Diétny pôst je dobrý pre mozog - spektrum vedy

Pôst: Viac mozgov zaobídením sa

Kráľ tučniak je majster pôstu. Vydrží sa bez jedinej ryby až päť mesiacov ročne, žije na svojich tukových vankúšikoch a pri teplotách mínus 60 stupňov Celzia môže stratiť takmer polovicu zo svojej približne 15 kilogramov telesnej hmotnosti.

diétny

Pomerne veľa ľudí sa vzdáva jedla v pravidelných intervaloch, či už z náboženských alebo zdravotných dôvodov. Pôst by v skutočnosti nemal byť prospešný iba pre telo všeobecne, ale najmä pre mozog.

Metabolizmus sa mení kvôli nedostatku potravy. Škodlivé látky, ako sú napríklad markery zápalu, sa znižujú, ale podporuje sa nervový rast. Dobrovoľné hladovanie vyvoláva pocit eufórie a znižuje tak riziko depresie.

U pokusných zvierat redukcia kalórií potláča procesy starnutia súvisiace s vekom v mozgu, a tak zrejme tiež predchádza neurodegeneratívnym chorobám a demencii. Zatiaľ však nie je isté, či to platí aj pre ľudí.

Sme iní, úplne iní. Vlastne vždy jeme, pokiaľ nespíme. Tri hlavné jedlá dňa boli po celé generácie tak hlboko zakotvené v našom vedomí, že pre väčšinu ľudí je nemysliteľné zaobísť sa bez nich. K dispozícii je tiež občerstvenie medzi tým, chladné (a sladké) občerstvenie a na záver deň pohár vína alebo piva s nevyhnutnými slanými sušienkami.

Potravinársky priemysel je šťastný, nášho tela je menej. "Sme spoločnosťou bohatou na jedlo. Jedlo je vždy k dispozícii a zároveň sa ťažko pohybujeme," varuje Dieter Melchart, profesor doplnkovej medicíny a prírodnej medicíny na Mníchovskej technickej univerzite. „To zanecháva stopy“ - stopy v podobe obezity, cukrovky, vysokého krvného tlaku, mŕtvice, infarktu alebo Alzheimerovej demencie.

Pohľad na zvieratá, ako je tučniak kráľovský, na prírodu, ku ktorej patríme aj napriek mobilným telefónom, párkom v rožku a technologicky vyspelým kuchyniam, by nám mohol ukázať: Život na zemi sa zmenil v rytme dňa a noci, tepla a chladu, hojnosti a Vzniká nedostatok. A asi by sme urobili dobre, keby sme sa na chvíľu zaobišli bez „boja proti večnému jedlu“, ako zdôrazňuje Melchart. „Pôst je najväčší liek“, už vedel lekár a filozof Paracelsus (1493-1541) bez výskumného laboratória. Aké dôkazy poskytuje moderná veda pre túto tézu?