Diétny mliečny výrobok Skyr
Zdravé, nízkokalorické a chutné: Skyr - jogurtové občerstvenie z Islandu.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Po gréckom jogurte a tvarohu sa teraz v športových kruhoch propaguje nový mliečny výrobok: Skyr - akýsi nízkotučný tvaroh z Islandu.
Všetko, čo potrebujete vedieť o spoločnosti Skyr, novom mliečnom produkte s diétou
Skyr má veľmi nízky obsah tuku (okolo 0,2 až 0,5 percenta), pretože je vyrobený z odstredeného mlieka. A: Skyr obsahuje veľa bielkovín, približne 11 percent, čo je dôvod, prečo je obzvlášť obľúbený u športovcov, modeliek a odborníkov na výživu.
Rovnako ako v prípade jogurtu, aj pri výrobe sú rozhodujúce niektoré bakteriálne kultúry. Konzistencia Skyru je pomerne hustá, podobne ako konzistencia tvarohu alebo gréckeho jogurtu.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
V minulosti bol skyr súčasťou základnej stravy islandských farmárov, ktorí si tiež sami vyrábali mliečne výrobky. Dnes sa Skyr úspešne vyváža do celého sveta. Hlavné výrobné miesto spoločnosti Skyr je stále na Islande, konkrétne v mliekarenskej pevnosti Selfoss. Skyr je od roku 2015 k dispozícii aj v nemeckých supermarketoch.
Skyr sa tradične podáva s čerstvými bobuľami. Islandský mliečny výrobok je teraz k dispozícii aj v rôznych príchutiach. Navyše: V Dánsku je slaný variant Skyr z. B. veľmi obľúbený u horčice alebo kôpru. Mňam!
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies