Diétne stredomorské jedlo Táto strava od Augsburger Allgemeine je taká zdravá
Stredomorské jedlo by malo byť zdravé. Okrem toho však vedci údajne zistili, že táto diéta môže znížiť riziko rakoviny prsníka.
Zdravá výživa predchádza chorobám. Stredomorské jedlo má povesť zdravšieho ako iné druhy stravovania - je to však pravda? Dvaja vedci Piet A. van den Brandt a Maya Schulpen z holandskej Maastrichtskej univerzity zverejnili výsledky svojej dlhodobej štúdie o možnej súvislosti medzi rakovinou prsníka a stredomorskou stravou v odbornom časopise „International Journal of Cancer“.
Štúdia: Riziko rakoviny prsníka spojené so stredomorským jedlom
Holandskí vedci pracujú na projekte od roku 1986, pričom sa zameriavajú nielen na stredomorskú stravu a rakovinu prsníka, ale aj na ďalšie účinky stravovania. V rámci holandskej kohortnej štúdie bolo do roku 2007 v pravidelných intervaloch zisťovaných celkovo 62 573 žien vo veku od 55 do 69 rokov.
V súvislosti s hlásenými prípadmi rakoviny v Holandsku sa vedcom podarilo zistiť možné súvislosti. Pri dodržaní pokynov pre stredomorskú stravu vedci dokázali určiť štatisticky významnú inverznú súvislosť medzi stredomorskou stravou a rizikom rakoviny prsníka negatívnej na estrogénové receptory. Pozitívne receptory boli iba slabou, nevýznamnou asociáciou.
Navrhovateľ: Tieto ženy sú presvedčené o profesionalite a bezpečnosti skríningu. Sebavedome to považujú za nevyhnutnosť, ale majú tendenciu tiež preceňovať výhody.
Uvedomujúce si riziko: Tieto často mladšie ženy sú v úzkom kontakte so svojím gynekológom a vždy sa zúčastňujú preventívnych lekárskych prehliadok. Mnohí majú tendenciu dohodnúť sa na skríningu skôr, ako sú pozvaní.
Ambivalentný: Patria sem často staršie ženy a ženy s nadváhou, ktoré zriedka pravidelne chodia ku gynekológovi. Sú menej vzdelaní a nevedia veľa o skríningu, ale často reagujú na pozvanie.
Represor: Tieto ženy sa odmietajú zaoberať otázkou rakoviny prsníka napriek tomu, že majú vysokoškolské vzdelanie. Pochybujú o preventívnych prehliadkach a inklinujú k alternatívnym liečebným metódam.
Odmietajúci: Tieto vzdelané, často staršie ženy, sú voči skríningu zásadne skeptické. Asi tretina je súkromne poistená a uprednostňuje mamografické formy mimo skríningu.
Je stredomorské jedlo dokonalá strava?
Inými slovami to znamená: Vedcom sa podarilo zistiť, že stredomorská strava vedie k nižšiemu riziku rakoviny prsníka negatívnej na estrogénové receptory. To poskytuje viac poznatkov o budúcich možnostiach prognózy, pretože podľa Nemeckej rakovinovej spoločnosti sa pre pozitívne ER (estrogénové receptory) odporúča hodnotenie rizika rakoviny prsníka.
Rakovina prsníka je najbežnejšou rakovinou u žien, ktorá je okolo 31 percent. Počet prípadov sa od 80. rokov zdvojnásobil: lekári diagnostikujú „rakovinu prsníka“ viac ako 70 000 krát ročne a ročne na ňu zomrie dobrých 17 000 žien.
Odborníci odporúčajú ženám, aby sa raz mesačne pozerali a cítili svoje prsia v zrkadle. Asi 60 až 70 percent všetkých nádorov objavia samotné ženy týmto spôsobom. Podľa prieskumov však tretina žien nikdy necíti svoje prsia.
Lekárske palpačné vyšetrenie je súčasťou zákonného programu včasného odhalenia rakoviny od 30 rokov. Raz za rok sú nahmatané prsné žľazy a lymfatické uzliny v podpazuší, kľúčnej kosti a hrudnej kosti a skontroluje sa tvar a veľkosť prsníkov a bradaviek.
Lekársku palpačnú prehliadku vykonávajú slepé ženy a doteraz ju absolvovali v siedmich lekárskych ordináciách v Bavorsku v Gunzenhausene, Norimbergu, Fürthe, Erlangene, Mníchove, Ottobrunne a Vilshofene. Vyšetrenie stojí 46,50 eura. Náklady v súčasnosti hradí dvanásť zdravotných poisťovní.
Okrem každoročného palpačného vyšetrenia sú ženy vo veku od 50 do 69 rokov každé dva roky pozvané na mamografický röntgen. Toto je súčasť zákonného programu včasného odhalenia.
Pri mamografii je každý prsník röntgenovaný z dvoch strán. Aby boli zobrazené vrstvy tkaniva čo najtenšie, stlačí sa prsník medzi dvoma tabuľami z plexiskla. To môže byť za určitých okolností bolestivé. (sok)
Stredomorská strava neposkytuje pevný výživový plán. Ako už názov napovedá, ide o stravu inšpirovanú tradičnou kuchyňou rôznych stredomorských krajín. Na jednej strane to zahŕňa konzumáciu veľkého množstva zeleniny, šalátov, ovocia, olivového oleja a rýb a na druhej strane vyhýbanie sa zvlášť červenému mäsu. Obilné výrobky ako chlieb, cestoviny, orechy a semená sú bohaté na vlákninu. Podľa správy z univerzity v Münsteri sú tiež súčasťou stravy. Byliny a koreniny nielen prispievajú k chuti stredomorskej stravy, ale tiež nahrádzajú soľ, a sú preto zdravé.
Podľa vedcov a výsledkov ich štúdií skutočnosť, že stredomorská strava je výživovým plánom a nielen jednotlivými potravinami alebo výživnými látkami, môže viesť k ďalším príležitostiam na zníženie rizika rakoviny prsníka z dlhodobého hľadiska prostredníctvom zdravého stravovania. rlb