Diéty s vysokým obsahom bielkovín môžu poškodiť obličky; Liečivá prax

diéty

Proteínová strava nie je pre každého

Bunky ľudského tela sa neustále obnovujú, a preto sú závislé od pravidelného prísunu bielkovín. Koľko bielkovín však denne potrebujeme? Niektorí ľudia si myslia, že ich môžete zjesť len ťažko. Koniec koncov, potraviny bohaté na bielkoviny majú byť prospešné pre vaše zdravie, podporu budovania svalov a chudnutie. Ale táto forma výživy so sebou nesie aj obrovské zdravotné riziká pre niektoré skupiny ľudí.

Či už je to chlieb, müsli alebo mliečne koktaily: trendom sú v súčasnosti jedlá s obsahom bielkovín navyše. Potraviny „bohaté na bielkoviny“ by vás mali okrem iného rýchlo zasýtiť a tým schudnúť a pomôcť pri budovaní svalov. Existujú však náznaky, že nadbytočná časť bielkovín môže poškodiť obličky, prinajmenšom u ľudí so srdcovými chorobami, cukrovkou a obezitou, uvádza Federálne centrum pre výživu (BZfE).

Užitočné pri chudnutí

Ako píše medzinárodný výskumný tím v časopise „Nephrology Dialysis Transplantation“, odborníci opakovane poukazujú na výhody vysokoproteínovej diéty: „Rýchle chudnutie, spaľovanie kalórií, znižovanie chuti do jedla, prevencia obezity, liečba metabolického syndrómu a liečba cukrovky“, dá sa tam prečítať.

Autori sa tiež zaoberajú skutočnosťou, že strava s vysokým obsahom bielkovín môže mať škodlivé účinky - nie nevyhnutne na ľudí so zdravými neporušenými obličkami, ale okrem iného na ľudí trpiacich cukrovkou alebo ľudí s nadváhou.

Negatívne účinky stravy s vysokým obsahom bielkovín

Vedecká štúdia, ktorá bola publikovaná aj v časopise „Nephrology Dialysis Transplantation“, sa venuje aj negatívnym účinkom diéty bohatej na bielkoviny. Podľa BZfE bolo do holandskej štúdie zapojených viac ako 2 000 osôb vo veku od 60 do 80 rokov, z toho 80 percent boli muži.

Predtým mali infarkt, a preto boli náchylnejšie na ochorenie obličiek v porovnaní s bežnou populáciou. Účastníci poskytli informácie o svojich stravovacích návykoch v dotazníkoch. Na základe týchto údajov sa vypočítal denný príjem bielkovín.

Na začiatku vyšetrenia a po 41 mesiacoch lekári odobrali vzorky krvi, aby bolo možné pomocou určitých parametrov vyhodnotiť funkciu obličiek. Ukázalo sa, že čím vyšší je denný príjem bielkovín, tým horšie fungujú obličky.

U pacientov s denným príjmom bielkovín vyšším ako 1,2 gv porovnaní s menej ako 0,8 g na kilogram telesnej hmotnosti sa funkcia obličiek znížila dvakrát rýchlejšie. Pravdepodobne veľké množstvo bielkovín poškodzuje malé krvné cievy v obličkových telieskach.

Nie je výhodné pre všetkých

Vedci chcú zvýšiť povedomie o tom, že strava bohatá na bielkoviny nie je prospešná pre každého. Opatrnosť je potrebná najmä u ľudí s nadváhou a diabetikov.

Predtým, ako zmeníte svoje stravovacie návyky a rozhodnete sa pre takúto stravu, je potrebné vylúčiť nástup ochorenia obličiek. BZfE tiež poukazuje na to, že výsledky musia byť ešte potvrdené v ďalších štúdiách. Dosiaľ nebolo jednoznačne objasnené, či majú bielkoviny zo živočíšnych a rastlinných zdrojov rôzne účinky.

Nie sú potrebné žiadne špeciálne produkty

Bielkoviny vykonávajú v tele veľa dôležitých funkcií - napríklad hormóny, enzýmy a dodávatelia energie. Ako BZfE vysvetľuje na inom mieste, dospelý človek potrebuje v priemere 0,8 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti a deň. Pre osobu vážiacu 70 kíl je to 56 gramov bielkovín denne.

Toto množstvo sa dá ľahko dosiahnuť konzumáciou potravín bohatých na bielkoviny, ako sú strukoviny, chlieb, mäso, ryby, mliečne výrobky a vajcia. Špeciálne výrobky na to nie sú potrebné. (reklama)

Autor a zdrojové informácie

Tento text zodpovedá požiadavkám lekárskej literatúry, lekárskych pokynov a aktuálnych štúdií a bol skontrolovaný lekárskymi odborníkmi.

  • Federálne centrum pre výživu (BZfE): Proteínová strava, (prístup: 11. decembra 2019), Federálne centrum pre výživu (BZfE)
  • Transplantácia nefrologickej dialýzy: Diéta s vysokým obsahom bielkovín je škodlivá pre zdravie obličiek: rozpútanie tabu (prístup: 11. decembra 2019), nefrológia.
  • Transplantácia dialýzy nefrológie: Príjem bielkovín v strave a funkcia obličiek klesá po infarkte myokardu: kohorta Alpha Omega (prístup: 11. decembra 2019), transplantácia nefrológie na dialýze
  • Federálne centrum pre výživu (BZfE): Trend bielkovín v potravinách, (prístup: 11.12.2019), Federálne centrum pre výživu (BZfE)

Dôležitá poznámka:
Tento článok slúži iba na všeobecné usmernenie a nemal by sa používať na samodiagnostiku alebo samoliečbu. Nemôže nahradiť návštevu lekára.