Diétne výrobky - výzva pre potravinársky priemysel
Aplikácie
Diétne výrobky - výzva pre potravinársky priemysel (úprava po [DAL 90]).
Marketingový manažér spoločnosti Trim Products, tvorcu dietetických potravinových výrobkov v USA, v nadväznosti na úspech trhu v posledných rokoch, uvažuje o rozšírení produktovej rady, ktorá v súčasnosti zahŕňa: dietetický chlieb, dietetický syr, dietetický jogurt, dietetická omáčka na šaláty, džemy a diétne želé. Nový produkt, o ktorom sa manažér domnieva, že bude mať obrovský úspech na trhu, sa týka vajec z potravy, výrobkov s nízkym obsahom cholesterolu. Tieto sa budú predávať v supermarketoch a obchodoch, v škatuliach obsahujúcich 6 alebo 12 kusov a budú umiestnené v sekciách špeciálne navrhnutých pre dietetické výrobky, a nie v priestoroch určených pre mrazené výrobky (produkt, ako bude ďalej vidno, bude mrazeným produktom) . Generálneho manažéra spoločnosti veľmi teší nápad marketingového manažéra a žiada ho, aby vyhodnotil možnosti uvedenia takéhoto produktu na trh.
Trim Products je jednou zo slávnych spoločností v potravinárskom priemysle, ktorá sa zameriava hlavne na rozšírenie trhu vývojom nových produktov. Podľa prieskumu spoločnosti Trim Products sa trh s diétami odhadoval na zhruba 1,5 miliardy dolárov, pričom neustále rástol, a počet rodín konzumujúcich nízkokalorické výrobky stúpol zo 47% na 70%. Výskum tiež ukázal, že 65 miliónov dospelých má nadváhu a že väčšina dietujúcich má menej ako 54 rokov. Zistilo sa, že väčšina z týchto ľudí má stredné a vysoké príjmy a žijú v obytných štvrtiach okolo veľkých miest. Marketingoví pracovníci spoločnosti Trim Products zároveň identifikovali dôvody, prečo ľudia kupujú dietetické výrobky: 51% ľudí kupuje také výrobky na chudnutie, 21% na udržanie svojej hmotnosti, 20% na odporúčanie lekárov a 8 %, pretože sú diabetici.
Vajcia z potravy môžu byť použité ako náhrada za vajcia a obsahovať zložky ako: vaječný bielok (82%), kukuričný olej (10%) a odstredené mlieko (7%). Výsledný produkt je zmrazený a jeho rozmrazenie spočíva v umiestnení do chladničky najmenej 12 hodín pred použitím alebo v miske s horúcou vodou a jeho udržaní na mieste najmenej 30 minút alebo jednoduchom rozmrazení v rúre s mikrovlnná rúra. Takáto náhrada obsahuje 40 kalórií v porovnaní s 80 kalóriami, ktoré obsahuje obyčajné vajce.
Marketingový manažér spoločnosti Trim Products odhadol predaj tohto produktu na ďalšie obdobie na 50 miliónov dolárov a očakáva sa, že produkt bude úspešný. Súťaž na seba ale nenechala dlho čakať. Podobné produkty ponúkali Fleishmann's Egg Beaters a Morningstar Farm's Scramblers. Prima je spoločnosť známa na trhu so svojimi dietetickými výrobkami, najmä tými, ktoré sú založené na margaríne.
Spoločnosť Trim Products zvolila politiku propagácie, ktorá zahŕňala reklamy v módnych časopisoch, ako sú Vogue a ďalšie časopisy, televízne a rozhlasové reklamy. Kupujúcim diétnych výrobkov, ako sú syry, jogurty a omáčky, boli tiež ponúknuté zľavové kupóny, pomocou ktorých si mohli kúpiť vajcia na chudnutie za polovičnú cenu.
Predaj zaznamenaný spoločnosťou však nenaplnil očakávania.
Amphitrion: váš dokonalý hostiteľ v Grécku (upravené od [KOT 99])
Očakáva sa, že sa prehliadka uskutoční v Grécku, vrátane prvkov miestnej zaujímavosti, spolu s dôležitými miestami historického a archeologického záujmu v krajine. Po prečítaní listov uverejnených v niekoľkých gréckych novinách a časopisoch rodičov niektorých študentov, ktorí neboli spokojní s tým, že na školách sa dejepis vyučuje iba teoreticky, dospel pán Mitsiou k záveru, že rodičia aj študenti veľmi chceli môže navštevovať miesta, ktoré poznal, iba z počutia, z hodín dejepisu. Pán Mitsiou tiež vedel, že mladí ľudia, ktorí sa zúčastňujú na takomto okruhu, by chceli navštíviť nielen historické pamiatky. Preto by im dal príležitosť obdivovať pláže a more, prechádzať sa mestami a zabávať sa v baroch a diskotékach. Na základe týchto úvah pán Mitsiou vytvoril tento itinerár:
Odchod z Atén - Tempi Thermopyly - hora Olymp - nocľah v Solúne
Voľné ráno. Popoludní návšteva Eptapyrgia, Starého Mesta, kostola svätého Demetria, večerná diskotéka, prenocovanie v Eptapyrgio.
Odchod do Philippi, návšteva Kavaly, nocľah na ostrove Thasos.
Kúpanie na Golden Beach, návšteva múzea Necropolis, návrat do Kavaly.
Odchod na Polygyros, Agion Oros, pláž Chalkidiki, diskotéka, nocľah v Solúne.
Odchod k starodávnej Pella, Vergina, Filipova hrobka, Grevena, Metsovo.
Ioannina, návšteva kláštora Vella, nocľah v starom meste.
Dodoni, Arta, Agrinio, Messolonghi, Aetolikon.
Odchod do Patrasu, potom do Kyllini, plávanie a nocľah.
Odchod do Olympie, návšteva historických pozostatkov, nocľah vo Vityne.
Odchod do Tripolisu, Sparta, návšteva múzea, Mystras, Gythio, jaskyne Diros, Gerolimena (plávanie), nocľah v Areopolise.
Odchod do Kalamata, Pylos, Methoni, kúpanie, návrat do Kalamata, popoludnie zadarmo, diskotéka, nocľah.
Odchod do Tripolisu, Nafplia, Tola, kúpanie, Tyriny, Argos, Mykény, Nemea, nocľah v Korinte.
Staroveký Korint, Sykion, Kiato, Nerantza, návrat do Atén.
Pán Mitsiou odhadol, že pre skupinu 40 účastníkov boli celkové náklady na okruh dosť vysoké a zisk predstavoval 7% z výťažku. Ak sa počet účastníkov zvyšoval, zvyšovali sa aj zisky. Likidis uviedol, že je ťažké monitorovať 40 tínedžerov. Vo výsledku sa pán Mitsiou rozhodol, že v prvom ročníku sa zúčastní iba 20 ľudí, čo výrazne znížilo jeho zisky. Jedným z riešení by bolo uplatniť vyššiu tarifu, ale pán Mitsiou sa rozhodol pre prvý rok nižší zisk. Pán Mitsiou tiež vedel, že takýto okruh je možné na poslednú chvíľu zrušiť, čo by znamenalo značné straty.
Hneď ako dokončil plánovanie okruhu, stretol sa pán Mitsiou s ďalším svojim priateľom, právnikom, ktorý mal dvoch chlapcov, ktorí dosiahli vek dospievania. Pánovi Mitsiou povedal, že svojich chlapcov na taký okruh nikdy nepošle a že im radšej dá sumu peňazí a nechá ich cestovať, pokiaľ budú môcť.
Takto slová jeho priateľa prinútili pána Mitsioua zamyslieť sa !
V dvoch prípadových štúdiách identifikujte niektoré prvky súvisiace s marketingom.
Identifikovať potreby a túžby, ktorým sú produkty z dvoch prípadových štúdií určené.
Ukázať, aké sú vlastnosti produktov z dvoch prípadových štúdií.
Sledovať podobnosti a rozdiely medzi fyzickým produktom a službou (napríklad službou ponúkanou cestovnou kanceláriou), najmä s odkazom na štyri klasické komponenty marketingového mixu: produkt, cena, propagácia a distribúcia.
Popísať trh s výrobkami z dvoch prípadových štúdií s odkazom na existujúce produkty ponúkané týmito dvoma spoločnosťami a na tie, ktoré sa majú uviesť na trh.
Identifikovať príčiny, pre ktoré dietetické výrobky nezaregistrovali očakávané tržby spoločnosti Trim Products.
Ukázať, ako boli marketingové funkcie splnené v dvoch prípadových štúdiách.
Vypracovať stratégiu rozvoja podnikania namiesto pána Constantinosa Mitsioua.