Diétne recepty na večeru Dragobete - chudé alebo tučné
Populárny Dragobete sa považuje za ekvivalent amerického sviatku Valentín, ktorý má slovanské korene a v posledných rokoch si ho šťastne adoptuje veľa Rumunov. Vidiecke tradície sú rozmanité a zahŕňajú dvorenie, rituály, piesne a milostné kúzla, ale v rýchlom tempe moderného života sa romantická večera javí ako vhodnejšia. Pozvite svojho partnera na večeru 24. februára a pripravte niečo dobré, inšpirované našimi receptami.
Kuracie prsia s omáčkou z granátového jablka
prísady:
Vykostené kuracie prsia bez kože
2 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja
Polovica kocky koncentrátu s vtáčou príchuťou
Kopa zelenej cibule
Príprava: Kuracie prsia rozkrojíme na polovice a vložíme do panvice spolu s olivovým olejom. Nechajte ho z každej strany 3 minúty, potom ho položte na tanier. Na tú istú panvicu pridajte nakrájanú zelenú cibuľu, nechajte 2 minúty pôsobiť, potom zalejte šťavou z granátového jablka a omáčku nechajte zovrieť. Pridajte polovicu kocky koncentrátu rozpusteného v pol pohári vody a duste, kým omáčka nezhustne. Kuracie prsia dáme na taniere a na vrch zalejeme omáčkou z granátového jablka.
Grilované zeleninové špízy
prísady:
Čerstvá zelenina podľa vašich preferencií (paprika, paprika, cuketa, paradajky, šampiňóny)
Mäta (čerstvá alebo sušená)
Príprava: Zeleninu nakrájajte na kúsky vhodné pre špíz a poukladajte na tyčinky. Gril dobre rozohrejeme a špízy ukladáme na 5-7 minút za stáleho otáčania. Samostatne zmiešame paradajkovú šťavu so soľou, mätou a bazalkou. Špízy podávajte s aromatickou paradajkovou omáčkou.
Diétne huby plnené v stredomorskom štýle
prísady:
5 lyžíc strúhanej telemey
5 lyžíc strúhaného syra
Tip nožom na korenie
Lyžička olivového oleja
Príprava: Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Potom pridajte nakrájané paradajky, syr, syr, soľ, korenie a bazalku. Vložte ich do panvice vymastenej čajovou lyžičkou olivového oleja a vložte ich do rúry na 15-20 minút. Podávame horúce.
Dietetický čokoládový krém s ovocím
prísady:
Diétna čokoláda (bez cukru), s vysokým obsahom kakaa
Lyžička kávy (uvarená)
Pol lyžičky vanilkovej esencie
Čerstvé ovocie (plátky banánov, jahody, kúsky ananásu)
Príprava: Vložte nalámanú čokoládu, kávu a vanilkovú esenciu do žiaruvzdornej misy a vložte ju na 20 sekúnd do mikrovlnnej rúry (pri strednej teplote), potom ju dobre premiešajte. Tento postup opakujte, kým sa čokoláda nerozpustí, a miešajte každých 20 sekúnd. Čokoládový krém podávajte s čerstvým ovocím.