Diétny denník 2

V októbri 2013 som spolu s mojou prísnou diétou oficiálne ukončil „Diétny denník“. Na 89 kíl a s túžbou znížiť v strednodobom horizonte na 85.

Vyzeral som takto a bol som s tým veľmi spokojný:

Potom prišiel presun do Speyeru. Presun do Baden-Badenu. Zmena zamestnania. Domáca kancelária. Veľa, veľa hlásiacich ciest. A kopa ďalších výhovoriek za to, že som minulý mesiac vážil 150 kíl, viac ako kedykoľvek v živote.

Stalo sa mi to, čo sa stalo toľkým ďalším a proti čomu som si myslel, že som hlúpo imúnny: jojo efekt masívne zasiahol. Moje telo CHCelo váhu späť a do dvoch rokov ju opäť zjedlo. Som späť na mieste, kde som začal. Všetko odšťavovanie, všetko odriekanie, všetko počítanie kalórií, všetko za nič.

Rozčuľuje ma to. Mal som to vidieť prichádzať, ale bol som príliš presvedčený o svojej nadradenej kontrole tela, svojej disciplíne. Napriek tomu sa nesúdim príliš tvrdo. Nie som o nič lepší ako väčšina ostatných, ktorých snahy o strednodobé diéty zlyhali. Ale nie som ani horší. Predovšetkým: to, čo som dosiahol raz, môžem urobiť aj druhýkrát.

Dnes sa začína Diétny denník 2.0.

Za posledných 18 mesiacov som to skúsil niekoľkokrát. Zmena na manu, prehliadka telocvične. Ale nefungovalo to. Pretože nakoniec to bolo duševné rozhodnutie, ktorého som sa nemohol držať. Pretože zmrzlina chutila príliš lahodne a hranolky aj tak. Pretože vždy sa nájdu výhovorky. Pretože bolo treba dôvod prepnúť vypínač.

Môj pult bol banálny: pozval som kamoša. Okrem toho som sa chcela poriadne obliecť. V skrini som našiel vestu, ktorú nosím už takmer 20 rokov. Nesedelo to. Vždy to sedelo, bez ohľadu na to, akú váhu som so sebou nosil. Gombíky som zatvoril, ale vyzeral som ako karikatúra, stlačená klobása.

„To stačí,“ povedal tichý, ale prekvapivo pevný hlas v mojej hlave.

S výnimkou cesty do Manchestru držím diétu už viac ako tri týždne. A tentokrát je to pre mňa jednoduchšie, pretože poznám svoje mechanizmy, svoje problémy, svoje kamene úrazu. Ešte viac: Viem, čo funguje, a viem, kde je možné procesy ešte optimalizovať.

Slovo vták by nebolo slovom vták, ak by spojil svoje úsilie pri diéte s experimentmi v hardvéri a softvéri. Vždy môžete niečo upgradovať, vždy to môžete vylepšiť. Na svoju radosť som bol vo vzťahu vybavený lepšie, ako som čakal.

Takže si asi pamätáte, že odšťavovač bol hlavnou súčasťou mojej prvej stravy. Ukázalo sa to ako životaschopná, ale príliš namáhavá cesta z niekoľkých dôvodov. Odšťavovač musí byť po každom procese úplne vyčistený a v ALDI dostávam tiež dobre namiešanú zeleninovú šťavu v tetra balení. Toto úsilie je pre mňa neprimerané. A tiež je frustrujúce vyhodiť všetku tú zdravú buničinu.

Rozhodol som sa prejsť od džúsu k smoothies. Nestláčajte, len nasekajte a úplne vypite, dobré veci. Stalo sa, že s AEG PerfectMix nebolo takéto zariadenie v našej domácnosti používané viac ako rok. Prevádzka, priestorové nároky a výdatnosť sú tu podstatne lepšie ako u odšťavovača: Všetko zahoďte hore, stlačte tlačidlo na 10 sekúnd, fľašu naskrutkujte, hotovo. Nie je to zdravšie ani sviežejšie.

Som obzvlášť nadšený z toho, že do chladničky môžete vhadzovať všetko, čo nájdete: jogurt, jablká, jablková šťava, višňový džús, pomarančový džús, mlieko, jahody, banány, mrkva, paradajky, hlávkový šalát, kocky ľadu, ovsené vločky - nakoniec všetko je to krémová, lahodná kaša. A skôr ako prídu odborníci a ukážu na mňa prstom: Viem, že také smoothies nie sú práve „štíhla kuchyňa“, pretože v ingredienciách sa skrýva veľa fruktózy. A smoothies nie sú „superpotravinou“, kvôli ktorej sa v posledných rokoch medializovalo. Ale sú zdravé a vydržia dlho, čo je v súčasnosti dôležitejšie. Smoothie aj naďalej dopĺňa mana (najviac však pol fľaše denne) a kaša (bol by som, keby tu bol sortiment taký široký ako v Anglicku). Toto sú moje vitamíny a vláknina.

Každý, kto dodržiaval moju prvú diétu, si pamätá modro-biele analógové váhy, na ktorých som pravidelne fotografoval, aby som zdokumentoval úspešnosť môjho snaženia. Ten - bez ohľadu na stravovací nápad - nahradil pred rokom oveľa modernejší model za pouhých 23 eur:

Keď som sa vážne zaoberal plánovaním novej stravy, uvedomil som si, že som tu našiel kolegu: Váhy sa nepozerajú iba na moje miesto:

Telesná hmotnosť (kg)
BMI (index telesnej hmotnosti)
Percento telesného tuku (%)
Percento vody v tele (%)
Percento svalov (%)
Kostná hmotnosť (kg)
Bazálny metabolizmus (BMR) (kcal)
Aktivný metabolizmus (AMR) (kcal)

Údaje sa teraz zhromažďujú a prenášajú do aplikácie v mojom smartfóne cez Bluetooth. Super vec. Takže nemusím viesť knihy ručne.

Váhy, mixéry, kaše a manu sú iba pomocníkmi, ktorí mi pomáhajú vyrovnať sa s hlavným problémom: musím jesť menej a lepšie. Ráno sú chlebíky rovnako tabuizované ako tučná lyonská klobása alebo ryžový nákyp. Už nie sú hranolky a čokoláda, zmrzlina a hranolky. Samozrejme okrem Cheat Day.

Namiesto toho: Celozrnný chlieb a chudé kuracie prsia, veľa rýb a varené zemiaky, musli a varené vajcia. Tiež v mojom jedálničku: niekoľko „potravín“ zo segmentu, ktorý nazývam „Nu Food“. Gurmán sa zdesí, ale s franským potešením to do seba šupnem. Testujem aj niekoľko ďalších potravín, ktoré sme dostali do redakcie - pamätáte si Track? Čoskoro to urobím znova. Možno aj na videu, kvôli autenticite.

Ale to všetko je iba jeden stĺp, na ktorom spočíva môj súčasný plán chudnutia. Ďalším je zlé slovo šport. Povieme si o tom inokedy.

Mimochodom, cieľovú váhu som si tentoraz nestanovil. Vesta je stále v skrini. Bude mi to opäť vyhovovať.

Ale dosť o mne - čo vy, chlapci? Masívne ste pribúdali alebo prehrávali od roku 2012? Všetko ako vždy? Vreckové vrecká alebo quinoa, krémové koláče alebo smoothie?