Diétny tvarohový koláč s ananásom a kokosom Urban Flavors

koláč

Diétny tvarohový koláč s ananásom, kokosom a obilninami... Hmmm ... môže to byť krémové a sladké? Pozri, je to možné! Som uviedol vo svojom popise (Kto varí) o tom, ako sa len viem, v niektorých receptoch snažiť o zníženie kalórií. Aby boli ľahšie, ľahšie.

Tento koláč s kravsky syr má krémovú textúru a veľmi dobrú chuť. Chuť tohto diétneho tvarohového koláča je z vanilky, ananásu, kokosu a citrónu. Namiesto cukru som použil zlatý sirup (zlatý sirup, zlatý saft) - druh melasy, ktorý zostal po rafinácii cukru.

Tento sladiaci sirup som náhodou našla v Lidli (myslím, že sa dá zohnať v iných supermarketoch). Má konzistenciu medu, zlatohnedej farby a mierne karamelizovanú chuť. Hlavnou výhodou je, že má sladiacu schopnosť 4-krát vyššiu ako cukor, čo znamená, že do receptúr sa dávajú 4-krát menšie množstvá. A je to prirodzené! Ananás je možné nahradiť akýmkoľvek iným čerstvým ovocím alebo kompótom. Myslím, že by to veľmi dobre ladilo s marhuľami, broskyňami, čerešňami, plátkami pomaranča atď.

tvarohový

Hocičo tvarohový koláč má tiež dosku, ktorá je vyrobená z jemného cesta (na masle) alebo z drvených sušienok namočených v rozpustenom masle a cukrovom sirupe alebo z tenkého pandsipanu alebo lístkového cesta. Môj koláč má vrch obilnín vločiek namočených v kompostovej šťave z ananásu a navyše dochutených trochou strúhaného kokosu. Táto improvizácia sa ukázala ako skutočný úspech!

tvarohový

  • 750 g chudšieho kravského syra (približne 4% tuku) - nie je úplne diétny
  • 2 polievkové lyžice polievky so zlatým sirupom (alebo med, ak chcete)
  • najemno nastrúhaná šupka z citrónu
  • 1 plechovka ananásového kompótu (existuje aj ľahká verzia, bez cukru)
  • 3 celé vajcia
  • 40g plochých kokosov
  • 2 vrecká s vanilkovým cukrom alebo s vanilkovým jadrom
  • lyžicu potravinového škrobu
  • štipka soli
  • 1 lyžica hnedého cukru (posypané na vrch)
  • 6 lyžíc cereálnych vločiek (alebo musli, s obsahom dehydrovaného ovocia)
  • šťava z ananásu z kompótu
  • 20 g plochých kokosov
  • 1 lyžica hnedého cukru

tvarohový

Ako pripraviť diétny tvarohový koláč s ananásom, kokosom a obilninami

Rozbalte plechovku ananásového kompótu a kúsky sceďte do sitka. Sirup sa izoluje v miske a pridajú sa do nej obilné vločky. Nechajte 10-15 minút, aby sa trochu hydratovali. Ak je ananás okrúhly, nechajte si 3-4 kúsky na ozdobu a zvyšok nakrájajte na kocky (budú súčasťou plnky).

tvarohový

Cereálny vrch pre diétny tvarohový koláč s ananásom a kokosom

Rúru predhrejte na 170 ° C (alebo v prípade plynových pecí na stredný stupeň). Cereálne vločky namočené v ananásovej šťave sa zmiešajú so 60g strúhaného kokosu a 1 lyžice hnedého cukru. Tapeta s papierom na pečenie okrúhleho tvaru, s odnímateľnými stenami (alebo akýmkoľvek tvarom chcete). Je lepšie mať odnímateľné steny, pretože po upečení budete musieť koláč pekne odstrániť a nie je veľmi vhodný na prevrátenie. Nakoniec zvoľte formu na pečenie keramiky alebo skla, ktorú môžete použiť ako servírovaciu misku.

Na dno formy na pečenie rovnomerne rozložte cereálnu zmes a zľahka stlačte, aby dobre stuhla. Formu vložíme do rúry na 15 minút, kým nebude vrch trochu matný a nestane sa chrumkavým a zlatým.

tvarohový

Diétna náplň do tvarohového koláča s ananásom, kokosom a obilninami

Na plnku: tvaroh zmiešame so škrobom, zlatým sirupom, kohútom a 3 vajcami. Osolíme, pridáme vanilku a nastrúhanú citrónovú kôru. Na konci opatrne vmiešajte na kocky nakrájané kúsky ananásu.

oanaigretiu

Foodblogger v Savori Urbane. #savoriurbane