Diétne šialenstvo a mýty o výžive Prosba o príjemné stravovanie NZZ Bellevue
Predo mnou sa hromadí malinová krémová torta a ja spokojne pozerám na svoje majstrovské dielo. Testovacia prevádzka pre ďalšie natáčanie „Delicuisine“. Viem, že bude veľa tých, ktorí majú chuť na sladké. Zahryznúť sa do toho, to mi nenapadá. Nie preto, že by mi na boku narástla rolka slaniny. Nie, rád nechám prejsť sladký pohár, je to jediná vec, na ktorú môj kuchársky chtíč neskočí.
Pre mnohých je takýto koláč hriech. (Obrázok: Unsplash/Artur Rutkowski)
Diéty. Slovo poznám iba z mojich bežných ajurvédskych kúr v Indii. Samozrejme, že neschudnúť. Pravdepodobne viac, aby ste nabrali múdrosť a užili si skvelé masáže. A pretože je to dobré pre moje telo. Preto si kladiem otázku aj na túto otázku vesmírneho rozmeru: Čo by som mal, čo môžem jesť? Jem všetko. Pretože chcem jesť všetko. Predovšetkým všetko, čo sa mi páči, vždy s maximálnym potešením a tiež dostatkom.
Nezakazovať si je devízou
Na rozdiel od nespočetného množstva diét, ktoré často propagujú doktríny o ochlpení (s rovnako nehoráznymi prísľubmi úspechu), tá moja vlastne nie je. Rád sa o to podelím a nie je to ani novinka: zamerajte sa na zeleninu, ovocie, celozrnné výrobky, orechy, strukoviny a semená a pite veľa vody. Obohatte výber o viac či menej mliečne výrobky, málo mäsa, veľa rýb, tukov - bez ohľadu na to, ktoré z nich. Znie to ako zábavná brzda? Vôbec nie. Preto nie príliš krátke: šampanské, cestoviny, biele pečivo, hranolky (jediné nezdravé jedlo, ktoré som prepadol). To znie veľmi nenápadne, takže za tým stojí teória: Nejde o vyhýbanie sa, ale o rovnováhu. A čo je dôležitejšie - potešenie z toho. Rovnako bude postupovať každý, kto sa stravuje mizerne a bojí sa, že jeho lasagne budú okamžite uložené v zadku. A tam sa jej nezbaví.
Robte to radi, potom sa vám darí lepšie
Takéto myšlienky nemajú miesto nielen počas jedla, ale ani nikde. Nie že by som sa šesťdesiat rokov balansoval životom žiariacim radosťou, ale rovnováha a radostný prístup sa samozrejme neobmedzujú iba na jedlo. Či už v práci, v láske, získavanie kvetov pre vyvoleného, výchova detí a výchova detí, varenie, šport, všade platí rovnaké pravidlo: Robte to radi, potom to urobíte lepšie.
Užitočné tiež moje čistenie mýtmi o jedle:
Detoxikácia pomocou džúsu lieči: od čoho sa, prosím, detoxikovať? Naše telo sa detoxikuje každý deň. Robia to pečeň a obličky. Preto je lepšie urobiť niečo dobré pre tieto dva orgány a spolu s nimi aj celý organizmus. Jedzte dobre, nefajčite, dostatočne sa vyspite, vyhýbajte sa stresu, športujte.
Zlé sacharidy: Všetky rastliny sú zdrojom sacharidov. Takže všetka zelenina, ovocie, celozrnné výrobky, orechy, strukoviny sú zlé? Tí, ktorí NEMAJÚ také veci na tanieri, zažijú nemilé prekvapenie. Jedzte sa skvele a naplno (fr) a znova sa zbavte svojej nadváhy: takmer nikdy to nefunguje. Je ľahšie použiť svoju pevnú vôľu proti lákavým kalóriám, ktoré moderný marketing robí chutnými
chcú robiť, pretože v drahých telocvičniach.
Superpotraviny nie sú lieky
Superpotraviny sú čarovným riešením: aké to je. Žiadna jednotlivá potravina nie je zodpovedná za významný vplyv na zdravie alebo pohodu. Ak je strava skvelá, jej výhody nie sú spôsobené jediným produktom. A ak je katastrofická, nepomôže ani jedna potravina.
Superpotravina alebo nie. Žiadne jediné jedlo nemôže zabezpečiť celkové zdravie. (Obrázok: Unsplash/Toa Heftiba)
Raňajkujte ako kráľ, obed ako šľachtic atď.: Ráno som ťažko hladný, takže nič nejem. Je rozumné nejesť 1 kilogram syrového fondue 5 minút pred spaním. Pre pohodu je rozhodujúce zameranie na vyváženú stravu v správnom množstve, nie načasovanie a počet jedál.