Diéty proti rakovine - Mníchovské centrum výživy
Čo si myslieť o rakovinových diétach?
V médiách sa opakovane objavujú takzvané „rakovinové diéty“, ktoré majú údajne viac alebo menej účinný terapeutický účinok. V čase, keď sa dôležitosť životného štýlu a predovšetkým stravovania pre zdravie čoraz viac dostáva do popredia, zaujímajú nielen ľudia s nádorovými ochoreniami, čo z takejto diéty držať. Často sa tiež tvrdí, že určité diéty chránia pred rakovinou ako preventívne opatrenie.
Existuje veľa dôkazov, že strava hrá rozhodujúcu úlohu nielen pri vzniku rakoviny, ale aj ako podporné opatrenie v liečbe. Nezdravý životný štýl s nevyváženou stravou a malým pohybom môže skutočne podporiť vznik rakoviny. Na druhej strane, mierne cvičenie a vyvážená strava založená na potrebách môžu pomôcť zmierniť vedľajšie účinky liečby rakoviny a podporiť proces obnovy. Čoraz častejšie sa tiež stáva čítanie, že určité potraviny alebo skupiny potravín obsahujú zložky, ktoré môžu podporovať alebo znižovať vývoj nádorov.
Rakovina lieči úplne podľa Breussa
Táto protirakovinová diéta rakúskeho naturopata Rudolfa Breussa (1899-1990) predpisuje zdržanie sa tuhej stravy po dobu 42 dní a pitie iba určitých zeleninových štiav a čajov. Počas tohto pôstu sa nemá podávať nijaké iné ošetrenie. Toto predstavuje riziko oneskorenia alebo prerušenia konvenčnej liečby. Pretože Breussova strava zodpovedá prísnemu pôstnemu režimu, v ktorom sa nekonzumujú žiadne základné výživové zložky, ako sú tuky a bielkoviny, existuje riziko podvýživy, najmä u pacientov s rakovinou. Situácia vedeckých štúdií je navyše nedostatočná na preukázanie pozitívneho účinku stravy. Je teda potrebné odradiť od Breussovej liečby rakoviny.
Gersonova diéta
Táto diéta siaha až k nemeckému lekárovi Maxovi Gersonovi (1881 - 1959), ktorý odporúča čisto rastlinnú stravu s obmedzeným príjmom tukov a bielkovín, bez soli a s množstvom čerstvo vylisovaných ovocných a zeleninových štiav. Medzi jedlými olejmi je povolený iba panenský ľanový olej. Odporúča sa tiež klystír na kávu a ricín a doplnky výživy ako draslík, vitamín B12 a jód. Cieľom je detoxikovať organizmus a znovu aktivovať jeho obranyschopnosť. Pri tomto type stravovania je potrebné poznamenať, že odporúčané doplnky výživy spôsobujú pacientovi ďalšie náklady. V súčasnosti nie je dostatok údajov na vedecké posúdenie Gersonovej diéty pri liečbe rakoviny. Pretože základné zložky potravy, ako sú tuky a bielkoviny, sa v Gersonovej diéte konzumujú iba vo veľmi malom množstve, existuje riziko podvýživy, a preto sa tento typ stravovania neodporúča. Organizácie ako WCRF (Svetový fond pre výskum rakoviny) alebo AICR (Americký inštitút pre výskum rakoviny) odporúčajú vyváženú stravu zameranú na potreby, ktorá dodáva telu všetky dôležité živiny a je prispôsobená osobnému zdravotnému stavu.
Budwigova rakovinová diéta
Táto forma výživy, známa tiež ako olejovo-bielkovinová diéta, pochádza od farmakológa a alternatívneho lekára Dr. Johanna Budwig (1908-2003). Vysvetlila, že nedostatok polynenasýtených esenciálnych mastných kyselín (kyselina alfa-linolénová a kyselina linolová) je príčinou chorôb spôsobených životným štýlom a rakoviny. Odporučila preto stravu s vysokým obsahom tukov s hlavnými zložkami ľanový olej, ktorý je bohatý na kyselinu alfa-linolénovú, a kvark ako zdroj bielkovín. Čerstvé ovocie a zelenina sú navyše nevyhnutnou súčasťou stravy. Je potrebné sa vyhnúť mäsu a luxusným jedlám (káva, alkohol). Súčasné údaje nie sú dostatočné na vedecké podloženie pozitívneho účinku Budwigovej bielkovinovej diéty pri liečbe rakoviny. Pozitívne treba hodnotiť vyhýbanie sa hotovým výrobkom a transmastným kyselinám, ako aj zameranie na prírodné a sezónne potraviny. Táto strava však súvisí aj so zákazom jednotlivých skupín potravín, a môže tak prispievať k podvýžive. Špeciálne pre onkologických pacientov odporúčajú odborné spoločnosti vyváženú stravu, ktorá vyhovuje ich potrebám a poskytuje všetky výživné látky. S touto stravou by sa preto malo zaobchádzať opatrne.
Rakovinová diéta podľa Coy
Táto relatívne nová rakovinová diéta od nemeckého biológa Dr. Johannes Coy predpokladá, že substrát na výrobu energie sa dá z nádoru odobrať silným znížením uhľohydrátov, a že sa tak môže inhibovať rast rakovinových buniek. Okrem obmedzenia príjmu sacharidov sa odporúča príjem tokotrienolu, fytochemikálií, omega-3 mastných kyselín, mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom a laktátu. Tieto doplnky výživy a špeciálne vyvinuté potraviny spôsobujú pacientovi ďalšie náklady. Coyova diéta je preto spojená s mnohými obmedzeniami a veľkým (organizačným a finančným) úsilím pre pacienta. Podľa názoru spoločností zaoberajúcich sa rakovinou nie je situácia s údajmi o tomto type stravovania, podobne ako v prípade ketogénnej diéty, ešte dostatočne preskúmaná, aby sa odporúčalo jeho použitie u pacientov s rakovinou.
Ketogénna diéta
Už nejaký čas sa čoraz častejšie číta o takzvaných „ketogénnych“ alebo nízkosacharidových diétach pre ľudí s nádorovými ochoreniami. Základom pre tieto typy stravovania je téza, že nádorové bunky môžu získavať energiu iba z cukrov a sacharidov (Warburgova hypotéza). Obmedzenie sacharidov údajne inhibuje rast rakoviny a/alebo zlepšuje účinnosť chemoterapie a rádioterapie. Vzhľadom na silné obmedzenie sacharidov je táto forma výživy ťažko realizovateľná a tiež nesie riziko podvýživy. Zatiaľ neexistujú ani dostatočné dôkazy o jeho účinnosti. Odborné spoločnosti ako PRiO (Pracovná skupina pre prevenciu a integračnú onkológiu) preto dospeli k záveru, že v súčasnosti nie je možné odporúčať používanie ketogénnej stravy pre pacientov s rakovinou.
Viac rakovinových diét
Okrem toho sa propagujú ďalšie diéty proti rakovine, pri ktorých je konzumácia určitých potravín alebo skupín potravín zakázaná alebo obmedzená. Napríklad pri diéte s krvnými skupinami pre krvnú skupinu A sa odporúča vegetariánska strava. Podľa stravy prospieva krvnej skupine B nejedenie kurčiat.
V iných diétach proti rakovine sú preferované určité potraviny, takzvané „nutraceutiká“, o ktorých sa tvrdí, že majú rakovinotvorné alebo imunomodulačné účinky. Napríklad v kúre z červenej repy sa červená repa konzumuje okrem zdravej zmiešanej stravy aj každý deň. Onkológovia Richard Béliveau a Denis Gingras vo svojej knihe „Rakovinové bunky nemajú radi maliny“ zostavili sériu štúdií, ktoré ukazujú, že potraviny ako kapusta, cesnak, bobule a kurkuma môžu bojovať proti rakovinovým bunkám. Vo väčšine prípadov sa však tento účinok doteraz preukázal iba v štúdiách in vitro alebo v experimentoch na zvieratách. Z toho nemožno odvodiť vplyv na človeka.
Zdravá a vyvážená strava, ktorá vyhovuje vašim potrebám, odporúčaná WCRF (Svetový fond pre výskum rakoviny) alebo AICR (Americký inštitút pre výskum rakoviny), dodáva telu všetky dôležité živiny a môže byť prispôsobená vášmu zdraviu. Takáto strava automaticky obsahuje veľké množstvo bioaktívnych zložiek, ktoré prispievajú k udržaniu zdravia.