Diétne tajomstvá; Šťastný koniec kriviek
. poďme sa rozprávať o niektorých tajomstvách stravovania.
A o mýtoch o strave. Začnime však chémiou a fyzikou. S podvodom a slzami.
Chémia a fyzika mi v škole jednoducho nesedeli. V zásade mi tieto predmety pripadali zaujímavé. Ale nikto z mojich učiteľov mi ich nedokázal priblížiť tak, aby mi ponúkané predmety dávali zmysel. Ale možno ste nemali chuť robiť to sami a vôbec ste sa o to nepokúšali? Každopádne som si školské časy aj tak prešla. Mne sa osvedčilo klamanie a maskovanie.
U mňa to bolo podobné s chudnutím. V zásade ma to nezaujímalo, nikto ma nebol schopný naučiť základné veci, aby som im mohol skutočne porozumieť. Ale rovnako ako v prípade chémie a fyziky to bolo príliš vyčerpávajúce a nepríjemné premýšľať o tom sám, to jednoducho nebola moja vec.
Všetko som otočil tak, aby vyhovovalo mojej komfortnej zóne, kopíroval som polovičaté pokusy ostatných a držal som sa dlho zaužívaných mýtov o strave. Nechal som to na vine svojich „nekompetentných“ učiteľov alebo, alternatívne, svoju „nedisciplinovanosť“.
Znášal som hlad, hltal plány a prášky, pilulky a vedel som kalorické tabuľky naspamäť. A ešte horšie. Stále som skúšal stratégie, na ktoré som narazil, jesť watty, zvracať a preháňadlá atď.
Bolo nevyhnutné, že som niekedy musel zlyhať; alebo v mojom prípade skončil s telesnou hmotnosťou 200 kg. Ako však prelomiť tento cyklus duševnej nerovnováhy, komfortnej zóny a pevnej viery v šport a stravovanie?
Odbočenie
Moje tajné viery týkajúce sa stravovania samozrejme súvisia s mojimi vlastnými skúsenosťami a vlastnou situáciou. Samozrejme, vedomé rozhodnutie a malú disciplínu môže niesť 4-týždňový stravovací plán alebo športový program s cieľom chudnutia.
Predpokladám však, že tu skončili, že už si všetkým prešli dostatočne a že svoju (ťažkú) nadváhu dokázali korigovať iba minimálne a len na krátko. Povedzme, že som mal rovnaké skúsenosti ako ja.
Tajomstvo stravy: moje (nové) presvedčenie
Číslo 1: Musím za seba prevziať zodpovednosť.
Č. 2: „Kliknutie do hlavy“ nastane, až keď je tlak utrpenia taký veľký - a to vtedy, keď už nenájdem dôvody, aby som sa mohol ďalej skryť vo svojej komfortnej zóne.
Č. 3: Budem úspešný, iba ak si uvedomím, že musím permanentne meniť svoj životný štýl a stravu.
Č.4: Na to potrebujem na začiatku motiváciu a disciplínu, aby som si vytvoril potrebné postupy, ktoré mi neskôr pomôžu, keď sa motivácia a disciplína vyčerpajú.
Č.5: Ak potrebujem pomoc, zoberiem ju. Operácia obezity je tiež pomôcka, ktorú môžem prijať bez toho, aby som sa za svoje zlyhanie musel hanbiť (pretože si vyčítam, že som to neurobil inak).
Č. 6: Všetky diéty (a diéty) fungujú, ale nie každá diéta (alebo diéta) bude fungovať pre každé telo.
Č.7: Ak chcem schudnúť, potrebujem kalorický deficit. Ale pretože nie všetky telá sú rovnaké a určite nie stroje, moje telo tiež reaguje odlišne na rôzne kalórie (v jedle).
Č.8: Ak je to iba o čísle na váhe, potom nepotrebujem žiadne cvičenie. Ak chcem schudnúť, vyzerať dobre a cítiť sa zdravo a fit, musím nájsť spôsob, ako začleniť cvičenie a cvičebnú rutinu do môjho života.
Č. 9: Musím zabezpečiť, aby som mal dostatočný prísun vitamínov a minerálov; a zahŕňajú moju osobnú situáciu (strava, cvičenie, nadváha, operácia čriev a obezita, Crohnova choroba a nedostatky).
tu je ešte niekoľko vysvetlení
K číslu 1: Bolo to šťastie v nešťastí (vrátane život ohrozujúcej operácie čreva), ktoré mi pomohlo uvedomiť si, že zodpovednosť za seba, môj život a zdravie už nemôže byť prenesená na iných.
Na číslo 3: Trvalá zmena návykov; to mi teoreticky znelo jednoducho. Nemal by to byť problém, správne?
V skutočnosti sú staré zvyky také hlboké, že s nimi musím aj po rokoch bojovať, alebo ak si nedám pozor, vkĺznuť do nich ako známa a pohodlná papuča. A o tom niet pochýb, cítim sa tak dobre, že si niekedy až neskoro uvedomím, kam som sa opäť zapojil.
Trvalá zmena návykov znamená žiť s následkami, ktoré som dôkladne podcenil a bohužiaľ stále podceňujem. Preto si myslím, že bod 4 je taký dôležitý.
K číslu 4: Nič nie je tak nevýslovne cenné ako rutina. A našťastie je pomerne ľahké zmeniť bežné postupy. Oveľa jednoduchšie a úspornejšie ako vyčarovanie motivácie z ničoho alebo udržanie disciplíny.
A dosiahnem to, keď využijem svoju motiváciu a použijem trochu disciplíny (čo je pre mňa veľmi ľahké, pretože som motivovaný) a s ňou nová rutina upevniť sa toho, čoho sa môžem držať, alebo v najlepšom prípade, keď sa kedykoľvek dostanem mimo trať, na ktorú sa môžem kedykoľvek vrátiť.
K číslu 5: Spočiatku to vyzeralo ako (pred operáciou), akoby som sa uchýlil k ľahkej operácii a potom som mal vlastne pocit, že som si vybral ľahkú cestu (svadobná fáza). Dnes sa mi zdalo, že som si vybral jedinú správnu cestu.
Chirurgia obezity môže byť úspešná, iba ak prevezmem zodpovednosť za seba, budem aktívny a budem aktívny. Môže to byť drastický krok, ale niekedy je to len jediný, ktorý ponúka riešenie.
K číslu 6: Aby som schudol, musím spotrebovať menej energie, ako spotrebujem.
Považujem to za také ľahko pochopiteľné a zároveň tak ťažké prijať. Aspoň som si túto skutočnosť nechcel pripustiť. Chcel som nájsť spôsob, ktorý mi umožní schudnúť a pokračovať v tom istom ako predtým. To, že sa musím bez niečoho zaobísť, pre mňa neprichádzalo do úvahy! Nebolo to s mojimi kilogramami len také ťažké? Mal by som sa teraz zaobísť aj ja, chudák, tučný človek, ktorý je na celom svete nepochopený a diskriminovaný? Kam by sa podelil zvyšok mojej už aj tak napätej kvality života?
Vyskúšala som naozaj všetko a „vyskúšala“ som každý zvláštny spôsob myslenia, len aby som nemusela jesť menej alebo inak. Snažil som sa presvedčiť, že som šťastný, stál som každý deň pred zrkadlom a hovoril som si, že sa mám rád taký, aký som a plakal zúfalé slzy, lebo to bola taká lož.
Nasal som do seba všetko, čo mi prišlo pod ruku, a žil som v duchu „Čokoláda vás štíhly“, „Tuční ľudia žijú dlhšie“ alebo „Tučný a zdravý“ v tichej nádeji, že sa vďaka tomu môže pre mňa niečo zmeniť. Snažil som sa v sebe počúvať, aby som dokázal dať svojmu telu to, čo si pýta. Bohužiaľ však dopyt po brokolici mlčal, namiesto toho sa strhla búrka a zavolala „čipsy“.
Cvičil som zvracanie, prehĺtal som vatu (aby som si naplnil žalúdok), vzal som preháňadlá a odvodňovacie tablety a istý čas som sa dokonca snažil donútiť svoju rodinu, aby pribrala lahodnými ponukami, aby som už nebol medzi nimi najtučnejší.
Hodila som do seba každú tabletku a prášok, ktoré sa mi dostali do rúk alebo som dala peňaženku. Venoval som sa vytrvalostným športom, až som bol úplne vyčerpaný a celé dni ma pľúca pálili z preťaženia. Dúfal som v neobjavenú poruchu štítnej žľazy, neznámu poruchu stravovania alebo vzácny genetický defekt, ktorý vo mne driemal a ktorý by vysvetľoval moju nadváhu. Čakal som, že víla švihne jej prútikom a budem štíhla.
Trvalo mi 48 rokov môjho života, kým som pochopil a skutočne prijal, že nič na svete ma nespraví tenkým sám o sebe, ale že to dokážem iba ja.
K číslu 7: Zažil som veľké oslobodenie, keď som sa začiatkom roku 2015 ponoril do nízkeho obsahu sacharidov. Dôvodom vtedy nebolo predovšetkým schudnutie, ale zbavenie sa hnačiek, bolesti brucha a žalúdočných kŕčov, ktoré ma prenasledovali po celý život a ktoré sa po operácii čreva v roku 2009 stali mojím súkromným peklom. V skutočnosti ma tento cieľ tak vyrušil, že som spočiatku skutočne nechápal, že sa chystám schudnúť!
Až oveľa neskôr som si uvedomil, že ja a moje telo sme stvorení pre nízky obsah sacharidov. Pre mňa je forma výživy prínosom, vychádzam s ňou dobre. Ale s inými orgánmi to môže vyzerať veľmi odlišne.
Na číslo 8: Jedno z najúžasnejších a (pre mňa ako veľmi nadváhy) úžasných vyhlásení, ktoré mi dali lekári na mojej obezitologickej klinike, bolo, že na chudnutie nie je potrebné cvičenie. Cvičenie by však bolo dôležité; denne 20 - 30 min. a ľahko sa zapotiť.
S tým som vymazal nenávidené slovo „šport“ z mojich myšlienkových pochodov a nahradil ho výrazom „cvičenie“. Pretože „pohyb“ mi znie ako niečo, čo je a bolo uskutočniteľné; aj pri telesnej hmotnosti 200 kg.
Odvtedy som sa toho držal a sám som sa naučil, že pravidelné „cvičenie“ je pre celkovú pohodu veľmi cenné. Chudnutie sa však musí vždy robiť v kuchyni.
Spočiatku to bolo všetko, len nebolo ľahké sa „pohnúť“. Dnes som v bode, keď ma „cvičenie“, niekedy aj „šport“ baví, vytvára potrebnú rovnováhu a uvoľňuje ma.
Tiež som sa každý deň trénoval na cvičenie, pretože zvyčajne robím všetky potrebné a zábavné prechádzky, pešo alebo na bicykli. Veľmi mi pomohla ročná permanentka do neďalekého mestského parku.
A ak si chcem pomocou kardia odpracovať pár kalórií navyše, potom to samozrejme tiež funguje. A keď mi bolo umožnené uvedomiť si, aká veľká zábava je tanec (v mojom prípade „Zumba“ alebo momentálne „African Dance Workout“) ), ktorý som si ako človek s veľkou nadváhou nikdy netrúfol, aj tak je väčšinou s kalóriami všetko „v bezpečí“.
K číslu 9: Nemyslím si, že každý musí vždy, absolútne a absolútne dopĺňať vitamíny a podobne. Považujem ich však za mimoriadne dôležité pre ľudí s nadváhou, po operácii obezity, počas cvičenia, v strave a pri základných chorobách.
Vždy som si myslel, že ako „dobre najedený“ človek s nadváhou nebudem trpieť nedostatkom. V skutočnosti som však mal do očí bijúce chyby. Nemal som však dovolené zažiť, čo tieto nedostatky dokážu, kým som ich nezačal opravovať.