Diéty a obezita Čo je na tom také nebezpečné

67 percent mužov a 53 percent žien v Nemecku je príliš tučných.

telesnej hmotnosti

Asi dve tretiny mužov a polovica žien v Nemecku má nadváhu. Ako sa to stane a čo sa dá robiť s nepríjemnými kilogramami? Vysvetlíme príčiny, ktoré stoja za kilami navyše, zdravotné riziká, ktoré predstavujú, a čo dlhodobo pomáha pri chudnutí. Od Johanna Müdicken

obsah

  • Nemci sú príliš tuční
  • Nebezpečné kilá
  • Nadváha: Cesta Kilos
  • Návyky: rozpoznávanie a zmena vzorcov
  • Ako je definovaná nadváha?
  • Index telesnej hmotnosti (BMI)
  • Ponderálny index
  • Pomer pása a veľkosti
  • Pomer pása a bokov
  • Index tvaru tela
  • Tipy na chudnutie z knihy

Nemci sú príliš tuční

Mladé topmodelky Heidi Klum kráčajú po móle v televízii, zatiaľ čo dobre naladené svalové balíčky sa prezentujú vo fitnes štúdiu na Instagrame. Niekto by si mohol myslieť, že súčasný ideál krásy, ktorého príkladom sú sociálne médiá a televízia, sa šíri aj v každodennom živote. Realita je však veľmi odlišná.

Nemecko má vážny problém. Posledná štúdia inštitútu Roberta Kocha poskytuje dôkazy: 67 percent mužov a 53 percent žien v Nemecku je príliš tučných. A váha nemeckých detí tiež roky stagnovala na vysokej úrovni. Jeden zo siedmich z nich trpí v mladom veku nadváhou.

O nadváhe hovoríme, keď sa v tele nahromadí viac tukového tkaniva, ako je bežné. Je predchodcom obezity, známej tiež ako obezita alebo obezita. Obezita je, keď je index telesnej hmotnosti vyšší ako 30. Takmer štvrtina dospelých Nemcov je dnes obéznych.

67 percent mužov a 53 percent žien v Nemecku je príliš tučných.

Takéto čísla by mali alarmovať. Ale aj keď dámske a pánske časopisy pravidelne informujú o najnovších, najrýchlejších diétach a najlepších tréningoch na telo bikín - zriedka ide nad rámec estetického aspektu. Mali by sa tiež zamerať na zdravotné riziká, ktoré môže predstavovať extrémna obezita.

Nebezpečné kilá

Začína to dýchavičnosťou pri lezení po schodoch, zvýšeným potením a bolesťami kĺbov. Každý, kto trpí nadváhou dlhší čas, často pripravuje pôdu pre množstvo sťažností a sekundárnych chorôb. Jedným z najtypickejších ochorení pre tých, ktorí majú veľkú nadváhu, je diabetes mellitus 2. typu, chronické metabolické ochorenie, ktoré vedie k trvale vysokej hladine cukru v krvi.

Z dlhodobého hľadiska to poškodzuje nervy a cievy. Výsledkom je zvýšené riziko mozgovej príhody alebo srdcového infarktu. Kedysi bola táto choroba mnohým známa ako takzvaná cukrovka pre dospelých, táto choroba už dávno zasiahla aj mladších ľudí. Je to preto, že u obézneho človeka je trikrát vyššia pravdepodobnosť vzniku cukrovky ako u človeka s normálnou hmotnosťou.

Knižný tip (bestseller)

  • Finke, Anja (autorka)
  • 269 ​​strán - 24.12.2018 (dátum zverejnenia) - nezávisle publikované (vydavateľ)

Problémy s žlčou, srdcové choroby, vysoký krvný tlak alebo sekundárna porucha metabolizmu lipidov idú často ruka v ruke s nadváhou. Dokonca aj niektoré typy rakoviny súvisia s nadváhou. Okrem toho netreba podceňovať psychosociálne ťažkosti, ako sú vylúčenie a depresia. Tí, ktorí sa cítia smutní a sami, majú tendenciu jesť frustráciu a prejedať sa - začarovaný kruh.

Ale z hľadiska možných rizík sa musí brať do úvahy nielen to, koľko človek váži DR. Klaus Winckler, ktorý vedie prax so špecializáciou na výživovú medicínu vo Frankfurte. Obzvlášť dôležité je, kde sa tuk nachádza: „Existujú ľudia s normálnou hmotnosťou s tukovou pečeňou a zlou distribúciou tuku,“ vysvetľuje.

Ak je tuk v bruchu pod svalovou vrstvou, ako je to v prípade typického bruška od piva, je to nebezpečné. Pretože potom vysvetľuje, že je obzvlášť metabolicky aktívny a môže byť spúšťačom cukrovky, kardiovaskulárnych chorôb a metabolických porúch. Ako sa však dá vysvetliť, že - nielen v Nemecku - čoraz viac ľudí trpí nadmernou váhou?

Nadváha - spôsob kilogramov

Jednak Dr. Winckler, niektoré lieky, ako sú antihypertenzíva alebo antidepresíva, môžu viesť k výraznému zvýšeniu hmotnosti. Na druhej strane podľa jeho názoru v mnohých prípadoch zohráva úlohu aj odvykanie od fajčenia. Fajčenie zvyšuje množstvo spotrebovaných kalórií a ovplyvňuje metabolizmus. Okrem toho sa musíte namiesto obvyklej cigarety uchýliť k dezertu.

Podľa neho má genetika vplyv aj na to, či priberáme alebo nie: „Hovoríme o 50 až 70-percentnej genetickej dispozícii,“ hovorí Dr. Winckler. „Deti rodičov s nadváhou majú vyššie riziko, že budú obézne.“ Zdôrazňuje, že dôležitú úlohu zohráva aj prostredie, v ktorom dieťa vyrastá. Ak je v súčasnosti málo fyzickej aktivity a nie sú žiadne rituály stravovania, je o to ťažšie toto správanie neskôr zmeniť.

„Diéty ťa robia tučnými.“ Klaus Winckler

Na druhej strane, každý, kto si myslí, že musí v mladom veku držať diétu, si nepraje, naopak: „Mnoho diét škodí metabolizmu, pretože telo sa vždy prispôsobuje,“ vysvetľuje Dr. Winckler. "Povedzme, že žena drží diétu už 20 rokov." Potom sa jej spotreba kalórií znížila natoľko, že denne spáli asi o 1 000 kalórií menej. Dalo by sa povedať, že pri diétach si tučný. ““

Knižný tip (nové vydanie)

  • Wild, Corinna (autor)
  • 108 strán - 13.02.2019 (dátum zverejnenia) - C. T. Wild Verlag (vydavateľ)

Pravdepodobne najdôležitejší dôvod pre nadváhu: „V mnohých prípadoch náš životný štýl jednoducho nezodpovedá našej kalorickej spotrebe“, hovorí Dr. Winckler samozrejme. „A potraviny s vysokou kalóriou a energetickou hustotou sú inzerované veľmi agresívne.“ Štúdia NCD Risk Factor Collaboration zistila, že v priemyselných krajinách, kde je nadmerný prísun potravín a pracovných miest bežné, je obzvlášť vysoký počet ľudí s nadváhou. Trpieť.

A kto je prekvapený? Zatiaľ čo naši predkovia museli tisíce rokov znášať obrovské vzdialenosti a námahu, aby mohli loviť alebo zbierať dostatok potravy, dnes sa prechádzame po supermarkete alebo si jedlo objednávame priamo domov. Navyše to, čo skončí na tanieri, nemusí byť nevyhnutne najzdravšou voľbou.

Návyky: rozpoznávanie a zmena vzorcov

Vo Francúzsku, Belgicku a Nórsku sa nárastu populácie dlho vyrovnávalo s daňou z cukru; Veľká Británia a Írsko ich nasledovali na jar 2018. Zdá sa to jasné: správne jedlo robí rozdiel. DR. David L. Katz je výživový špecialista a zakladajúci riaditeľ Výskumného centra prevencie Yale-Griffin na Yale University a už vôbec neverí v extrémy ako náraz alebo mono diéty.

Knižný tip (bestseller)

  • Altekrüger, Güldane (autor)
  • 128 strán - 12.11.2018 (dátum zverejnenia) - DplusA Verlag (vydavateľ)

"Samozrejme, že môžete schudnúť, ak nebudete chvíľu jesť len slaninu, ale z dlhodobého hľadiska to určite nezlepší vaše stravovacie návyky ani zdravie." S najväčšou pravdepodobnosťou vám z dlhodobého hľadiska bude zle od slaniny, “zdôrazňuje špecialista na preventívnu medicínu vo svojej knihe„ Správne stravovanie - ukončite výživovú mániu “.

Aby mohol úspešne prejsť na zdravé jedlo, odporúča si na začiatku spísať stravovací denník. Týmto spôsobom je možné získať jasnosť o vlastných stravovacích návykoch a odhaliť emočné faktory, ktoré vedú k prejedaniu. Jeden by sa mal pokúsiť porušiť návyky, ako je typické občerstvenie pred televízorom. Myslí si, že zavrčanie žalúdka je nesprávny prístup.

"Nemôže ísť len o chudnutie; Predovšetkým musí byť dôležité získať a zostať zdravými. “Odporúča si do práce zabaliť napríklad občerstvenie bohaté na živiny do krabice na skladovanie potravín. „Čerstvé ovocie, orechy, sušené ovocie, celozrnné ryžové oblátky obalené v mandľovom masle, odstredené mliečne jogurty s bobuľami, cukrový hrášok, hummus - aby ste ľahšie odolali pokušeniu automatov na občerstvenie, pohárov na cukrovinky od kolegov a blízkych reštaurácií alebo stánkov s rýchlym občerstvením.“

Ak máte nadmernú nadváhu alebo máte závažné sprievodné ochorenia, v niektorých prípadoch vám môže pomôcť iba chirurgický zákrok. Bandáž žalúdka, žalúdočný rukáv a bypass žalúdka, ktoré všetky znižujú kapacitu žalúdka, sú bežnými postupmi pri operácii obezity.

"Nemôže to byť len o chudnutí." Predovšetkým musí byť dôležité získať a zostať zdravými. ““ David L. Katz

Ak v ideálnom prípade nie sú tieto opatrenia potrebné, vedie cesta k normálnej hmotnosti iba k trvalej zmene stravovania a dostatočnému cvičeniu. Chudnutie je potom pomalšie a neschudnete päť kíl týždenne - ale jojo efekt sa nedostaví a váhu je možné z dlhodobého hľadiska znížiť.

Zaoberať sa vlastným telom a stravovať sa vedome je sľubný vzorec na dosiahnutie normálnej hmotnosti. Ak to nemôžete urobiť sami, môže vám pomôcť výživové poradenstvo alebo psychoterapia. A pre všetkých, ktorých už normálna váha požehnáva: V rozhovore pre Zeit-Magazin Dr. Katz sa spýtal, aké by boli jeho rady pre niekoho, kto chce schudnúť dve až tri kilá, aj keď nemá nadváhu. Jeho jednoduchá odpoveď: „Nerob to.“

Ako je definovaná nadváha?

Ak obsah telesného tuku presahuje určitú normálnu hladinu, hovorí sa mu nadváha. Nad určitou úrovňou sa hovorí o obezite (obezite) alebo obezite. Existujú rôzne prístupy k výpočtu hmotnostnej klasifikácie.

Index telesnej hmotnosti (BMI)

Najznámejším výpočtovým základom je takzvaný Body Mass Index (BMI). Váha sa nastavuje v závislosti od veľkosti tela.
Ak je index telesnej hmotnosti nižší ako 18,5, hovorí sa o podváhe a o normálnej hmotnosti s BMI 18,5 až 25. Z BMI 25 sa hovorí o nadváhe. Pre-obezita má hodnotu 25 až 30. BMI nad 30 sa nazýva obezita.

Ponderálny index

Index Ponderal predstavuje ďalší vývoj BMI a poskytuje spoľahlivejšie hodnoty pre extrémne malých alebo vysokých ľudí.

Pomer pása a veľkosti

Ideálna hmotnosť vždy závisí od veku, postavy, svalovej hmoty a zdravotného stavu. Siloví športovci predovšetkým prekračujú ideálnu váhu podľa výpočtu bez toho, aby boli príliš tuční. Z tohto dôvodu sa pomer pása a výšky často považuje za lepšiu alternatívu na výpočet nadváhy.

Pomer pása a bokov

Pomer pásu a bokov je indexová hodnota pre rozloženie tuku v tele a poskytuje informácie o tom, ako zdravo sa rozdeľuje telesný tuk v tele. Čím vyššia je táto hodnota, tým viac tuku je v žalúdku, čo môže naznačovať zvýšené riziko cukrovky 2. typu alebo vysokého krvného tlaku.

Index tvaru tela

Najnovšia alternatíva k indexu telesnej hmotnosti, ktorá to zahŕňa do výpočtu a zohľadňuje aj obvod pása.