Stredomorská kuracia panvica s karfiolovým pyré - pochutiny s nízkym obsahom sacharidov

od Melanie 30. marca 2020, 14:50 6k Názory

pochutiny

Rýchla večera, na ktorej si určite pochutí celá rodina 🙂 Namiesto zemiakovej kaše sme si dali zemiakovú kašu - super chutnú a rýchlo pripravenú! Ale hlavne s menším počtom sacharidov a kalórií 🙂 Mnoho ľudí vyskúša karfiolové pyré po prvýkrát, potom sú sklamaní. Je to preto, že karfiol potrebuje o niečo viac korenia ako zemiaky (aspoň na môj vkus), takže sa zaň nehanbite. Najlepšie je to pred podávaním ešte raz ochutnať, pretože každý karfiol má inú veľkosť a uvedené korenie sa preto môže líšiť.

Pásy z kuracích pŕs sú obalené v slanine a to a lahodná stredomorská omáčka im dodáva niečo také. ->

Pre 3 porcie:

  • 400g filé z kuracích pŕs
  • 100g slaniny
  • 1 cibuľa
  • 3 paradajky
  • 250g pasírovaných paradajok
  • 100 ml mlieka (1,5%)
  • 1/2 čajovej lyžičky majoránky
  • 1 čajová lyžička oregana
  • 1/2 lyžičky bazalky
  • 3 lyžičky sladkej papriky
  • Soľ korenie
  • stredne veľký karfiol
  • 1 polievková lyžica zeleninového vývaru
  • 50ml mlieka
  • 50 g Gouda (strúhaný)
  • 1 čajová lyžička muškátového orieška

Mäso najskôr nakrájajte menšie, potom okolo každého obalte plátok slaniny. Smažte na panvici na strednom ohni, kým slanina nezafarbí. Potom vyberte z panvice a odstavte.

--> Nakrájajte cibuľu a paradajky a osmažte ich na panvici. Pridajte cca 50ml vody a trochu poduste. Hneď ako sa voda odparí, pridajte paradajky, mlieko a korenie. Opäť privedieme k varu a vložíme späť mäso.

--> Na pyré: odstráňte zelenú farbu karfiolu a karfiol uvarte s vývarom v slanej vode.

Vypustite vodu a karfiol pretlačte zvyšnými ingredienciami.

Podávajte a pochutnávajte si spolu, dobrú chuť!

Nutričné ​​hodnoty na porciu #

Sacharidy: 15 g
Tuk: 15 g
Bielkoviny: 49 g
Kalórie: 412 kcal