Diéty sú nesprávnou cestou. Bieler Tagblatt
Diéty nepomáhajú nikomu, kto má roky nadváhu a chce schudnúť. Pretože sa jedná o dlhodobú premenu mocného zvyku.
V poradni Elisabeth Neuenschwanderovej v nemocničnom centre Biel sú na ráme taniere, mrkva, fazuľa, šalátové listy, zemiaky, mäsové praclíky, ryža a čokoláda. Vyrobené z plastu. To umožňuje odborníkom na výživu jasne ukázať ľuďom, ako by malo vyzerať zdravé jedlo na tanieri. Demonštruje to: Polovica taniera je naplnená šalátom a zeleninou, štvrtina mäsom (bielkoviny) a ďalšia štvrtina ryžou (sacharidy). Zarážajúce je aj množstvo prázdnych fliaš s domácimi zvieratami na poličke police. „Nápoje sú pre väčšinu z nich veľkým problémom,“ hovorí. Mnohí by pili bublinkové nápoje s cukrom a konzumovali by tony cukru a kalórií bez toho, aby si to uvedomovali.
Faktor pohybu
Ale množstvo a zloženie potravy je len jedným z mnohých faktorov, pokiaľ ide o chudnutie. Pohyb je ďalším kľúčovým slovom: „Nejde len o spaľovanie kalórií, ale aj o to, aby sa telo lepšie cítilo.“ Výživový poradca sa pri jedle spolieha na individuálnu citlivosť. «Ideálne by boli tri hlavné jedlá. Ak ale medzi jedlami upadnete do hladovej diery a potom sa vrhnete na hlavné jedlo s pažravou chuťou, odporúčam medzi jedlami malé občerstvenie. ““ Často tiež nie je čas na varenie zdravého jedla. Výživový poradca má tu dobrý tip: Ak chcete pripraviť zeleninu rýchlo a bez veľkého úsilia, môžete použiť mrazenú zeleninu. „Táto zelenina má minimálne toľko vitamínov ako čerstvá zelenina.“
Zavedené stravovacie vzorce
Z dlhodobého hľadiska môže byť nadváha spojená s rôznymi chorobami. Dôsledkom môžu byť cukrovka, vysoký krvný tlak alebo problémy s kĺbmi. Potom najneskôr bude čas podrobne sa pozrieť na váš životný štýl. „Mali by ste vlastne začať skôr, ako sa nahromadí príliš veľa kilogramov,“ hovorí Elisabeth Neuenschwander. Pretože akonáhle sa ustália určité vzorce stravovania a správania, je o to ťažšie sa ich znovu vzdať.
Výživová poradkyňa vie, o čom hovorí. V nemocničnom centre Biel radí ľuďom, ktorí majú roky problémy s váhou. „Väčšina z nich veľmi dobre vie, ako sa zdravo stravovať.“ Ale stravovanie nie je len o prijímaní potravy, má veľa spoločného s návykmi a emóciami. „Z dlhodobého hľadiska je potrebné vyvinúť veľkú motiváciu. Je to tvrdá práca a vyžaduje si to čas a energiu. ““ Pre odborníka na výživu je preto motivačný tréning jednou z najdôležitejších zložiek výživového poradenstva. Pritom si stanovuje ciele so svojimi klientmi. Zameriava sa tiež na výhody chudnutia: aké zmeny sa v živote klienta zlepšia, keď chudne? Je dôležité nestanovovať si nereálne ciele. „Každé kilo menej je úspech.“
Dá sa implementovať z dlhodobého hľadiska
Majte na pamäti: Ak cez sviatky priberiete iba pár kíl, ale inak máte normálnu váhu, rýchlo ich opäť získate. Tu môže byť užitočná aj diéta na niekoľko dní.
Iné je to s ľuďmi, ktorí majú nadváhu už dlhší čas. Podľa výživového poradcu tu nie sú diéty k ničomu, pretože sa nemôžu realizovať z dlhodobého hľadiska a dokonca nesú riziko podvýživy a jojo efektu. „Môže sa implementovať z dlhodobého hľadiska“ je čarovné slovo. Zdá sa, že jednou z najväčších prekážok je snacking. Reč je o chute, ktoré nemajú nič spoločné s hladom. Často sa objaví nejaký spúšťač, napríklad večerné sledovanie televízie alebo nuda.
Je dôležité uvedomiť si túto spúšť a myslieť na ňu: Môžem zabrániť spúšťaču (napr. Čítaniu namiesto sledovania televízie), znížiť počet občerstvenia alebo ho nahradiť niečím iným? „Každý si to musí zistiť sám.“
Dôležitú úlohu pri príjme potravy zohráva aj psychika. Stravovanie je emotívne a nezakladá sa na rozumu. Stravovanie môže byť teda činom kompenzácie duševných nedostatkov. „Niekedy v takom prípade môže mať zmysel vyhľadať psychologickú radu,“ hovorí Elisabeth Neuenschwander.
Elisabeth Neuenschwander je kvalifikovaná výživová poradkyňa HF/FH a zástupkyňa vedúceho výživového poradenstva v Spitalzentrum Biel (SZB). SZB ponúka výživové poradenstvo pre všetky otázky týkajúce sa výživy. Stará sa o deti, dospievajúcich a dospelých počas pobytu v nemocnici a tiež ambulantne. Tím výživového poradenstva vás bude informovať o rozsahu služieb. Telefón 032 324 37 04. [email protected]. Pondelok až piatok, 8:00 - 16:30 sz
Súvisiaci článok: