Diétny cukor môže byť návykový - VHODNÝ PRE ZÁBAVU

Nebezpečenstvo sladkej závislosti: Cukor môže v mozgu vyvolať návykové reakcie podobné alkoholu, nikotínu a podobne, ukazuje americká štúdia s potkanmi.

Cukor môže byť v skutočnosti návykový. Potkany to museli zažiť v americkom laboratóriu, ktoré pravidelne konzumovalo prebytočný cukor. Postupom času nielen zvýšili svoju spotrebu, ale tiež trpeli typickými abstinenčnými príznakmi a mali tendenciu k relapsu aj po dlhom období abstinencie. Existovala dokonca tendencia k náhradným drogám, v tomto prípade alkoholu.

Vedci pod vedením Barta Hoebela z Princetonskej univerzity pravidelne podávali testovacím potkanom veľké množstvo cukru. Výsledok: Hlodavce vykazovali reakcie, ktoré sú známe od závislých. Cukor v prvom rade spôsobil, že hladina dopamínu v určitých oblastiach mozgu prudko vzrástla, čo zvieratám dalo dobrý pocit. Postupom času si zvykli na vysoké hladiny dopamínu a mozog znížil počet dokovacích bodov pre látku posla. Na dosiahnutie rovnakého príjemného pocitu preto zvieratá potrebovali viac cukru.

Abstinenčné príznaky a úzkosť

V prípade nútenej abstinencie sa potkany prakticky strávili s cieľom znovu získať svoju látku. Zároveň sa zdalo, že stúpa sklon k náhradným drogám, ako je alkohol. Vedúci štúdie Hoebel to považuje za typický znak toho, že sa mozgové funkcie natrvalo zmenili. Okrem toho sa z potkanov počas fázy abstinencie stali skutoční ustráchaní králiky: zuby im drkotali a ťažko sa odvážili vystúpiť z krytých oblastí svojich klietok.

Aby bolo možné skutočne posúdiť potenciál závislosti od cukru, je potrebný ďalší výskum, vysvetľuje Hoebel. Štúdia napriek tomu dáva dôvod na zamyslenie: „Je možné, že k adaptáciám v mozgu a abnormálnemu správaniu, ktoré sme teraz videli u potkanov, môže dôjsť aj u niektorých ľudí s poruchami stravovania.“ Výsledky tiež ukázali, že klasické zneužívanie návykových látok a Silná túžba po určitých potravinách nie sú dve odlišné veci, ale iba dve strany jednej mince.

---