Diétne nápoje narušia váš metabolizmus - observatórium Prahova
Diétne nápoje narušia váš metabolizmus a ohrozia vaše zdravie. Aspoň to ukazujú dva nové výskumy.
Mnoho ľudí používa diétne nápoje, keďže štítok „bez cukru“ na štítku im pomáha regulovať hmotnosť na váhe. Existuje veľa hlasov, ktoré sa zasadzujú za tento druh nápoja a za tieto jasné výhody. Pre každú proštúdiu však existuje vyhlásenie, proti ktorému je možné vyvážiť. Koľko veríme a do akej miery naplníme pohár, je stále na každom.
Nápoje s označením „zlé“
Posledné dva názory prezentované v časopisoch o výžive sa zameriavajú na diétne nápoje. Prvá vec, ktorá nás upútala, bol článok „Umelé sladidlá spôsobujú kontraproduktívny účinok indukcie metabolických porúch“ publikovaný v časopise Trends in Endocrinology and Metabolism. Jeho autorka, výskumníčka Susan Swithers, píše, že ľudia, ktorí často konzumujú náhrady cukru (aspartám, sukralózu alebo sacharín) používané v tomto druhu nápojov, majú zvýšené riziko metabolického syndrómu, cukrovky 2. typu a kardiovaskulárnych chorôb.
Jednou z teórií je, že tieto nápoje nafukujú metabolizmus tým, že znižujú reakciu tela na konzumáciu cukru. Jasnejšie, akonáhle sa produkt z cukru dotkne chuťových pohárikov, telo začne uvoľňovať niektoré hormóny, aby začal cukor spracovávať. Keď konzumujeme umelé sladidlá, telo je prakticky uvedené do omylu a keď opäť zjeme pravý cukor, jeho reakcia nemusí byť podľa očakávaní.
Zdravotná bomba
Susan Swithers nie je jediná, ktorá dáva kukuričné sladidlá do kúta. Výskum publikovaný v časopise American Journal of Clinical Nutrition tvrdí, že nápoje s umelými sladidlami sú pre organizmus horšie ako tie, ktoré obsahujú cukor. Štúdia, ktorá sa uskutočnila počas dlhého obdobia (14 rokov) na 66 000 ženách, odhalila, že diétne nápoje zvyšujú riziko cukrovky až o 66%.
Medzi pravdou a mýtom
Ten istý American Journal of Clinical Nutrition publikoval v roku 2012 ďalšiu štúdiu, ktorá osvetlila diétne nápoje. Výskum ukazuje, že nealkoholické nápoje s nízkokalorickými sladidlami môžu byť dôležitým nástrojom pri znižovaní kalórií v strave. V prípade študovaných osôb mali za následok stratu 2 - 2,5% hmotnosti.
Národná asociácia pre nealkoholické nápoje (ANBR) podporuje túto možnosť na úkor bývalej. ANBR pre Foodstory uviedla, že štúdia, ktorá hovorí o nebezpečenstve cukrovky 2. typu, je epidemiologická štúdia, ktorá ukazuje rôzne asociácie. Údaje o konzumácii nealkoholických nápojov zozbierané počas prieskumu neobsahujú informácie o množstve nealkoholických nápojov konzumovaných pri každom jedle, rovnako nie je známe, či sa úroveň konzumácie nealkoholických nápojov v priebehu času zmenila. ““.
Okrem toho, hovorí ANBR, existuje veľa príčin, ktoré vedú k rozvoju cukrovky 2. typu (obezita, strava, nedostatok fyzickej aktivity, starnutie, genetické dedičstvo týkajúce sa cukrovky atď.) A neexistuje priama súvislosť s určitými potravinami alebo Nápoj “.
Názor výskumníčky Susan Swithersovej bola intenzívne kritizovaná americkou špecializovanou tlačou, ktorá zverejnila aj niekoľko dobrých štúdií o nápojoch s nulovým obsahom kalórií z moliek. V marci 2013 Britská nadácia pre výživu okrem toho vo videu podporila úlohu nízkokalorických sladidiel v zdravej a vyváženej strave.
Rovnaký názor má aj ANBR. Článok „Umelé sladidlá vyvolávajú kontraproduktívny účinok indukcie metabolických porúch“ je názorom, nie vedeckou štúdiou. Autor nezahrnul množstvo vedeckých štúdií, ktoré ukazujú, že nízkokalorické sladidlá sú bezpečné a môžu byť prospešné pri chudnutí a regulácii hmotnosti.
Kde je pravda? Niekde v strede, na hranici medzi tým, čomu veríme, a tým, ako konáme. Pokiaľ sa však pozrieme na problém hmotnosti iba z hľadiska kalórií predaných na etiketách, problém na váhe bude pretrvávať.