obsahuje saláma okolo 30 až 50 miligramov s rovnakou hmotnosťou. Na druhý pohľad to však nie je také prekvapivé: Látka pochádza z kyseliny askorbovej, ktorá sa - ako mnoho iných potravín - pridáva do klobásy, aby bola trvanlivá. Kyselina askorbová navyše zaisťuje, že si saláma zachová červenú farbu a nezošedne.
Lepšou voľbou zostáva ovocie
Priatelia výdatnej výživy by nemali dostať nápad siahnuť po saláme namiesto ovocia: „Existujú však určité argumenty v prospech jablka ako dodávateľa vitamínu C,“ vysvetľuje odborníčka na výživu Daniela Krehl vo vyhlásení Bavorského spotrebiteľského centra.
- Všeliek:Pri chudnutí pomáha aj vitamín C.?
- Dôležitá živina:Vitamín C: malý všestranný pomocník
- Preventívne prostriedky:Skutočne chráni vitamín C pred nachladnutím?
- Zdravé raňajky na začiatok dňa
- Doplnok výživy:Obličkové kamene z príliš veľkého množstva vitamínu C.
- Španielska kuchyňa:Čo je chorizo? Zaujímavé fakty o klobáse
Veľké množstvo sekundárnych rastlinných látok v jablkách má priaznivý vplyv na imunitný systém. Pektín obsiahnutý v ovocí má podľa nej navyše tráviaci účinok a môže prispievať k znižovaniu cholesterolu. Saláma, na druhej strane, zostáva veľmi tukovou a kalorickou stravou so všetkými jej vitamínmi.
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.