Diétna výživa pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch Doplnkové terapie Liečivé rastliny
Žalúdočné a dvanástnikové vredy sú určené prítomnosťou kyslého prostredia žalúdka. Liečba akejkoľvek formy - preventívnej alebo liečebnej, diétnej alebo liečebnej v akútnom alebo chronickom štádiu vredu - má preto za cieľ bojovať proti kyslosti žalúdka a posilniť sliznicu. Mnoho odborníkov, miestnych i cudzincov sa pokúsilo vynútiť určité diéty, ktoré mali chrániť a dokonca vyliečiť pacientov s vredmi. Prelistoval som si vás medzi poznámkami špecialistov a je to presne to, čo nájdete nižšie.
Pripomíname tiež, že v našej publikácii RECEPTY A DIÉTY, ktorú sme ponúkli, ponúkame recepty pre pacientov vrátane pacientov s vredovou chorobou.
Rôzne diéty navrhované špecialistami
Jednou z prvých diét navrhovaných pri vredoch bola Leubiho diéta. Jeho základnou zásadou je vylúčiť ťažko stráviteľné jedlá.
Taktiež sa bralo do úvahy trvanie trávenia rôznych jedál v žalúdku. Táto diéta zahŕňa jedlá ako grilované mäso, mäsová polievka atď., Ktoré vôbec nešetria žalúdočnou sliznicou. Táto strava, ktorá je nízkokalorická, podrobuje pacienta polohladovaniu.
Autor uvedeného režimu, Lenhartz, navrhol začiatkom storočia širšiu stravu; Prvý deň strava pozostávala z dvoch surových vajec a 100 ml mlieka, podávaného vo frakciách, každú hodinu, od 7. do 19. hodiny (s tráviacim odpočinkom 12 hodín v noci). Postupne sa zvyšuje množstvo mlieka a vajec, ktoré za 14 dní dosiahnu 8 vajec, z toho 4 surové a 4 varené a 1 liter mlieka denne. Po 7-10 dňoch dováža surové mäso a šunku za predpokladu, že lepšie zafixujú kyselinu chlorovodíkovú.
Ďalší špecialista, Coleman, navrhol absolútny 2 - 3 denný režim tráviaceho pokoja; hlad sa zmiernil infúziami glukózového séra.
Kalk tiež odporučil hladovaciu diétu na niekoľko dní, pre pacienta v akútnom období, po ktorom si podal 5-percentný roztok cukru, do ktorého postupne pridával mlieko, sliz, kašu, vajcia, maslo atď.
Hlavnou potravinou v strave zostáva mlieko a spoločnosť Medical Sippy tento princíp potvrdzuje. Režim predpísaný Sippy spočíva v hodinovom podaní celkového množstva 1 000 ml mlieka a 50 g kyslej smotany počas 12 hodín. Medzi dvoma dávkami mlieka je predpísaný zásaditý prášok. V noci odporúča vyprázdniť žalúdok sondou. Liečba trvá 10-20 dní.
Mnoho pacientov však netoleruje mlieko a má špecifické reakcie na jeho podávanie.
Fázy diéty na liečbu vredov
PRVÁ FÁZA. Teraz je strava viac mliečna. Pacient konzumuje iba mlieko, konkrétne 200 ml každé 2 hodiny, a v noci o 4 hodiny alebo kedykoľvek sa zobudí. Pacient môže prijať až 2 litre mlieka za 24 hodín. Mlieko by malo byť varené a podávané teplé alebo studené. Môžete pridať trochu nilie alebo trochu čaju. V prípade intolerancie mlieka môžete do každej šálky mlieka pridať čajovú lyžičku uhličitanu vápenatého (ktorý znižuje črevnú fermentáciu spôsobenú laktózou) alebo 5 g citrátu sodného (ktorý zabraňuje náhlemu zrážaniu kazeínu v žalúdku). Po každom pohári mlieka je dobré, aby si pacient vypláchol ústa zásaditou vodou. Mlieko pite neodstredené. Niekedy môžete pridať aj trochu čerstvej kyslej smotany. Mlieko s nízkym obsahom vitamínu C a železa sa bude podávať osobitne. Aby sa zabránilo zápche, podáva sa olivový olej. Prevencia zápchy má u pacientov s vredom dôležitú terapeutickú úlohu.
Tento režim trvá 3 - 5 dní, niekedy aj menej, v závislosti od závažnosti formy ochorenia.
Niektorí lekári odporúčajú grapefruitový džús ako silnejšie antacidum.
DRUHÁ FÁZA. Potom sa do stravy pridávajú precedené ryžové polievky, slizovité polievky, polievky z mlieka a masla, krupica, vločky oz, jačmeň, vajcia namäkko, šľahačka, mliečna želatína, pyré s veľmi malým obsahom masla. Tento režim trvá až 7-10 dní. Podáva sa nasledovne: okolo 1 700 - 1 800 kalórií.
TRETIA FÁZA. V tomto období môžete jesť diétne fašírky, mäso alebo ryby, ktoré sú zviazané s vajíčkom, pretlačené cereálne polievky, starý biely chlieb, syr alebo solené telemea, varená múka, zeleninové polievky varené s múkou a prepasírované cez sito, koláče domáce (zákusky, sušienky). Mäso sa varí a postupne pridáva. Vyhýbajte sa tučnému mäsu a mäsu bohatému na spojivové tkanivo. Soľ sa podáva v malom množstve a je zdrojom chlóru pre kyselinu chlorovodíkovú.
Množstvo bude malé a 5-6 krát denne, čo má výhodu dostatočného kalorického príjmu bez rozšírenia žalúdka.