Diétne rezance majú trvanlivosť tri dni - FOCUS Online

Varené rezance je možné uchovávať v chladničke iba tri až štyri dni, vyprážané zemiaky a zemiakové šupky najviac tri a pripravená ryža iba dva dni. Vďaka sile sú náchylné na baktérie.

Vaše spóry sú relatívne žiaruvzdorné a nedajú sa správne zabiť, ani keď sa zahrejete druhýkrát, vysvetľuje v časopise „Dobré zdravie“ profesor Dirk Bockmühl, mikrobiológ z Rhein-Waal University of Applied Sciences.

Odborník by nechával otvorené mlieko, či už čerstvé alebo UHT, iba tri až štyri dni. Aby sa choroboplodné zárodky nedostali ani do chladničky, mali by ste riad vložiť do chladničky ihneď po vychladnutí, najneskôr však do dvoch hodín po uvarení. V opačnom prípade sa zvyšuje pravdepodobnosť, že baktérie sa už rýchlo množili. Ako základné pravidlo pri opätovnom ohrievaní by malo byť jedlo vždy minimálne dve minúty zahrievané na 70 stupňov.

Bockmühl tiež odporúča najmenej raz za mesiac utrieť chladničku octovou vodou alebo bežným čistiacim prostriedkom.

Špionáž? Nie ďakujem! Takto chránite počítač pred neoprávneným prístupom tretích strán. Rozsiahle informácie, tipy a triky pre bezpečné používanie internetu. Špeciálne vydanie od spoločnosti CHIP a FOCUS Online. Stiahni teraz. 46 strán vám pomôžu správne sa chrániť.

Dirk Bockmühl: Germ doma - všetko o baktériách, hubách a vírusoch, Droemer, 288 strán, 16,99 eur, ISBN: 978-3426277591.

---